由于意大利的碉堡酒厂一贯以来以酿造比利时风格啤酒而出名，因而酿造一款不错的圣诞艾尔也是理所当然的。酿酒师在酿造的过程中添加了葡萄干和橘子皮，经过漫长的发酵产生了干果、柑橘和微弱的蜂蜜香气。一入口，焦糖和栗子蜂蜜的味道非常明显，随后而来的是樱桃味，最后以苦涩味结尾。
可能是吃了太多周黑鸭的缘故，没有感受到任何的香气，喝后就感到了非常重的苦味。感觉当口粮还是真的不如教士。不过胜在应景，圣诞前夜喝圣诞艾尔。
这块创意的比利时烈性艾尔，加入了葡萄干，陈皮。 开瓶香气很棒，焦香的麦芽味，水果味，入口，太妃糖，麦芽味，水果味很惊艳，中段苦涩酸慢慢呈现，酒体很饱满，后段能明显感觉出舌头喉咙上有东西感。整体感觉，这款比利时烈性艾尔很特别，更多的香味压住酒精的强烈，汇合呈现出又有果香麦芽焦香，又有烈口的口感。 喝了好多碉堡他们家的酒，基本没有差的，不次于新世界的酒花啤酒和老式的修道院啤酒，真心推荐！
陈皮(0.1%)和葡萄干(0.5%)的用量几乎怀疑写错了，白砂糖确实加了不少。喝的是330ml的，酒精度是8%，不是酒花儿的这款大瓶(9.5%?)的。入口就是甜，闻着有酵母的香气，酒精度感觉明显，苦味在后面有体现，但酒花香气一般。毕竟是款比利时强爱尔。感觉不如粉象等比利时产品。
开瓶闻香有芬芳的酒花味！酒颜色比较深，然后酒体比较薄，总体来平衡度不错 查了一下，加了橙皮与葡萄干，但是我喝不出！
微云 2016-12-24 19:41
可能是吃了太多周黑鸭的缘故，没有感受到任何的香气，喝后就感到了非常重的苦味。感觉当口粮还是真的不如教士。不过胜在应景，圣诞前夜喝圣诞艾尔。
大水王 2016-12-23 18:39
这块创意的比利时烈性艾尔，加入了葡萄干，陈皮。 开瓶香气很棒，焦香的麦芽味，水果味，入口，太妃糖，麦芽味，水果味很惊艳，中段苦涩酸慢慢呈现，酒体很饱满，后段能明显感觉出舌头喉咙上有东西感。整体感觉，这款比利时烈性艾尔很特别，更多的香味压住酒精的强烈，汇合呈现出又有果香麦芽焦香，又有烈口的口感。 喝了好多碉堡他们家的酒，基本没有差的，不次于新世界的酒花啤酒和老式的修道院啤酒，真心推荐！
如是我闻 2016-12-19 20:49
陈皮(0.1%)和葡萄干(0.5%)的用量几乎怀疑写错了，白砂糖确实加了不少。喝的是330ml的，酒精度是8%，不是酒花儿的这款大瓶(9.5%?)的。入口就是甜，闻着有酵母的香气，酒精度感觉明显，苦味在后面有体现，但酒花香气一般。毕竟是款比利时强爱尔。感觉不如粉象等比利时产品。
ChatBeer-啊权 2016-10-20 23:51
开瓶闻香有芬芳的酒花味！酒颜色比较深，然后酒体比较薄，总体来平衡度不错
查了一下，加了橙皮与葡萄干，但是我喝不出！