这是一款遵循传统酿造方法100%在冷却盘中自然发酵的兰比克,并且使用了橡木桶进行发酵和陈化。我们将2016年和2017年的几款酒加入2017年收获的樱桃熟化后进行混合。
昨天把远古这次到国内的酒基本上喝完了。这个牌子很有点东西的,现在回想起这款,虽然淡,但是是标准的比利时风味,一点不美式野菌。马厩,野菌,木料,泥土,很淡的樱桃,入口蛮水的。还有一点:远古的酒除了极个别款式,香气都特别好,入口尽管也很好但没有香气那么好,略影响评分。
与基酒和桃子款比较品饮, 基酒有点像没放糖的梨汤,有点湿面团味,倒是发的比较干。樱桃或许是投放量略少之故,亦或是樱桃种类的原因,加入后对基酒的整体风味改变不大,加入桃子以后整体变得厚重些了,桃子的甜味丰富了味道。而加入樱桃后,单宁感突出了,尽管没什么问题,就是觉得整体搭配不是很协调。
香气:李子兰比克气息 味道:酸度底,分离感比较大。 包装优于酒本身,清淡版的美式兰比克。
外观:橘色 闻香:李子等水果气息 入口:酸度低,麦芽味与其他味道是分离的,是被放陈了。 余味:非常短 哎呀呀 方寸酒局 6月6星六
Zodiac 2022-06-12 07:36
昨天把远古这次到国内的酒基本上喝完了。这个牌子很有点东西的,现在回想起这款,虽然淡,但是是标准的比利时风味,一点不美式野菌。马厩,野菌,木料,泥土,很淡的樱桃,入口蛮水的。还有一点:远古的酒除了极个别款式,香气都特别好,入口尽管也很好但没有香气那么好,略影响评分。
吾艾霍皮九 2021-08-29 19:38
天津自酿啤酒协会老于 2020-11-04 21:37
与基酒和桃子款比较品饮, 基酒有点像没放糖的梨汤,有点湿面团味,倒是发的比较干。樱桃或许是投放量略少之故,亦或是樱桃种类的原因,加入后对基酒的整体风味改变不大,加入桃子以后整体变得厚重些了,桃子的甜味丰富了味道。而加入樱桃后,单宁感突出了,尽管没什么问题,就是觉得整体搭配不是很协调。
I大魔王I 2020-06-18 19:42
KALLIO 2020-06-07 15:21
香气:李子兰比克气息
味道:酸度底,分离感比较大。
包装优于酒本身,清淡版的美式兰比克。
方寸酒馆Yoyo 2020-06-06 21:04
外观:橘色
闻香:李子等水果气息
入口:酸度低,麦芽味与其他味道是分离的,是被放陈了。
余味:非常短
哎呀呀
方寸酒局
6月6星六
YUNYUNNN 2020-06-06 20:55