全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
智美白帽 本来以为连着喝智美是一件很无聊的事。 没想到每一款的风味真的还是有挺大差别。入口的瞬间真的觉得“哇哦 I love this” 白帽是三料比利时修道院啤酒。起码在智美上，我比较认可双料是双倍麦芽，三料则是三倍酒花的定义。它呈现的是和红帽（双料）风格各异的面貌。如果说红帽的特点是麦芽的浓香，那么白帽则是充满着丰富的酒花香气。 外观上，酒体颜色呈现金黄到浅棕，泡沫异常浓密。而且这是我至今见过泡沫最持久的一款啤酒。 香气则是一股明显的酒花香味，感觉有花香、微微的柑橘香。另外是一股藏的比较深的面包香。（看评论有丁香、辛香料）但整体气味还比较含蓄 精彩还是在入口后。甫一入口，便是绽放的酒花香气，充盈口腔。尔后是麦芽香甜，微微舒适的淡苦。吞入喉后，一股香甜驻足喉间，香气（不是酒体）像一滩缓慢流动的潭水，从舌根缓缓流入喉内，走过之处，是甜味和苦味的微妙平衡。 喝到好喝的酒，连文笔都愉快雀跃起来，惬意！
评分纯个人感受，喝了好几次了，依然欣赏不来，总觉得像生锈的酱油。罗10第一二次喝不来，但多喝几次慢慢就能欣赏了，但智美无论什么帽，喝了多少次依然觉得难喝。
根據BJCP分類，表現差強人意。外觀酒頭的談不上綿密，卻也持久。香氣和味道確實麥芽主導，圓潤能很好平衡苦度，隱藏酒精。但是酒花感覺不到，酵母風味辛酚特徵不明顯，苦度和收口干爽不錯。
入杯酒液呈现红棕色，酒沫细腻但不持久，一会儿就消散。 入口烘烤面包的味道与咖啡的醇香先手开喉， 接着就是樱桃的清香与桶的陈酿味道。最后威士忌的酒精感有点压制不住，杀口感不错，酒体中等偏厚。不过还好，一切不算太过浓郁和持久。多种香味一会儿就慢慢散去，剩下的满是孤独与寂寞…… 白帽的智美，虎头蛇尾，患得患失……
一般般，酒花不是很突出，花香还是很明显
211107晚。201902装瓶，保质期5年。泡沫颗细腻，丰富，持久，挂杯明显。颜色深黄近棕色。香气麦香。入口略微沙口感，微苦。
个人感觉不错，比红帽好喝多了。香气芬芳，口感清爽饱满
黄大水Water 2021-12-04 13:22
智美白帽
本来以为连着喝智美是一件很无聊的事。
没想到每一款的风味真的还是有挺大差别。入口的瞬间真的觉得“哇哦 I love this”
白帽是三料比利时修道院啤酒。起码在智美上，我比较认可双料是双倍麦芽，三料则是三倍酒花的定义。它呈现的是和红帽（双料）风格各异的面貌。如果说红帽的特点是麦芽的浓香，那么白帽则是充满着丰富的酒花香气。
外观上，酒体颜色呈现金黄到浅棕，泡沫异常浓密。而且这是我至今见过泡沫最持久的一款啤酒。
香气则是一股明显的酒花香味，感觉有花香、微微的柑橘香。另外是一股藏的比较深的面包香。（看评论有丁香、辛香料）但整体气味还比较含蓄
精彩还是在入口后。甫一入口，便是绽放的酒花香气，充盈口腔。尔后是麦芽香甜，微微舒适的淡苦。吞入喉后，一股香甜驻足喉间，香气（不是酒体）像一滩缓慢流动的潭水，从舌根缓缓流入喉内，走过之处，是甜味和苦味的微妙平衡。
喝到好喝的酒，连文笔都愉快雀跃起来，惬意！
Out_of_Focus 2021-12-02 10:26
评分纯个人感受，喝了好几次了，依然欣赏不来，总觉得像生锈的酱油。罗10第一二次喝不来，但多喝几次慢慢就能欣赏了，但智美无论什么帽，喝了多少次依然觉得难喝。
Shaun 2021-11-23 21:24
根據BJCP分類，表現差強人意。外觀酒頭的談不上綿密，卻也持久。香氣和味道確實麥芽主導，圓潤能很好平衡苦度，隱藏酒精。但是酒花感覺不到，酵母風味辛酚特徵不明顯，苦度和收口干爽不錯。
X-Unit 2021-11-22 22:53
入杯酒液呈现红棕色，酒沫细腻但不持久，一会儿就消散。
入口烘烤面包的味道与咖啡的醇香先手开喉，
接着就是樱桃的清香与桶的陈酿味道。最后威士忌的酒精感有点压制不住，杀口感不错，酒体中等偏厚。不过还好，一切不算太过浓郁和持久。多种香味一会儿就慢慢散去，剩下的满是孤独与寂寞……
白帽的智美，虎头蛇尾，患得患失……
小韭菜又多了 2021-11-21 20:59
一般般，酒花不是很突出，花香还是很明显
性格如此Okfhfq 2021-11-16 18:24
爱喝啤酒的一言 2021-11-07 20:05
211107晚。201902装瓶，保质期5年。泡沫颗细腻，丰富，持久，挂杯明显。颜色深黄近棕色。香气麦香。入口略微沙口感，微苦。
Y大爷 2021-11-04 23:50
璟10 2021-11-02 22:38
个人感觉不错，比红帽好喝多了。香气芬芳，口感清爽饱满
Stout吃酒怪膜 2021-10-26 09:50