啤酒，这个人类最古老的酒精饮料，用极其简单的原料酿造出千差万别的味道，每一个细节都与酿造的地点、水、环境、法律、文明和人有着紧密的关联。

Frank Stijn, 我采访过的荷兰小城 Maastricht 的敲钟人，曾说过，“钟声是城市的景观。”

啤酒又何尝不是呢。

于是两年多前，我开始了啤酒摄影项目“ Beer Anywhere”，希望尽可能的让那些充满个性和故事的玻璃瓶，不再只是摄影棚里的商品，而是某一个地方或者一群人的精神代表，可以让观赏者充满想象。

>>>Beer Anywhere<<<

拍摄啤酒的过程充满了思考和尝试，我尽可能的还原喝酒的场景，或者思考瓶身的元素如何与拍摄地关联，以及瓶标的颜色如何与背景和谐。这里面有成功，有受挫。就像最近有一次，我尝试把荷兰埃因霍温当地精酿啤酒厂牌 100Watt 带进飞利浦大球场拍摄，瓶子倒是带进去了，却在中场休息试图拍上几张的时候被保安发现，差点被逐出球场。不过想想那场可是欧冠比赛，保安做的一点都没错，我在进球场的时候就应该被轰出来。我之所以想要拍摄飞利浦大球场，也是因为100Watt的瓶标上，有一个飞利浦大球场的画面。

下面是其中的一些，之后我会慢慢跟大家分享一些有趣的啤酒，以及它们的影像和故事。

100Watt 和埃因霍温另一个 Landmark 飞碟大楼 Evoluon 的定妆照，Evoluon 的画面在瓶身最右侧。

阿姆斯特丹本地的精酿厂牌‘tij，背后是紧邻着花市的阿姆运河

这张透过酒杯的杯垫拍摄于'tij坐落于河边的风车酒厂边，每天都有很多当地人在那里会友小酌，配上奶酪坚果，以及抽一些当地合法的烟草作物，那画面大概就是我心中的阿姆的样子。

当然，阿姆斯特丹也可以是这个样子

Odell IPA, 拍摄于亚利桑那州佩奇（Page) 的马蹄湾旁。虽然 Odell 来自科罗拉多，不过亚利桑那和犹他边界的地貌立马让我联想到这橙色的瓶身。

在风城跟发小一起造访了著名的鹅岛 Goose Island，而这瓶经典312，瓶身上的芝加哥天际线就在它的身后

芝加哥小有名气的 Hopleaf

缅因州 Bar Harbor 出品的 Atlantic Real Ale, 拍摄于缅因州阿卡迪亚国家公园（Acadia National Park）的 Echo 湖中

凯迪拉克山上的日出

其实 Bar Harbor 还有款就叫 Acadia Pale Ale，另外还有款世涛则以阿卡迪亚公园的最高峰（也是美国大西洋沿岸的最高峰）凯迪拉克山命名，叫做 Cadillac Moutain Stout。凯迪拉克山也是美国第一缕阳光照射的地方，当然，也是那个著名汽车的名字来源。

督威（Duvel），比利时最出名的啤酒之一，这张则是2014年中秋节在荷兰拍摄的。当时还有篡改的诗句：酒从督威醉，月是故乡明。

酒从督威醉，月是故乡明

2015年的督威特别版 Tripel Hops，拍摄于 Maastricht

有时候也会拍一些看起来不那么广告片的场景，比如周六清晨的哥本哈根，一杯剩下大半的乐堡啤酒诉说了一个疯狂的 Friday Night

我同时也在收集瓶盖，所以有时候也会专门拍一些瓶盖的特写

纽约 Brooklny 酒厂的瓶盖，logo 和曲线相映

正面照，纯粹觉得这条长椅跟 B 家的瓶身色调很搭

安特卫普的 De Koninck，这款是他家的三料，瓶身上的建筑便是酒身后的安特卫普大教堂，这座从1352年开始修建了169年的比利时最雄伟的哥特式教堂里，有“肉匠”鲁本斯最惊人的几幅杰作：《基督下十字架》、《圣母升天》。好了，扯得有点远，回到啤酒。

这个烧杯一样的啤酒，来自Kwak，第一次见到的时候还是颇为惊艳，旁边便是布鲁日的运河。现在我也收藏了一个Kwak的杯子，不过用的不多，总感觉不好洗。

第一次喝到大名鼎鼎的 Westvleteren 12，在布鲁日的 Le Trappiste 洞穴酒馆

小丑 Paljas，也是在同一家酒馆

酒馆的小哥穿的竟然是荷兰精酿扛把子 De Molen 的 T-Shirt

就是这家酒馆，门面不大，推开门别有洞天

美丽的布鲁日和布鲁日的啤酒墙。布鲁日还有一条专门运送啤酒的地下管道，今年修好了，项目初期还组织了众筹，我的好友、著名全球啤酒学霸组织——啤博士的夏厂长就有贡献，期待他赶快去布鲁日带回前方消息。

Duchesse de bourgogne 勃艮第公爵夫人

拍摄于 Take One 的 Viven Imperial IPA

荷兰修道院 La Trappe 的 25 批次过白兰地桶的 Quadruppel，特意跑到莱顿去喝 Tap 版

Belle-Vue 贵兹酸啤酒

科罗拉多的乌雷，瓶身上是科罗拉多的州旗

纽约的 Coney Island，拍摄于曼哈顿大桥上，当然 Coney Island 就在画面中这桥通向的布鲁克林的南边

波士顿著名的 Boston Lager，来自 Samuel Adams，

拍摄于波士顿的海上。当时在做什么，

当然是波士顿的经典项目——观鲸

Dead Horse 的 Amber，味道一般般，主要是借着酒劲儿一览科罗拉多河劈开的峡谷险境，所以身后就是死马点 Dead Horse Point。

去峡谷地国家公园的小伙伴不要错过

纽约 Southern Tier 的 IPA，水果香气配上高 IBU （International Bittering Units 表示啤酒的苦味度），正适合这艳阳高照的纽约大都会博物馆天台

在立陶宛的特拉凯 (Trakai Castle)的护城湖前

做 Airbnb 时一个德国房客送给我的 Kapuziner Weissbier，我当时一个房屋条款就是，啤酒换折扣，好酒=好折扣

有时候我也会拍摄一些跟啤酒相关的周边，比如这个古典优雅的倒酒龙头，来自阿姆斯特丹红灯区的酒厂 

De Prael

几年前我刚接触精酿啤酒时，感慨一扇新世界的大门被打开了，啤酒的世界很大，而且在不断延伸至未知的或者不存在的边际。而现实的世界也是如此，即使这世界到处充满了危险和不确定，短暂的倒退以及一时半会儿散不去的雾霾，但旅行依然会继续，关于啤酒的探索也会继续。

好了，我喝酒的时间到了。关于啤酒，我们慢慢聊。

作者：

天安门前吃瓜少年，精酿啤酒爱好者，风光、活动及啤酒摄影师，半调子背包客，自由撰稿人。旅行过近40个国家，曾三次不同路线穿越欧亚大陆，一次穿越美国东西海岸和66号公路，一次环斯堪的纳维亚 + 波罗的海诸国。个人公众号：BeerTakeOne