圣博祥窖藏啤酒是世界顶级的混合发酵类啤酒，使用葡萄酒酵母发酵，并在葡萄酒橡木桶内进行长达一年的熟化。在熟化过程中，来自汝拉地区的微生物环境会对啤酒产生格外影响进而增加啤酒的风味。在熟化之后，酿酒师会混合不同橡木桶内陈酿过的圣博祥窖藏啤酒，从而再次增加啤酒风味及层次感。这是一款真正具有“风土”特点和陈酿潜力的世界级经典啤酒。该酒曾被纽约时报酒评专家们誉为“世界最佳啤酒”的称号。
有幸喝到了12年款，开瓶声音真好听，随着时间变化，味道越来越丰富。
真的够酸，不过层次很好，味道非常容易识别，难忘
王者… 没有什么可说的 此酒只应天上有
颜色：深杏色 闻香：刺梨，山楂 入口：和2016年份比起来，少了奶油般的质感，温度上升后才更好喝，香气更接近白兰地 余味：长 方寸酒局 27期 中秋国庆
这是啤酒吗？明明是葡萄酒才对...整体的酒精 厚度 还有酸爽的感觉 就是一款葡萄酒啊...
绝大多数的人认为这是一款品质绝佳的窖藏啤酒。确实，它使用了葡萄酒酵母参与发酵，并通过桶陈实现了多元的变化，我可以从红褐色的酒液中感到其丰富的层次：红酒与单宁感，醋酸与革味，橡木桶与泥土气息，葡萄、梅子与果脯的酸甜，同时还有难掩的funky气味，而这一切，包裹在几乎察觉不到的11度酒体中，功力十足。 但喝酒必须是一件主观的事，我真的超级超级不喜欢如此浓烈的酸腐气息，闻着就是满布霉味的废弃地窖。此外，与其说酒体是红褐色，我更愿意笃定那其实是烂樱桃色。 最后，对我而言，也就剩杯子还是不错的了。
这是一款充满大自然味道的酒，使用葡萄酒酵母发酵又通过葡萄酒橡木桶熟化，可能就是圣博祥窖藏的品牌和标签，小众分类中独树一帜～把时间留在密封的玻璃罐中，我想她做到了！看似腐败水果的红棕色，充满果脯、野菌、泥土气息的酸甜，很舒适的丹宁感，话说11%的ABV我是真的很惊讶，收口回甘，却不拖沓干净利落，老实说酒过三巡，竟然功效是提神醒脑2015年份，喝一瓶少一瓶了，且喝且珍惜吧
bloodyoasis 2023-06-22 22:30
塔吉特酿造 2023-04-20 11:15
乐水Ei0OLq 2021-08-10 11:44
有幸喝到了12年款，开瓶声音真好听
，随着时间变化，味道越来越丰富。
JeffChang 2021-04-25 11:53
真的够酸，不过层次很好，味道非常容易识别，难忘
球儿虫 2021-03-01 21:16
王者
… 没有什么可说的 此酒只应天上有
贝加尔湖 2020-11-24 00:53
方寸酒馆Yoyo 2020-10-01 21:02
颜色：深杏色
闻香：刺梨，山楂
入口：和2016年份比起来，少了奶油般的质感，温度上升后才更好喝，香气更接近白兰地
余味：长
方寸酒局 27期
中秋国庆
rbowen 2020-09-06 11:27
这是啤酒吗？明明是葡萄酒才对...整体的酒精 厚度 还有酸爽的感觉 就是一款葡萄酒啊...
萌叔小南 2020-03-02 22:19
绝大多数的人认为这是一款品质绝佳的窖藏啤酒。确实，它使用了葡萄酒酵母参与发酵，并通过桶陈实现了多元的变化，我可以从红褐色的酒液中感到其丰富的层次：红酒与单宁感，醋酸与革味，橡木桶与泥土气息，葡萄、梅子与果脯的酸甜，同时还有难掩的funky气味，而这一切，包裹在几乎察觉不到的11度酒体中，功力十足。
但喝酒必须是一件主观的事，我真的超级超级不喜欢如此浓烈的酸腐气息，闻着就是满布霉味的废弃地窖。此外，与其说酒体是红褐色，我更愿意笃定那其实是烂樱桃色。
最后，对我而言，也就剩杯子还是不错的了。
Williams 2020-02-29 00:04
这是一款充满大自然味道的酒，使用葡萄酒酵母发酵又通过葡萄酒橡木桶熟化，可能就是圣博祥窖藏的品牌和标签，小众分类中独树一帜～把时间留在密封的玻璃罐中，我想她做到了！看似腐败水果的红棕色，充满果脯、野菌、泥土气息的酸甜，很舒适的丹宁感，话说11%的ABV我是真的很惊讶，收口回甘，却不拖沓干净利落，老实说酒过三巡，竟然功效是提神醒脑
2015年份，喝一瓶少一瓶了，且喝且珍惜吧