Tilquin / Rulles Stout Rullquin Wild Ale(Sour Beer)
啤酒混合发酵,世涛吕奎 是将7/8的棕色Rulles(世涛风味)和1/8的1年陈酿兰比克混合而酿成的,其在橡木桶中成熟了8个月。 未经过滤和未经高温灭菌的啤酒在瓶子中发酵6个月。 成分:水,麦芽,小麦,啤酒花,糖,酵母。
De Leite Cuvee Mam'zelle Wild Ale
这款金发女郎(Cuvée Mam’zelle)有着金黄色酒体,白色的酒头薄薄的泡沫。闻起来像白葡萄酒和酸浆果的香气,酸酸甜甜的口感偏向于白葡萄酒的味道。 低碳酸,是一款比较有趣的啤酒
3 Fonteinen Strenge Winter Wild Ale (season 19|20) Blend No. 53
Strenge Winter Lambic与之前的名称略有不同。2018年1月19日,我们使用了皮尔森麦芽、琥珀麦芽和慕尼黑麦芽(但没有生小麦)制作了麦汁。在冷却槽中,我们加入了红糖。之后在大小酒桶中进行了两年多的陈化。在灌装之前,我们加入了一些未陈化的兰比克混合,同时再次加入了一些糖。 这啤酒是按照Armand的原始配方酿造的,但不是兰比克。灌装日期为2020年2月27日。
Leffe D'été Zomerbier Belgian Blonde
Leffe酒厂新出的夏季特别款,酒精度不是很高,5.2度.口感十分的小清新,平衡做得非常好。官方推荐的适饮温度是三度,比一般啤酒的温度略低,确实是夏日冰饮的好选择,既有比利时精酿的质量,又可以开怀畅饮。最后有一点点回甘。 因为是夏季特供,所以是季节啤酒。只在夏季有卖。
De Dolle Evil Arabier Wild Ale
Evil Arabier 是一款独特的野菌艾尔,使用了纯麦芽和波珀灵厄(Poperinges)啤酒花。酿造中干投了啤酒花(在熟成池投入了陈年和新鲜啤酒花)。De Dolle 的大多数啤酒都很难定义自己的风格,但这款啤酒可能更接近于一种味道浓烈的比利时烈性淡色艾尔。清亮型的烘焙麦芽和柑橘味的啤酒花就证明了这一点,只有泥土和微酸的味道才会改变你的想法。入杯时你得注意了,因为这款啤酒会产生像蛋筒那样大的泡沫。
Het Anker Gouden Carolus Indulgence 2016 - Cuvée Sauvage Wild Ale
这一系列酸艾尔每年限量发售,并且每年的配方都不一样,如此独特的酿造,希望你能在特殊的时期与特殊的一群人享用。 该酒混合了20%陈年2年与3年的兰比克,这种融合让这款酒体现出最好的两个酿造传统:浓郁和微妙的味道,果味和清爽酸味。
Hof Ten Dormaal Barbera Wild Ale
这款酒在酿造过程中,加入葡萄,在橡木桶中陈酿数月。朦胧的橙色还带点桃色的酒液,稍微有一点点泡沫,很快速就会褪去。散发着浓郁的红葡萄果香。有一些类似于酸葡萄、柑橘、干草、猕猴桃和桃子的味道,很完美的平衡!