巨石的酿酒师 Steve Wagner和 Mitch Steele在2008年去了比利时旅行，当时品尝了许多酒花味浓郁的比利时三料，淡色艾尔和 IPA，感触很深，觉得是时候再次酿造比利时风格的啤酒，而不应该一味酿造深受美国精酿运动影响的酒花类啤酒。于是那个夏天，巨石酿造了许多的比利时三料风格的啤酒。巨石的 Vertical Epic Ale系类啤酒总共有11款，这款 08.08.08是里面的第7款，它是带有浓浓西海岸特色的比利时三料啤酒。
基本信息：出厂日期20160722，保质期5年，酒精度7.5度，品尝日期20201203。 外观：酒呈深黄色或暗金色，基本上清澈，泡沫超级丰富，还算细腻，很持久。 气味：香味起初还算浓郁，然后消退较快，似乎有花香、麦香、野菌味。 口感：苦味一般，蜂蜜、甜味适中，略有乳酸味、柚子皮味，稍有杀口感，酒精感一般，平衡度不错。余味平淡略苦。 总评：挺有特点，应该是瓶中继续发酵的类型吧，香味太淡，口感还不错。可以尝尝。
又是一瓶老酒，当年还挺尖的，巨石试的重口，苦。
巨石08.08.08 垂直史诗艾尔（鲜啤） stone 08.08.08 vertical epic ale belgian style ipa 观色:透亮的金色酒体，挂杯出色，非常好看 闻香:基本上闻不到什么的味道，一点点橘皮的感觉 察味:入口酒花香浓郁，中毒消散之后就全是比利时金色艾尔的口感了，收口比较干爽，ipa似的酒花香气再次泛起，很有趣 总体:带有柑橘ipa优点的比利时金艾，两种风格结合的很好
外观：深黄色酒体略浑浊，米色泡沫细腻不持久，挂杯好。 气味：花香、麦芽、蜂蜜 口味：入口顺滑，杀口感弱，酒体中等偏轻，花香满口，麦芽甜和蜂蜜甜香饱满持久，苦度随后浮现在舌后段，有些许青草、香草的口味，收口半干味涩，花香持久。 总之，不错的比利时三料，甜度偏高。
颜色，评论中我没有点击，倒出上半瓶清澈，橙色透明，后半瓶浑浊，2015年的，时间的沉淀，啤酒很常见。适合谁喝? 大爷，老司机，小淸新，、都能接受，绝对颠覆了比利时三料传统那味道。柔顺，平衡，果香味满口，根本喝不出烈性三料，大师作品。
酒花大道 2020-12-03 19:27
基本信息：出厂日期20160722，保质期5年，酒精度7.5度，品尝日期20201203。
外观：酒呈深黄色或暗金色，基本上清澈，泡沫超级丰富，还算细腻，很持久。
气味：香味起初还算浓郁，然后消退较快，似乎有花香、麦香、野菌味。
口感：苦味一般，蜂蜜、甜味适中，略有乳酸味、柚子皮味，稍有杀口感，酒精感一般，平衡度不错。余味平淡略苦。
总评：挺有特点，应该是瓶中继续发酵的类型吧，香味太淡，口感还不错。可以尝尝。
嘿嘿 2020-10-28 12:15
又是一瓶老酒，当年还挺尖的，巨石试的重口，苦。
马唐 2018-11-17 15:11
64DD 2018-10-07 01:26
陈啊炳 2018-09-16 13:02
巨石08.08.08 垂直史诗艾尔（鲜啤）
stone 08.08.08 vertical epic ale
belgian style ipa
观色:透亮的金色酒体，挂杯出色，非常好看
闻香:基本上闻不到什么的味道，一点点橘皮的感觉
察味:入口酒花香浓郁，中毒消散之后就全是比利时金色艾尔的口感了，收口比较干爽，ipa似的酒花香气再次泛起，很有趣
总体:带有柑橘ipa优点的比利时金艾，两种风格结合的很好
Glen 2017-11-05 18:43
外观：深黄色酒体略浑浊，米色泡沫细腻不持久，挂杯好。
气味：花香、麦芽、蜂蜜
口味：入口顺滑，杀口感弱，酒体中等偏轻，花香满口，麦芽甜和蜂蜜甜香饱满持久，苦度随后浮现在舌后段，有些许青草、香草的口味，收口半干味涩，花香持久。
总之，不错的比利时三料，甜度偏高。
侃歌 2017-03-05 06:33
颜色，评论中我没有点击，倒出上半瓶清澈，橙色透明，后半瓶浑浊，2015年的，时间的沉淀，啤酒很常见。适合谁喝? 大爷，老司机，小淸新，、都能接受，绝对颠覆了比利时三料传统那味道。柔顺，平衡，果香味满口，根本喝不出烈性三料，大师作品。
怪盗披头三 2016-12-25 00:33