这是优布劳旗下高端品牌“幼兽”和成都“九洲酿”酒厂联合酿造的一款双倍水果古斯，由国内两位冠军酿酒师卢军和李科联手打造，他们用中国先进的酿造设备，不惜成本的投入，打造这款国啤尖货，共同赋予了这款酒世界级的品质。
双倍水果古斯这种啤酒类型是中国酿酒师第一次酿造，凭着对精酿的热爱，他们秉承匠心，不断探索，只为酿造一款国货之光。
这款酒的名字“文鳐鱼”出自《山海经》，传说中这种鱼难得一见，一但它主动示人，人间必现祥瑞，这样的命名也体现着酿酒师对世界未来的美好祝福。疫情过后，福降人间，希望这款酒能给朋友们带来好运。
古斯是一种未经过滤的小麦啤酒，在酿造时添加了香菜籽和盐做调味料，带有水果香气，香菜籽微微的花香和柠檬香，与酸味和咸味相得益彰。而这次我们打造的这款水果双倍古斯，投入了大量的果汁和果泥，二氧化碳含量不是很高，但香气浓郁，闻起来有浓郁的黑加仑和蓝莓的香气，酒体呈浑浊的紫红色，粉红泡沫细腻挂杯，摇匀后的酒体中还有大量果肉，看起来如同一杯“果酱”。入口后能品味到中度的果酸味，浓郁的黑加仑和蓝莓味隐藏其中，这款酒咸味适中，酸味在收尾出有突出表现，增加了整个酒的鲜活感。
无敌饼干爸 2025-07-04 01:07
国货之光九洲酿，果泥先驱文鳐鱼（指国内）。
外观：高浑浊度的、黏稠的紫红色酒体，有果泥沉淀。深粉色的酒头非常漂亮，泡沫较少，细腻柔顺，消散的速度较快，残留少量挂杯。
香气：第一时间是柔美的醋酸气息，很快便能闻到浓郁的黑加仑、蓝莓、草莓、樱桃的水果香气，也有一些海盐独有的、将酸味变得相对内敛的气息，以及少量谷物香。
口感：几乎接近重度的酒体，杀口感稍弱，浓稠，喝起来非常顺滑，也有满满的咀嚼感。
味道：入口饱满，具有浓厚且颗粒清晰的果汁感。强劲的莓果果味：蓝莓、黑加仑、草莓为主，酸酸甜甜，浓郁的果香在口中掀起巨浪，又有少量咸味，大大地增加了平衡感。中段能感到些许低调的苦味。到后段，清新浓郁的莓果风味中多了醇香的麦芽风味。回口是浓郁的麦香，莓果香，一点豆沙气息，让人觉得十分愉悦、回味无穷。
作为一款古斯啤酒，文鳐鱼很好地吧酸、甜、苦、咸四种味觉的配比展现得很好。它不是高酸度的酒，所以喝起来提神开胃，也负担不重。只是当年这一批九洲酿的巴式杀菌做得不好，容易涨罐，而且它的保质期也不长，买回来需要尽早喝。
默默蹭酒的老董 2024-04-07 08:37
丷梵高 2023-12-13 03:31
没有别人说的那么拉，喝酒还得靠自己，感觉很不错，水果味明显突出，20多圆子的大罐，相当不错了
FooLLHt4v 2023-05-09 22:17
BeerK 2023-04-19 10:21
_崖_崖_乐 2023-03-06 19:00
天气不错 2023-03-05 13:00
乳酸菌莓果，典型的水果古斯
颜色非常紫
喝起来味道也不错啊，比或不凡的紫浆会水一点，是我更喜欢的那种风味。
The_TARDIS 2023-02-28 01:35
omvrch 2023-02-16 22:07
不太泥
Dealer 2022-11-05 22:36