BrewDog Hop Shot Eisbock
这款高酒精度的酒花射击(Hop Shot)是一款冰馏工艺的西海岸风格IPA,酿造时使用了大量的酒花带来了馥郁的柚子皮、橙皮、松树脂的味道。苦味和甜甜的太妃糖味相平衡,像是酒花火力全开地打了您一枪。尽情感受它的威力吧!
Buxton / Omnipollo Original Popsicle Ice Cream Pils
这款酒作为2014年开始的原味冰淇淋项目的一款作品,有着浓郁的热带水果、核果的香气,微微的苦味与圆润的酒体协调的很好,整体轻快,平衡。
Cloudwater Both Sides of a Bridge Little Pilsner (Can)
清爽性和易饮性已经成为了皮尔森的标志型特征,但我们在这款Both Sides of a Bridge Little Pilsner中通过降低酒精含量来进一步增强这些特点。这是一款美味的日常止渴饮品,融合了明亮的啤酒花风味、轻盈纯净的酒体和较低的苦味,使口感保持新鲜。
Northern Monk Patrons Project 8.06 Citra American Light Lager (Can)
我们从柔软平衡的水和皮尔森大麦麦芽混合大量的玉米片基础开始,这种玉米是高度可发酵的,并且具有额外的清脆口感。我们还添加了一点小麦来提高泡沫的持久度。然后根据真正的拉格发酵,将啤酒冷却和缓慢发酵,延长冷成熟期(谢谢圣诞节)。 最后,我们用啤酒厂最喜欢的西楚(Citra)酒花干投两次。结果是一种超级容易饮用的啤酒,清脆柔软、苦味低,但有温和的热带水果味。辅料拉格不一定是平淡的。
Samuel Smiths Pure Brewed Organic Lager
森美尔是英国北部约克郡的老酒厂,成立于1758年,这款拉格啤酒只使用有机麦芽和啤酒花,中度软水和底层发酵酵母酿制,在低温下熟化,带出其细腻的风味和酒花香气。瓶中二次发酵,提升啤酒的口感。12摄氏度左右饮用最佳。
Harviestoun Schiehallion
这款以位于苏格兰的希哈利恩山命名的啤酒,被誉为啤酒中的香槟”,是海威斯顿旗下一款屡获大奖的啤酒。它是一款有着稠密泡沫和香甜口感的拉格啤酒。它具有“鲜切草、红糖、荔枝和青芒果的香气与味道”,入口清爽,余味悠长,最后散发出一阵西柚味。
Brewdog Lost Lager Pilsener
酿造使用了Weihenstephan的拉格酵母,并干投了现代的德国苏菲亚(Saphir)啤酒花。这款皮尔森结合了由Weihenstephan酵母提供的清淡脆爽拉格属性,以及德国啤酒花提供的鲜活柑橘和核果香气。这款拉格虽然易饮,但具有微妙的层次感,带有烤面包、一些香料和青柠果酱的特性。
Alphabet Hoi Polloi (Can)
这款来自英国字母酒厂(Alphabet)的许多目标皮尔森(Hoi Polloi)有着泡沫丰富的酒头,有着精致、清新的桃子香气,苦味很少,似乎不太符合经典皮尔森风格的特征,却令人喜爱。
Tennent's 1885 Lager (Can)
泰尼斯1885 拉格的灵感来自于Hugh Tennent在1885年创建的原始配方,使用了著名的啤酒出口城市——格拉斯哥中心的水和啤酒花,口感清爽、麦芽香味浓厚。
Belhaven Craft Pilsner
皮尔森啤酒全部采用了苏格兰大麦酿制(世界上最好的大麦之一),长期的低温发酵和熟化产生经典的欧式风格,皮尔森以愉快的饼干香气和麦芽风味著称。