这款Nocturne Het Uur Van De Wolf Lambic按照了兰比克的工艺酿造,但没有添加小麦,而是加入了其他各种谷物,以及有机蜂蜜,并在桶中陈化了超过30个月。 这款酒的信息为2016/2017年季,混合47号,瓶装编号:1338。
泡沫适中,酒体棕褐色透明,闻着是重酸艾醋感味道,入口第一感觉像是兰比克味道和酸艾醋感味道混合出来的味道,沙口感充足,回口有一点点类似焦香麦芽或者水晶麦芽的味道出现,并有微弱的蜂蜜甜香味,暖喉感适中,收口干净利落,没有任何味道残留。总体感觉很不错,看棕褐色以为可能会是重酸艾酒体重风味麦芽焦香味,其实喝起来还是轻快活泼的兰比克酒体主导,酸艾和风味麦芽很弱的辅助,易饮性强,平衡感优秀,7.4%的酒精完全没有感觉,第一次实验的第二个批次,感觉相对后面十来个批次,还相对保守,没有那么胡来,更加传统比利时一点,也很好喝,个人很喜欢。
原浆艾尔 2021-09-29 14:06
苗有健 2021-06-01 12:32
泡沫适中,酒体棕褐色透明,闻着是重酸艾醋感味道,入口第一感觉像是兰比克味道和酸艾醋感味道混合出来的味道,沙口感充足,回口有一点点类似焦香麦芽或者水晶麦芽的味道出现,并有微弱的蜂蜜甜香味,暖喉感适中,收口干净利落,没有任何味道残留。总体感觉很不错,看棕褐色以为可能会是重酸艾酒体重风味麦芽焦香味,其实喝起来还是轻快活泼的兰比克酒体主导,酸艾和风味麦芽很弱的辅助,易饮性强,平衡感优秀,7.4%的酒精完全没有感觉,第一次实验的第二个批次,感觉相对后面十来个批次,还相对保守,没有那么胡来,更加传统比利时一点,也很好喝,个人很喜欢。
宇凌 2021-03-04 10:10