喝啤酒美容养生?可能你真的不了解啤酒。

酒花儿

酒花儿

2019-06-04

这并非是一档介绍美食、美容或者保健的栏目,可是今天要提到的主角,却和这三者都有关联。


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——玫瑰果。玫瑰花凋谢后由花托发育而成的肉质浆果。


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它被成为维C之王:鲜玫瑰果可食部分VC含量是同等质量下猕猴桃的130倍,柑橘的220倍。在抗衰老、抗疲劳、防癌等等方面都有明显的作用。


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而要说它的精油,从古埃及文明开始,就有用其美容的记载。


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总而言之,这种花态华丽,肉果高价值的植物,从果酱、甜点、茶,我们都能看到它的身影。


用来酿酒,自然也少不了。


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使用100%新西兰苹果,并储存在法国橡木桶中醇化。加入当地特有的玫瑰果混合发酵,有着独特的苹果芳香和玫瑰 果的香甜,适中的甜度伴随着青草香气。在口味、酸度和清爽之取得平衡。


既然已经开了养生的头,那就再顺便说说鹿茸好了:


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众所周知,鹿茸是种名贵药材,《本草纲目》有记载:“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。


把鹿茸用于啤酒酿造,便得到了这款雄鹿小麦啤酒。


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全球首款鹿茸酿造啤酒。使用新鲜鹿茸和优质的新西兰、德国、澳大利亚麦芽。并选用了来自美国、捷克和当地尼尔森的啤酒花,赋予了浓郁的花香和热带水果风味,与麦芽汁的香甜相得益彰。


虽说此前已经和大家见过面,但这次新的一批,又在原有配方的基础以及酒标上进行了升级。


不过,风味、口感和功效,是从实用的角度来说的,而如果要说这两款酒背后的故事,还有着深刻的文化意义。


合酿背后的故事


雄鹿小麦啤酒和玫瑰果西打,其实是新西兰精酿品牌MOA和啤酒小子的合酿款。


他在合酿之前,希望能将一些中国的元素,新西兰的某些特点融入到合酿之中,鹿茸和玫瑰果的想法便由此而来。


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众所周知,新西兰,这里是人人都向往着的冒险者乐园,大自然的冲击给这里留下了壮丽的景色。


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同时,新西兰也是少有的几个国家,能在当今时代已然维系着大自然与人、动物与人之间的多重关系。


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为了酿造玫瑰果西打,野生玫瑰果和苹果的采集成了这个酿造过程中至关重要的一步。


等到玫瑰果成熟的季节,带上采集用具,将远离城市和烟火,自然状态生长出来的野生玫瑰果摘进盛具中。


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相比玫瑰果西打需要采集野生玫瑰果,雄鹿小麦啤酒的原料的获取,就要更复杂了。


路途上可能遇到野兽和毒性生物先不说,仅是需要拿到新鲜鹿茸而进行狩猎的这样一种行为就很容易招来“环保主义者”们的指责。


但狩猎其实不仅仅只是捕食与被捕食的看似无情,另一方面,狩猎却也是教育过程,有着庄严狩猎传统和文化。


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当然,在捕食关系下我们也会保护动物,在各种禁忌、制度、道德规定和法律的限制下,人们有选择的,在一定的时间和区域进行狩猎。


庞大的陆群和树木生长,以及下层植被多样性有着各种各样的直接或间接影响,在新西兰的阿尔卑斯山脉,野鹿容易泛滥,所以在鹿茸的获取便选择了这里。


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自此,啤酒小子结合中国和新西兰特点的想法得以实现。而在这种想法之后,这次合酿,其实还有一种对酿造、对自然的致敬:因为自然也塑造了人和人类的文明。


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野果的采集、狩猎和酿酒,这三者都是人与自然之间多重关系的一类;此外三者也从未在人类活动中消失,甚至是很多文化中的精神图腾,好像它们就是刻录在我们基因里的本能。


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酿酒师简介


最后,无论我们从实用主义的角度,还是文化意义的角度去看待这两款合酿酒,你都能找到让你能感到吸引的部分。


聊口感,聊功效,或者聊精酿啤酒的社区属性、社会回馈、自然保护,最终也会回到一个点上:那就是好不好喝。


玫瑰果西打和雄鹿小麦啤酒既然在配方设计和原料选择上,都下了这么多功夫,那么,这两款酒,应该也不会让你感到失望。


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注:

以上两款酒将于明日上线酒花儿商城

不要错过哟!


用户点评 共 3 条评论

潘峰0xyoQb
潘峰0xyoQb 2019-06-06 10:53

我只关心价格,毕竟这个是口粮

KimXu4ja6
KimXu4ja6 2019-06-05 13:53

还想问一句“这些东西经过酿造后有益成分还有多少?”

侃歌
侃歌 2019-06-05 06:09

最后问一句“酒精能养生”?