Bitches Brew Imperial Stout回归了！我们加入了Palo陈化的非洲蜂蜜酒和赞比西蜂蜜酿造，并且使用了橡木桶和Palo罐进行陈化，与之前的版本一样浓郁纯黑，拥有帝国世涛的一切迷人特性。
为了纪念爵士大师迈尔斯·戴维斯（Miles Davis）在1970年发布的具有里程碑颠覆意义的融合爵士（Fusion）风格的专辑《Bitches Brew》发布40周年，我们也酿造了这款属于自己的“Bitches Brew”。就像混合了不同音乐风格的融合爵士一样，这款Wood-Aged Bitches Brew Imperial Stout混合了三种过桶帝国世涛在橡木上陈年和非洲本地蜂蜜啤酒，产生了香草、甘草和巧克力香气，而每一口您都会感受到甜烤咖啡的味道。口感略微干爽，带有轻微的苦味。
Dogfish首席创始人兼首席执行官Sam Calagione说：“当听着Bitches Brew的专辑时，从郁金香杯或红酒杯中享用微凉而不是冰凉的Wood-Aged Bitches Brew绝对是个完美的选择。”
小哲圆 2020-01-17 23:31
不是很懂这个酒要表达什么，风味不强，酒体很薄，木料的气息和涩口感倒是挺明显的。
tumi 2020-01-12 10:56
非常简单粗暴的使用了Bitches Brew的封面，很厚重的黑色，棕色泡沫非常多而且持久，因为用蜂蜜酒做基底的缘故，闻着有点香甜。
杀口有点重，酒精味伴随着可可焦糖苦甜味蔓延开来，就连绵柔的口感都觉得不像是蜜蜂所带来的，甚至香草味都变得有些干涩。
想起所谓的致敬，心理预期的落差实在有点大，这是哪个婊子出的主意？
LynnX 2020-01-04 21:24
mythril 2019-12-08 20:47