Great Divide Old Ruffian
老痞子是一个深色的,酒花型的大麦酒。圆润,其微妙的果香和复杂的焦糖甜味,这种深红木色调的麦子和酒花让老光棍略带奶油,焦糖麦芽口感平衡的柚子,松树和花的口味,创造味觉奇迹。
Firestone Walker Helldorado Blonde Barley Wine Ale 2017
部分经历陈年的啤酒在退役的烈酒桶中,不同麦芽味与来自桶的橡木和精致口味的相互反应作用。暗色啤酒,像世涛和大麦葡萄酒,有比较浓郁的口感因为它们的焦糖和烤香味更加浓郁。Helldorado打破了这种格局,创作出一种深黄金色的酒体,用英国和美国的淡色麦芽酿造。烤面包味,蜂蜜味道的淡色麦芽和橡木桶的融合充满了野花蜂蜜,香草和椰子纸,创造出一个整体风味令人回味的波旁格拉汉姆饼干,在我们的复古系列中独一无二。 Helldorado可能颜色较浅,但是酒体醇厚,酒精度也达到了12.8%的。
Mikkeller Big Worse Barley Wine
这是美奇乐Big & Bad的兄弟酒款,一款采用了大量麦芽酿造的啤酒,辅以优质的美国酒花和酵母。
Nøgne Ø #100 American Barleywine
这款来自挪威Nøgne Ø的大麦酒,是他们的第100批次,因而非常具有纪念意义。这款酒闻起来是太妃糖、巧克力、梅子葡萄干、饼干还有柑橘的风味;喝起来则是太妃糖、巧克力、甘草、深色果实还有柑橘、葡萄柚的味道,后段苦味稍微涌现。
Sori Anniversary Barley Wine (2018)
这款Anniversary Barley Wine (2018)是为了我们酒厂的3周年纪念和爱沙尼亚建立100周年而酿造的,使用了优雅的干邑白兰地桶进行将近一年的陈化,产生了饱满的黑色水果味、蜂蜜味和焦糖味,与长期陈化带来的橡木味和干邑白兰地味相互平衡。
Brouwerij Kees American Barley Wine
这款使用了美式顶层发酵酵母酿造的大麦酒,在酿造过程中添加了大量美式Cascade和Citra酒花。酒体带有浓郁复杂的麦芽味道,明显的美式酒花风味(柑橘、热带水果),焦糖和水果酯香。
Sierra Nevada Bigfoot
用二棱大麦麦芽和焦糖麦芽酿造的,并用纳吉特酒花来滋苦味,用卡斯开酒花来滋杀口,用百年酒花和卡斯开酒花带来干爽的滋味。具有复合而醇美的香味,外表呈深红棕色,浓郁、厚实和圆润,带有一种把果脯味,酒花苦味和麦芽甜味完美组合在一起的复合味道。
Nightmare Torn Apart By Trees American Barleywine (Can)
对于涉及树木的酷刑,只有将树木作为成分加入酿造才有意义。这款Torn Apart By Trees American Barleywine加入了真正的树皮树根,包括白桦树和黑樱桃树皮、菝契、生姜、蒲公英根和甘草根,以及制作老式根汁汽水的技术酿造,独特的木材味、辛辣味和单宁味与麦芽甜味保持了平衡。加入大溪地香草陈化带来了复杂的谷物风味、微妙的水果味和略微的香料味。
Sierra Nevada Bigfoot American Barleywine (2019)
这款获奖的Bigfoot American Barleywine拥有浓郁的果香、迷人的口感和深红褐色的酒体,巨大的麦芽味极好地平衡了突出的啤酒花甜苦味。著名的品酒专家Michael Jackson评论道:“这款酒完美地捕捉了人们的想象力,风味与它的名字一样大胆,泥土气息中带有巨大的啤酒花味。”
Great Divide Old Ruffian - Barrel Aged
这是特别发布是 Barley Wine 是对于整个酒厂的赞誉,酿造完成以后,它在Stranahan’s Colorado威士忌橡木桶内陈放了超过9个月。这个过程使得原本浓烈的Old Ruffian变得更加柔和,带上了橡木桶的香气。每瓶酒都有一个唯一的编码,代表着独一无二。