一年前当我们决定要开一家梦想酿造品牌店的时候，我们决定做一瓶给他诞辰之日的酒，在经过无数的等待，终于等到了他的到来。浓烈的酒体在经过长时间的储存，变得越发圆润浑厚。橡木风味与酒体的融合也愈发和谐。经过时间的洗礼，他从青涩变为成熟，并且得以经受更长时间的历练。我们在此时推出这款酒，也希望在未来的时候，我们的餐吧能够茁壮成长。
更新：第二天闻香就正了很多，香气很不错 老实说，这个酒是不如四周年的。可能真的放太久了，酒体没有4周年重，强烈的酒精感，酒体甚至像大麦酒了，所幸可可和桶味还有残存。
酒体不透光，挂杯明显，酒体偏粘稠了，焦糖苦咖啡，酒体升温后酒精气息微微明显些，桶味老酱油还是能体会的。确实是烈性世涛。好玩的是瓶子logo上写了保质期一年，而从瓶盖上的时间算起来，装瓶到现在都两年了。世涛保质期应该蛮长的，当时保质期估算保守了一点点，不过无所谓，酒好就得。 喝到后边，酒精气息又更明显了，更烈了。真的是冬日佳品。冬至节饮之。 对了，酒真的要和伙伴分享，一人喝的话，完全喝不完。喝纪念款的酒确实是有乐趣的，意义多了一重，有意思嘞。
梦想酿造 开业纪念帝国世涛 酒液漆黑色，泡沫少，细腻，持久。橡木香气，入口甜，焦糖味酒精气息出现，入口粘稠但顺滑，酒体厚实，酒体中度，杀口感适中，总体感觉酒体轻逐渐加重，酒精气息逐渐加重，味道比较丰富，总体不错。
🤣🤣黏嘴 酒精感比较重 喝着烧心 13度的酒劲有点大
放了一年多了，巧克力、烤面包、橡木桶、酱油、一点酒精气息，泡沫少不持久，入口酒体中等偏厚，杀口感弱，烤面包、巧克力、酱油、桶味，喝着酒精感比闻着重很多，但总体还是不错，比较顺滑！
梦想酿造开业纪念帝国世涛啤酒。因为身体原因很长时间没喝了，但是扛不住啤酒的诱惑，于是从冰箱把这瓶冷藏了一年的酒拿出来了。长期不喝已经忘记了一些味道，久不写点评也已经忘了怎么写。好在梦想酿造是我熟悉的品牌，也一直以此作为各种风味品酒的标杆，是我放心的选择。这款酒黑色的酒体，酒精味浓，有点葡萄酒的酸味，十三度的酒，起点很高，给我的复出开了个好头。我有机会一定去上海梦想酿造餐厅畅饮，同祝中国精酿越来越好！
开业酒帝国世涛。酒体谈不上厚重，其实感觉还蛮轻的。香气有非常明显的焦香味以及桶味，以及，那扑鼻而来的酒精感。不得不说这酒精感真是毫不掩饰，入口之后甚至觉得有些辣甚至有种红酒的丹宁感。整体而言味道还是比较标准，咖啡，巧克力，焦糖，但是口感真的说不上顺滑，喝起来能够感觉到的粗糙。稍微缓一会儿再喝，温度上来之后，风味才开始显得复杂一些，酒精感也没有那么浓重了。其实还是蛮好喝的。
闻起来酒精感太强了，轻微的橡木桶味和巧克力味，入口酒精感也过强，酒体较粘稠，巧克力甜，但是收口高强度酒精掩盖掉了很多味道，不算很好喝
去年底平安夜收到的餐吧开业酒，意外与当时热映的海王“撞了衫”。当时提交评价的人还寥寥可数，且呈现明显的两极分化，我想还是不急、再放一放吧，所谓一年的保质期，肯定是不止的。事实是，屯了半年，当我决意清空家里库存的时候，开业酒是第一个“遭殃”的。 为了保证瓶盖的完整性，封蜡我足足倒腾了二十分钟，才终于无损开启。出瓶前，橡木桶的木质香气就挺浓郁诱人，而随着黝黑油亮的酒液裹挟汹涌酱感来袭，这酒开始显现出它的层层叠叠，葡萄蓝莓类果脯、酱油、可可、枫糖浆味都有，除了偏甜是挺不错喝。 虽说酒精味较重，感觉一口就开始上头，并且某个瞬间真实感受到了未醒足的红酒的丹宁感（以及拼红酒喝多直至快吐时分的呛辣感），不过因为酒体偏薄，整体饮用压力不算太大。 这是不宜畅饮、适合慢品的酒。看来我放了一段时间是正确的选择，其实还应该再多放一段。BTW，搭配百草味草莓干，风味真是太棒了！
coma 2022-12-08 21:53
更新：第二天闻香就正了很多，香气很不错
老实说，这个酒是不如四周年的。可能真的放太久了，酒体没有4周年重，强烈的酒精感，酒体甚至像大麦酒了，所幸可可和桶味还有残存。
阿瑞大王 2020-12-21 20:47
酒体不透光，挂杯明显，酒体偏粘稠了，焦糖苦咖啡，酒体升温后酒精气息微微明显些，桶味老酱油还是能体会的。确实是烈性世涛。好玩的是瓶子logo上写了保质期一年，而从瓶盖上的时间算起来，装瓶到现在都两年了。世涛保质期应该蛮长的，当时保质期估算保守了一点点，不过无所谓，酒好就得。
喝到后边，酒精气息又更明显了，更烈了。真的是冬日佳品。冬至节饮之。
对了，酒真的要和伙伴分享，一人喝的话，完全喝不完。喝纪念款的酒确实是有乐趣的，意义多了一重，有意思嘞。
穿山甲 2020-05-06 18:24
梦想酿造 开业纪念帝国世涛 酒液漆黑色，泡沫少，细腻，持久。橡木香气，入口甜，焦糖味酒精气息出现，入口粘稠但顺滑，酒体厚实，酒体中度，杀口感适中，总体感觉酒体轻逐渐加重，酒精气息逐渐加重，味道比较丰富，总体不错。
生存假象 2020-03-01 19:44
🤣🤣黏嘴 酒精感比较重 喝着烧心 13度的酒劲有点大
白相人爷叔 2020-02-08 18:13
放了一年多了，巧克力、烤面包、橡木桶、酱油、一点酒精气息，泡沫少不持久，入口酒体中等偏厚，杀口感弱，烤面包、巧克力、酱油、桶味，喝着酒精感比闻着重很多，但总体还是不错，比较顺滑！
且狂且痴且醉在今朝 2019-09-28 19:37
梦想酿造开业纪念帝国世涛啤酒。因为身体原因很长时间没喝了，但是扛不住啤酒的诱惑，于是从冰箱把这瓶冷藏了一年的酒拿出来了。长期不喝已经忘记了一些味道，久不写点评也已经忘了怎么写。好在梦想酿造是我熟悉的品牌，也一直以此作为各种风味品酒的标杆，是我放心的选择。这款酒黑色的酒体，酒精味浓，有点葡萄酒的酸味，十三度的酒，起点很高
，给我的复出开了个好头。我有机会一定去上海梦想酿造餐厅畅饮，同祝中国精酿越来越好！
午夜吻尸体 2019-06-12 02:09
开业酒帝国世涛。酒体谈不上厚重，其实感觉还蛮轻的。香气有非常明显的焦香味以及桶味，以及，那扑鼻而来的酒精感。不得不说这酒精感真是毫不掩饰，入口之后甚至觉得有些辣甚至有种红酒的丹宁感。整体而言味道还是比较标准，咖啡，巧克力，焦糖，但是口感真的说不上顺滑，喝起来能够感觉到的粗糙。稍微缓一会儿再喝，温度上来之后，风味才开始显得复杂一些，酒精感也没有那么浓重了。其实还是蛮好喝的。
之洋 2019-06-10 12:52
闻起来酒精感太强了，轻微的橡木桶味和巧克力味，入口酒精感也过强，酒体较粘稠，巧克力甜，但是收口高强度酒精掩盖掉了很多味道，不算很好喝
萌叔小南 2019-06-07 22:19
去年底平安夜收到的餐吧开业酒，意外与当时热映的海王“撞了衫”。当时提交评价的人还寥寥可数，且呈现明显的两极分化，我想还是不急、再放一放吧，所谓一年的保质期，肯定是不止的。事实是，屯了半年，当我决意清空家里库存的时候，开业酒是第一个“遭殃”的。
为了保证瓶盖的完整性，封蜡我足足倒腾了二十分钟，才终于无损开启。出瓶前，橡木桶的木质香气就挺浓郁诱人，而随着黝黑油亮的酒液裹挟汹涌酱感来袭，这酒开始显现出它的层层叠叠，葡萄蓝莓类果脯、酱油、可可、枫糖浆味都有，除了偏甜是挺不错喝。
虽说酒精味较重，感觉一口就开始上头，并且某个瞬间真实感受到了未醒足的红酒的丹宁感（以及拼红酒喝多直至快吐时分的呛辣感），不过因为酒体偏薄，整体饮用压力不算太大。
这是不宜畅饮、适合慢品的酒。看来我放了一段时间是正确的选择，其实还应该再多放一段。BTW，搭配百草味草莓干，风味真是太棒了！
牯岭街少年奇遇怪孩子XX 2019-05-26 23:21