Karl Strauss Fullsuit Belgian Brown Ale
Fullsuit的酿造源于四季的变幻。 法式陈酿啤酒橡木桶带出的淡淡香草味衬出焙烤麦芽和烤坚果的味道。比利时艾尔酵母增添了些许辛辣,尾韵有着水果风格啤酒般的温暖干爽,完美般配南加州的寒冷冬季。 每年这个时候的季节啤酒卡尔施特劳斯称为Fullsuit。寒冷的北太平洋洋流滚滚而来,带来寒冷和低温。少数勇敢的灵感站了出来,而大多数蜷缩于此享受它带给我们别样温暖。
Nøgne Ø Driftwood Belgian Brown Ale
这款啤酒在不锈钢罐中熟成了2年,然后又进一步在波特酒(Port Wine)桶中桶陈了3年。
Rogue Santas Private Reserve Belgian Dark Ale - 2018
Rogue Santas Private Reserve Belgian Dark Ale - 2018是一款罗格为了2018年圣诞节酿造的专属艾尔啤酒,这款比利时深色艾尔中添加了大量的橘子和博森莓,即使是最扫兴的人喝了后都能神采奕奕,这款酒初尝时能明显感到辛辣的比利时酵母和烤麦芽的味道,随之而来的是博森莓和柑橘芬芳,馥郁的啤酒花苦味令人难忘。
Bryggeriet Vestfyen Willemoes Belgisk Ale
这款比利时深色艾尔是我们非常受欢迎的Willemo系列中的新产品,在2011年啤酒节上首次亮相。其酒体清澈,呈棕褐色;风味浓郁芳香,带有明显的香料与风干水果香味。
De Molen Framboos & Framblij Belgian Dark Ale
这是磨栏风车啤酒节2016年(Borefts)的特别款。Framboos和Framblij都表示覆盆子的意思,"Boos"表示愤怒,"Blij"表示快乐,于是就诞生了“覆盆子和覆盆子的息怒( Framboos & Framblij)这个名字。酿造这款酒时,磨栏风车酒厂(De Molen)使用了整整100公斤本地产的覆盆子,因此它富有了美妙的酸味,值得品尝。
Mornington Peninsula Russel Brown
这款“罗素棕色艾尔”(Russel Brown)在2014年的“酒花节”(Hopfest)上首次发布,现在已经投入到了批量生产当中。它是一款强烈的比利时棕色艾尔,有着干果的味道和轻微的辛辣香气,一个令人期待的酵母味层层递进,直至充盈您的口腔。
Green Cheek A Wonderful Digression Cascadian Dark Ale
在鼻子上,Mosaic以一箱新鲜出炉的蓝莓松饼领先。Chinook Cryo和Ekuanot充满了柑橘和新鲜松树。在口感上,有一种让人想起黑巧克力覆盖的橙子的中味觉苦味,一直萦绕在树脂味的回味中……但是,我跑题了。
Y.Market Christmas Ale (2022) Belgian Strong Dark Ale
欧美圣诞节不可或缺的加了很多香料的深棕色啤酒。肉桂和丁香,从内部透露出可可和香草的香味,除了嘴里的这些话,还能感受到来自姜汁和酵母的辛辣感和微微的酸味。弹性醇厚感、温柔甜味、香料感错综交织,与更高的醇感相得益彰,从身体核心温暖一杯!
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Limited Edition (2017) Belgian Strong Dark Ale
泡沫少不持久,深棕色酒体,半透明,香草,奶油氣式。碳酸弱,入口順滑,甜潤,酒精弱,用以配搭芝士口感更佳。
Crooked Run Fermentation Hellfire Cascadian Dark Ale (Can)
一款黑IPA。使用了脱苦黑麦芽,赋予了酒体迷人深色和烘烤香气的同时避免了苦度的增加,使用了大量克什米尔、阿马里洛和世纪三种酒花,柑橘香气爆棚,酒体顺滑。