Dieu du Ciel L'Herbe à Détourne
这款啤酒是比利时修道院风格的......只不过更为夸张些!大量使用的西楚酒花,赋予这款啤酒强大的苦味和显著的酒花香味。这款啤酒使用比利时修道院风格酵母发酵,但是在低温下进行发酵,以避免过度生产果味和辛辣的酯味。能一直品尝到芒果、哈密瓜和百香果的香味,配上浓烈的酒精含量和酒花香味,这种组合还不算太复杂。 据传说,Herbe à Détourne是一种植物,如果你踩到它,会使你迷失方向。这款啤酒根源是传统的比利时修道院风格,但以新世界的方式重新设计了。不惜工本的使用西楚酒花,给啤酒强烈的苦味。能一直品尝到芒果、哈密瓜和百香果的香味,配上浓烈的酒精含量和酒花香味,这种组合还不算太复杂。 这款Herbe à Détourne啤酒一年只酿造一次,每年4月开始发售,售完为止。
Dieu du Ciel Rigor Mortis Abt
这款烈性的棕色艾尔啤酒酿造灵感来自比利时修道院的僧侣所酿的啤酒。 这款啤酒的的苦味很小,具有浓重的麦芽味道和甜甜的风味,混合着巧克力和焦糖的味道,同时呈现出的复杂的红色以及水果和香料的味道,那是由于在酿造过程中所用的酵母类型所产生的。 只有经过长达六个月的存储后熟过程后,这种啤酒才能展现出最佳的表现。Rigor Mortis是款极其复杂的啤酒,在杰出的传统比利时修道院啤酒的设计和酿造过程中尤其需要耐心和细致的管理。
Le Trou du Diable La Buteuse - Brassin Spécial Belgian Tripel
这种独特的啤酒由三种不同的酵母发酵,在 Calvados 苹果白兰地橡木桶中陈放了六个月。闻起来有香草,辣,熏肉的气味。入口是焦糖,桃子,新鲜的烟草味。
Unibroue La Fin du Monde Abbey Tripel
世界尽头创造了中世纪修道士在特殊场合的精酿。一款金色艾尔带有柔和酵母味和麦芽,水果和香料的芬芳,顺滑干冽的回味。
Unibroue Don de Dieu Abbey Tripel
这是一款来自于加拿大Unibroue Brewing的修道院三料啤酒,它口感柔滑味道浓郁,并且和传统三料啤酒相比要更加复杂,略带水果、麦芽、坚果和酵母的味道,让人感到神奇的是它还有一点未过滤清酒的味道。
Le Trou du Diable La Buteuse Belgian Tripel
这款充满慕斯气息的琥珀色啤酒,独有的香槟气质和香气会让你沉醉其中,注意控制住自己,等到无法自拔的时候就已经晚了!
Unibroue Trois Pistoles Belgian Quadrupel
混合四种精选麦芽和四种异域香料酿造,三把手枪呈现出一种被烘麦芽,可可,成熟水果和深色香料提升的甜味气息。
Unibroue Maudite Belgian Dubbel
1992年11月,这款被诅咒折第一次开卖,它是一款有着红木色的优质啤酒,具有独特且复杂的风味。由于酒精度够高,这款酒应当在较冷的温度下被引用,但不应当太凉。它可以被当作一款很好的开胃酒和晚餐后的饮品,也很好搭配意面,红肉,炖菜以及辛辣的菜肴。
Vancouver Island Cassis & Elderflower Belgian Tripel (Can)
这款充满了水果味和花香味的啤酒从鸡尾酒世界中汲取了灵感,以带有清新水果味的比利时三料啤酒形式呈现。我们使用了皮尔森麦芽和维也纳麦芽,以及奇努克(Chinook)和柠檬糖(Lemon Drop)两种啤酒花酿造,产生了诱人的深琥珀色酒体和极强的易饮度,让自己在冬季到来之前与夏姑娘尽情缠绵。
Mill Street Betelgeuse Belgian Tripel
比利时三料是一种传统上由职业僧侣(Trappist)酿制的金色艾尔我们的Betelgeuse有梨、桃子、苹果、柑橘、丁香和泡泡糖的味道,开始甜,收口干,酒精度为9.3%,非常强大,是磨坊街品牌里的“明星”。