这款帝国酸味黑啤酒是与卡斯卡特啤酒公司--美国最著名的野生发酵和木桶陈酿啤酒商之一--合作制作的，在尼亚加拉红酒橡木桶中用混合培养的酵母和细菌陈酿一年多。然后，我们用新鲜收获的、当地种植的、多汁的尼亚加拉桃子进行调节。其结果是黑巧克力和淡淡的烤肉味道与多汁的桃子混合在一起，最后以明亮的酸度结束，这与黑啤酒的酒体相辅相成，而没有压倒它。
泡沫丰富，酒体深黑色透光，闻着是酸艾酒体味道和烘焙麦芽味道，入口粮食自然发酵的醋感酸艾味道，世涛的烘焙麦芽味道，沙口感充足，回口醋感酸艾酒体味道背后露出了桃子的味道，暖喉感适中，收口嘴里有桃子的水果甜香和烘焙麦芽的炭烧味道残留。总体感觉还不错，醋感酸艾和世涛两种深沉酒体的混合，配上桃子轻快的水果甜香味，让整个酒体活跃了起来，很好喝，个人很喜欢。
苗有健 2022-04-06 13:21
泡沫丰富，酒体深黑色透光，闻着是酸艾酒体味道和烘焙麦芽味道，入口粮食自然发酵的醋感酸艾味道，世涛的烘焙麦芽味道，沙口感充足，回口醋感酸艾酒体味道背后露出了桃子的味道，暖喉感适中，收口嘴里有桃子的水果甜香和烘焙麦芽的炭烧味道残留。总体感觉还不错，醋感酸艾和世涛两种深沉酒体的混合，配上桃子轻快的水果甜香味，让整个酒体活跃了起来，很好喝，个人很喜欢。