Stone (Berlin) / The Lost Abbey Sticks n' Stones Imperial Pilsner
在你对它名字的意义恍然大悟之前,我们必须阐述一下这次合作的意义。三位重量级的巨石酿造师与老朋友们和Lost Abbey的酿酒大师Tomme Arthur一起在柏林聚会,他们在那里合作着一款啤酒,代表着我们在德国的出现和我们一直在坚持且从不忽视批评的工艺啤酒改革运动。太具冲击力、太多酒花、太为昂贵、太为不可能,难以突破几个世纪以来的德国传统……等等的这些都只是文字而已,它们不能击垮我们。二十年后的今天,我们在柏林立足并与国际的工艺啤酒触手可及。为了纪念这一点,我们酿造了一款深色帝国拉格,使用到一种德国酵母菌株,然后将部分的啤酒加入木枝碎片后陈化于石质花岗岩酒桶中。啊哈!
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen产于德国巴伐利亚州的班贝格小城,麦芽浓度13.5%,酒精度5.1%。班贝格小城是著名的啤酒之都,很多来自欧洲的啤酒发烧友专门来到班贝格,就为尝遍班贝格的众多啤酒佳酿,Aecht Schlenkerla就是当地最著名的啤酒品牌。Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen制造工艺独特,麦芽经由当地山毛榉树制成的木炭烘烤,口味也极有特色,与众不同的烟熏麦芽芳香极具特色。
Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen
这是一款淡淡的烟熏香味的啤酒。用了巴伐利亚大麦麦芽和小麦麦芽混合酿制而成的。 大麦麦芽的部分是经典地烟熏麦芽,而小麦麦芽则未经烟熏。 未经过滤,自然浑浊,施伦克拉小麦赋予这款啤酒浓郁的香气,通过瓶内发酵,使用了上发酵酵母。
Weihenstephaner Original Helles
唯森以传统方式酿造的清亮型啤酒,通过在很低的温度下长期的储存使得啤酒色泽清亮明透,泡沫细腻持久。适合搭配沙拉、家禽等等。 原名为 "Weihenstephaner Original Bayrisch Mild (Premium)"
Ayinger Oktober Fest-Märzen
Oktober Fest Märzen 拥有金黄色的酒体,入口微甜,麦芽的风味与酒花带来的花香达到了很好的平衡。中等到厚的酒体,酒精感不是很突出,后味比较柔和。
Gaffel Kölsch
Kölsch是德国科隆地区出产的非常有名的一种淡啤酒。而Gaffel是Kölsch啤酒中的第一品牌,极负盛名。位于气势磅礴的科隆大教堂旁边的科隆至尊啤酒坊给过往克隆的客人留下了深刻印象。科隆至尊啤酒的配料中只含有油脂泉水、麦芽、啤酒花,口感清爽,麦芽香味突出,
Crown Krone Schwarzbier (Can)
巴伐利亚州北部的皇家皇冠啤酒厂拥有悠久传统,于1643年由来自在美因河畔弗兰肯地区的侯爵主教约翰·菲利普·冯·圣伯恩创建,直到今天都是维尔茨堡地区现存古老的企业。在30年战争期间,饥渴的士兵们几乎喝光了所有的酒类储备,建立一座伯爵皇家皇冠啤酒厂,为人们提供可口啤酒的想法也在这一时期日益成熟。为了纪念啤酒厂创始人,伯爵主教的王冠直到今天仍镶嵌于公司的星形标志之上。
Ayinger Jahrhundert Bier
这款啤酒于1978年首次酿造,当时是为了庆祝酒厂成立100周年。它具有金黄色的酒体,带有酵母发酵产生的花香和蜂蜜香气,味道有点辛辣,入口时口感饱满,咽下之前变得柔和,之后迎来的是平衡的苦味。这是一款非常适饮和比较和谐的啤酒。奥地利的啤酒教皇Conrad Seidl曾经这样描述过这款啤酒——它是一款麦芽风味浓郁的啤酒,很好的表现了大麦芽珍贵的朴实品质。
Kulmbacher EKU Schwarzbier
这款啤酒作为慕尼黑啤酒节的特供酒,由大麦芽、烘焙后的焦香麦芽和啤酒花配比酿造。酒体呈深棕红色,有着厚重而持久的泡沫层,口感顺滑、厚实、调和,散发着柔和的焦糖味和烘焙味,余味中带有黑巧克力味和烟熏的回味,是巴伐利亚传统黑啤酒的典型代表。非常适合搭配烤肉排饮用。
Paulaner Oktoberfest Bier (Can)
这款酒是宝莱纳酒厂生产的一款德国十月啤酒节啤酒,浓郁的焦糖,麦香以及优质酒花带来的优雅香气,都使得这款酒在啤酒节上能够成为一款万众瞩目的产品。