Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer Baltic Porter
这是一款饱满的波罗的海波特,使用了波本威士忌桶进行陈化。这种不寻常的啤酒风格与帝国世涛有着很多的相似之处。燕麦和红糖通过漫长的熟化时间来增强丝般柔滑的巧克力味,明显的甜味通过烘烤麦芽和啤酒花苦味得到了平衡。其他口味还包括由波本威士忌、香草和橡木味。 这款酒被Wine Enthusiast网站评为2019年排名第一的啤酒!
Põhjala Cinnabun Baltic Porter
这款Cinnabun Baltic Porter加入了锡兰肉桂和通卡豆酿造,酒体呈浓郁的纯黑色,烘烤味、香料味和可可风味突出。
Hill Farmstead / Kissmeyer Fear and Trembling Baltic Porter
Fear and Trembling是Hill Farmstead的首款合酿酒款,是与我们的丹麦朋友也是前同事Anders Kissmeyer合作,用枫木烟熏麦芽酿制的一款波罗的海波特。这个版本是我们啤酒厂重新酿造的第4批次,在不锈钢罐中陈化了好几个星期。作为一名哲学学生和哥本哈根的前居民,我们以丹麦伟大的思想家Søren Kierkegaard的名字命名我们的首次合作是再恰当不过了。在波罗的海海岸漫步时,荒谬、信仰和救赎这三种思绪在脑中徘徊……“继续用恐惧和颤抖来拯救你”。注:此为不锈钢发酵,无桶处理。
Sori Vanilla Cake Fever Imperial Baltic Porter
Vanilla Cake Fever Imperial Baltic Porter是一款风味浓郁而饱满的帝国波罗的海波特,带有极其丰富的黑巧克力味和具有异国情调的香草味,这又是一个我们没有计算酿造小时数的酒款。 这种啤酒浓郁的风味适合搭配具有烟熏香气和非常细腻的奶酪,还可以与香草冰淇淋、意式浓缩咖啡和其他咖啡风味的甜点搭配享用。
Renaissance Abundance Baltic Cherry Porter
丰富的口感与樱桃味和谐融合,味道浓郁。 烤咖啡和微妙的啤酒花香气扑鼻而来,浓郁醇厚的麦芽与淡淡的苦味共同完成樱桃甜酸的口感。 这款啤酒第一次酿造是在2013年圣诞节的时候。它是我们最成功的啤酒,当我们的新西兰客户可以在3小时内从仓库中清空时,我们甚至怀疑我们的经销商里有黑色市场交易。
To Øl Stress Test Baltic Porter
面对巨大的压力你能坚持多久?这款波罗的海波特啤酒可以让你深刻认识到自己的极限到底是多少,试过之后就只会留下可爱的你睡在原地罢了。
Põhjala Cherry Island Imperial Baltic Porter
这款Cherry Island Imperial Baltic Porter使用了多种谷物糖化,并且加入了酸樱桃和杏仁酿造,酒体呈饱满的纯黑色。
Põhjala Porcini Baltic Porter
这款Porcini Baltic Porter使用了了牛肝菌、烟熏麦芽和盐酿造,酒体呈纯黑色,棕色的泡沫持久细腻。菌类的风味和烟熏的味道相互均衡,口感非常顺滑。
Mikkeller San Diego / Finback Black Tide Baltic Porter (Can)
来自于Mikkeller San Diego和Finback合作出品的波罗的海波特。 酿造时加入了过桶的枫糖浆,在原本苦甜参半的巧克力以及咖啡的基础上增添了一丝甜美。
Evil Twin NYC Carporter Baltic Porter (Can)
这款Carporter Baltic Porter使用了拉格酵母进行两周的低温缓慢发酵,然后在美国橡木桶中贮藏了3周,拥有着黑巧克力、麦芽和略微咖啡味。