鹿头 烟熏桶 冬季烟熏啤酒
Wild Beer Smoke 'n' Barrels - Winter Smoked

鹿头 烟熏桶 冬季烟熏啤酒

Wild Beer Smoke 'n' Barrels - Winter Smoked

产地: 英国
风格: 其它类型啤酒 烟熏啤酒
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 12
  • 喝过: 18
  • 总体评分 71
    3.65 分
产地: 英国
风格: 其它类型啤酒 烟熏啤酒
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

冬季酿制装瓶的啤酒(全年贩售)。比利时双料和斯洛伐克烟熏甘草。冬天到了,在这个时候需要浑厚充实猛烈的感觉,就像野蛮人那样,有人早已准备好这个烟熏桶给你,“烟”的部分是采用当地食材,还有各种各样的木材以及Hop City Barking Squirrel Lager麦芽。为了表现出萨默塞特冬天的特有气息,酿酒师用白垩根熏制了本地的芦荟。浓烈丰满的比利时双料则使用了无花果与干果作为原料。

  • 黑色(8)
  • 中度酒体(8)
  • 泡沫丰富(7)
  • 烟熏(6)
  • 焦糖(6)
  • 甜(5)
  • 适合进阶级(4)
  • 麦香(4)
  • 苦(4)
  • 棕色(3)

用户酒评 共 11 条评论

安静了

安静了 2023-07-11 13:11

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2019-04-26 16:55

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 辛香料
  • 烟熏
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

烟熏味道不重,没有那种腊肉的咸咸的感觉,也绝不乏存在感,没有典型的双料那样强的沙口感,烟熏味和甜味以及一点点香料味道带来温暖的感觉。

Yellow_Hedge

Yellow_Hedge 2018-10-19 08:57

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 黑色
  • 蜂蜜
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 花香
  • 泥土
  • 重度酒体
  • 重口味

乍一看是漆黑的,但是拿到光下面一照,发现其实是浓浓的暗棕红色。气味中有明显的烤面包香,同时还有小麦和鲜花的香气。入口,先是太妃糖、咖啡和巧克力的酸苦甜味,接下来会冒出来一丝丝像蜂蜜一样的味道,最后的回甘里,还有一点泥土气。配香肠味道不错

besiege

besiege 2018-10-14 11:13

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

较为易饮的双料
鹿头的喝过不少,双料的也喝过不少,但烟熏双料?还真第一回。瓶身还是一贯的风格,很简洁,也很精致。而且仔细看那个鹿头图案,这个鹿角是和标准的logo有区别的,上次喝的春季生根是发芽,而这款有点烟雾缭绕,算是暗合了“烟熏”的主题。
泡沫很丰富,酒体入口有清晰的烟熏敢,在传统双料的基础上带来了别致的体验,但整体偏于收敛,并不像之前喝过一款沉船那么霸道,十分的易饮,体验不错。

草

2018-04-02 17:29

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 李子
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

比利时双料并带有烟熏味,加入刺李子后略有酸味,酒精压得不错。

小黑yyh

小黑yyh 2018-01-01 12:54

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 太妃糖

甜,顺滑,巧克力,有点像世涛。

戴大饼

戴大饼 2017-11-06 11:21

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 中度酒体
  • 平衡

喝的时候已经喝醉,下次再喝的时候补评

lonnnnng

lonnnnng 2017-10-28 20:56

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 烟熏
  • 焦味
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

比较清淡的烟熏香味,入口层次不算丰富,冲击力不强,但整体还算不错。

KUMA君X

KUMA君X 2017-10-26 20:04

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 烤面包
  • 焦味
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合发烧级

香气:烟熏 烤木料 烤面包 焦香 蜜糖
颜色和泡沫:深棕黑色 泡沫细腻丰盈 稳定维持一指宽
口感:入口酒体中偏厚 很不错的绵软感 蜂蜜烤培根的鲜甜 加上轻度的烘烤焦味 随后馥郁的麦芽味浮现 让整体的口感更为甜润 中段烤面包和烤荔枝壳味较为明显 至末端烤木料的味道较重了些 留苦也略显唐突了些 让整体风味在收口阶段略有些垮 收口微甜带苦 蜂蜜 焦味 木料味留口
感受:整体还不错 但是收口阶段略毛糙了些

天麟Fred

天麟Fred 2017-10-20 20:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 烟熏
  • 酱油
  • 焦糖
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

烟熏味浓郁,焦糖感还不错,收口的时候有一点点薄,总体还不错,酒精压的不错

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