Stargate 是一款8-10个月陈化并采用索莱拉酿法酿造的自然发酵酸艾尔,使用了金色基酒和野菌菌株发酵。我们将大量的整个水果加入到两种不同类型的威士忌酒桶中,具体是将来自西坡的酸油桃添加到波本威士忌酒桶中,将我们自家多汁的栅栏桃子添加到黑麦威士忌酒桶中,探后在波本威士忌和黑麦威士忌酒桶中进行了再次发酵和陈化。混合后,我们发现水果味突出的黑麦威士忌和波本威士忌补充并展示了每种水果的深度和复杂程度,而不仅仅是以前各自的桶味。这种混合很好地平衡了多汁的桃子和酸油桃味,然后增加了令人难以置信的复杂性,包括黑麦和丰富的香草、橡木和波本威士忌的风味。这种啤酒在瓶中二次陈化后,大部分水果味道会有所减弱,所以我们建议至尽快饮用。
QueeN930 2023-06-07 06:20
印象里这个厂应该已经倒闭了吧,有一说一不算很冤,酒标做的分辨度很低,然后酒也是非常美式野菌的酸,波本桶其实没什么感觉,叶君过波本桶总归感觉还是有点怪怪的,反正嘛价格也不便宜,然后又那么尖锐,属实不太行
米唐 2022-09-13 11:11