这个版本的Double Gong Rip Double IPA使用了西楚(Citra)啤酒花进行三次干投,酒体呈浑浊的橙黄色,柑橘香气突出。
应该说还不错的一款吧 开罐柑橘的香气,中等强度,后面还有点像是橘皮柚子皮的香气 浅黄色浑浊,泡沫不太多 入口先是比较明显的柑橘,然后像是柚子橘皮的味道,同时直到后段都是中低苦度,略带辛辣感 比较优秀的了,至少柑橘的特点相当明显,味道也足够
泡沫丰富,酒体金黄色浑浊,闻着是堆西楚的柑橘类酒花香气,入口酸酸的重柑橘腐败味道,沙口感充足,回口有一点点酵母酸味,西楚味道堆成了柑橘腐败的感觉,暖喉感明显,收口嘴里燕麦小麦味道残留。总体感觉不是太喜欢,应该是酵母的处理有问题,导致酸口和氧化感,因为西楚酒花柑橘味道和这种酸味混合,就出现了类似干投西楚酒花赛松的那种柑橘类水果腐败的味道,像是夏天的午后暴晒的北冰洋汽水的那种味道,作为干投酒花赛松还可以接受,但作为IPA来说,是一种让人产生不悦感的不良风味,个人不太喜欢。
整体香气不是特别奔放,但是不算寡淡,整体酒体颜色还是比较讨喜的,8.5的酒精度算是一个DIPA比较标准的样子,酒花投放说实话有点过量然后处理的不是特别好,导致酒花辣其实挺明显的,整体还是不错的结合这个价格,但是还是有一些瑕疵
入杯就是鹅黄色的混浊酒液,给人鲜嫩多汁的感觉。 入口马上就能感受到浓郁的柑橘皮与柚子皮的清苦味儿,还有一股辛辣的刺激,感觉就是加了柑橘类皮的汁水。 中短有麦芽汁混合松脂的味道,芒果与百香果的清香也在里面,还夹杂着一丝丝酵母的发酵微臭。整体呈现出一种脂类的芳香烃味儿,随着8.5度的酒精感挥发出来,像喷油漆的味道,又香又冲的感觉,比较奇妙。 这是一款酒花的撕裂时刻,需要慢慢感受……
Sol1st 2022-07-03 12:23
燕教授 2022-06-26 19:37
江南 2022-06-05 17:03
哈5h4x1n 2022-04-14 21:14
应该说还不错的一款吧
开罐柑橘的香气,中等强度,后面还有点像是橘皮柚子皮的香气
浅黄色浑浊,泡沫不太多
入口先是比较明显的柑橘,然后像是柚子橘皮的味道,同时直到后段都是中低苦度,略带辛辣感
比较优秀的了,至少柑橘的特点相当明显,味道也足够
大麦sogalab 2022-03-16 02:02
苗有健 2021-12-04 12:34
泡沫丰富,酒体金黄色浑浊,闻着是堆西楚的柑橘类酒花香气,入口酸酸的重柑橘腐败味道,沙口感充足,回口有一点点酵母酸味,西楚味道堆成了柑橘腐败的感觉,暖喉感明显,收口嘴里燕麦小麦味道残留。总体感觉不是太喜欢,应该是酵母的处理有问题,导致酸口和氧化感,因为西楚酒花柑橘味道和这种酸味混合,就出现了类似干投西楚酒花赛松的那种柑橘类水果腐败的味道,像是夏天的午后暴晒的北冰洋汽水的那种味道,作为干投酒花赛松还可以接受,但作为IPA来说,是一种让人产生不悦感的不良风味,个人不太喜欢。
QueeN930 2021-11-09 14:51
整体香气不是特别奔放,但是不算寡淡,整体酒体颜色还是比较讨喜的,8.5的酒精度算是一个DIPA比较标准的样子,酒花投放说实话有点过量然后处理的不是特别好,导致酒花辣其实挺明显的,整体还是不错的结合这个价格,但是还是有一些瑕疵
X-Unit 2021-10-23 01:54
入杯就是鹅黄色的混浊酒液,给人鲜嫩多汁的感觉。
入口马上就能感受到浓郁的柑橘皮与柚子皮的清苦味儿,还有一股辛辣的刺激,感觉就是加了柑橘类皮的汁水。
中短有麦芽汁混合松脂的味道,芒果与百香果的清香也在里面,还夹杂着一丝丝酵母的发酵微臭。整体呈现出一种脂类的芳香烃味儿,随着8.5度的酒精感挥发出来,像喷油漆的味道,又香又冲的感觉,比较奇妙。
这是一款酒花的撕裂时刻,需要慢慢感受……
一杯一口 2021-10-22 00:24
Job2020 2021-09-26 00:09