De Molen / Rodenbach Wieken & Krieken Barleywine
在这次合作中,在发酵后加入了许多经典的罗登巴赫原料,如蔓越莓、接骨木和酸樱桃。这使其具有独特的口感。起初,你会感受到浓郁的麦芽味和成熟的水果味,之后,很好地平衡了罗登巴赫的经典酸味,你可以清楚地感受到蔓越莓和酸樱桃的味道。
O/O Long Boil Barley Wine
Long Boil Barley Wine不像O/O Brewing的其他大多数啤酒,它并不是新鲜饮用最好。相反,陈酿这款啤酒会让它产生新的复杂感,这种复杂感在新鲜时反倒不会出现。
Jing A Gaige Kaifang Barleywine (2020)
一场革命正在酝酿!受中国“改革开放”高速发展时期的启发,我们酿制了这款大麦酒,以改变您的味觉,并为您打开认识新酒的大门。今年的这批酒在橡木桶中陈酿,有着浓郁的波本威士忌的甜味。小啜一口——满足你全部的味蕾!
De Molen Bommen & Granaten Barleywine - Walnoot
这个版本的Bommen & Granaten Barleywine加入了天然核桃提取物,以及皮尔森麦芽和焦糖麦芽,与哥伦布(Columbus)和萨兹(Saaz)两种啤酒花酿造,适饮温度为12℃,在2019年Borefts啤酒节上首次发布。
Skovlyst Stag Brew Barleywine
这款SKOVLYST2016年度纪念版精酿大麦酒STAGBREW有着丰富的味觉体验。精酿世界中的贵族,12%的酒精度已经接近葡萄酒,是森林之光品牌下酒精度最高的手工精酿。它具有一款传统大麦酒能带给人们所有的美好体验。
21JAG / Strand Cassini Rye Barrel-Aged Barley Wine
纪念土星探测器“卡西尼” 2017-09-16距离地球14.88亿公里的卡西尼土星探测器化为尘埃融入土星。 土星的中文含义是泥土的星球,所以泥煤来酿造这款纪念酒。 经过满长的拖延,CASSINI终于上路了!与广州Strand合酿这款泥煤大麦烈酒为了纪念今年早些时候在土星大气中燃烧的卡西尼号宇宙探测器,我们给它取名“大麦酒”。 就像卡西尼一样,这种啤酒将需要一段时间才能完成其使命,设计ABV在12%左右,卡西尼 泥煤大麦酒将陈酿在黑麦威士忌桶中陈化。
Struise Xenophons Wine Barleywine
这款Xenophons Wine Barleywine最初于2009年酿造,当时管道工厂(Pipepipe)年轻的酿酒师在鸵鸟酒厂实习,当时这支酿酒师团队已经具备了很大的创造力。这款大麦酒使用了波本威士忌桶进行陈化,拥有深褐色的酒体,啤酒花风味浓郁,受到许多啤酒爱好者的追捧。
Brewmeister Ten
这款大麦酒啤酒,超过10%的酒精度可以让你明显感受到酒精带来的暖和感。棕色的酒体,米白色泡沫细腻而稳定。气味里夹杂着苹果的香气,给人香槟的感觉,前味有点甜,拥有明显的酒精感,后味有一点点赛松的酸味。
Master Cup 10th Anniversary Chinese Style Barley Wine
大师杯十周年合酿纪念酒,我们选用了新疆的若羌灰枣、宁夏的中宁枸杞、台湾岛的龙眼蜂蜜,还搭配了生姜木槿花。最终的成品酒原麦汁浓度21°p,酒精度10%,保质期10年,十位总冠军联合酿造出了这款“独一无二”的中式大麦烈酒!
De Molen Pirate & Pixie Barleywine
这款Pirate & Pixie Barleywine使用了皮尔森麦芽和焦糖麦芽,以及阿波罗(Apollo)和挑战者(Challenger)两种啤酒花,并且使用了西楚(Citra)啤酒花进行干投,最后在朗姆酒桶中进行陈化,酒体呈棕色。