Arrogant / Birra Baladin In Bocca Al Lupo American Strong Ale
这两个商标在柏林碰面,祝福着精酿啤酒革命好运。合作者Teo Musso和Greg Koch有着很多的共同之处,在90年代后期,这两个首席酿造师因为他们大胆的啤酒而开始崛起,并变得很出名,他们就像我们说的那样充满了夸张、狂热和顽固的生活乐趣。同样的共同点是,他们是如此傲慢地打破了工业啤酒酿造者制定的最低准则。2000年,他们自然而然地在意大利的皮奥佐遇见了彼此,发现对方是自己在精酿啤酒革命上的国际伙伴和终身朋友。 这款啤酒需要有足够的规模来个性化地酿造它,因此,它也是那样充满了夸张、狂热和顽固的生活乐趣。在意大利阿尔卑斯山的高处,也是龙胆根的来源地,躺着很多的意大利狼。Lupo和Luppulo在意大利语里分别代表着狼和啤酒花,这就是我们酿造所需的所有理由。
VonFreude Frischhopfenbier Strong Ale
干投了新鲜湿润的啤酒花,带来了黑莓和甘草的香味,这样的气息不禁让人想起辛香的茴香味道。这款烈性艾尔的口味十分浓郁,拥有17.5°P的麦芽汁浓度,赶紧来尝尝。
Emma Zapotopaz Topaz Strong Ale
黄玉(Topaz)是一种古老的澳大利亚啤酒花品种,具有优异的香气特性,以前它只用于获取啤酒花提取物。这款Zapotopaz Topaz Strong Ale为这种强劲的啤酒花提供了一个醇厚的焦糖麦芽味基础,展现了荔枝、成熟的血橙、松树脂和黑醋栗的丰富风味。
Häffner Bräu Hopfenstopfer Dark Red Temptation Strong Red Ale
这款Hopfenstopfer Dark Red Temptation在酿造时投入了哈勒图(Hallertauer)和卡斯卡特(Cascade)啤酒花,而皮尔森麦芽、维也纳麦芽、慕尼黑麦芽、焦糖麦芽和黑色素麦芽作为原料给它带来了优良的品质。