Peiping Machine Dragon Well Spring Tea Wheat Beer (Can)
西湖龙井,以清明节前采摘的嫩芽品质为最佳,取上好的明前龙井茶,与传统经典啤酒花一起熬煮,发酵期间再使用茶叶进行干投冷泡,使龙井嫩芽的清香苦涩充分与酒体相融合,入口柔和清香,酒体丰润,回味甘醇。
The Weavery Yuhua Manna Tea-flavored German Wheat
使用本地绿茶酿造的一款经典德式小麦,典型的香蕉与丁香风味,酒体清爽。收口能品尝到淡雅的绿茶风味,独具南京特色。
Wild West Belgium Chinese prickly ash wheat (Can)
使用美式艾尔酵母发酵,追求干净风味,最大化表现出香料香料之间融合的风味。
Lindener Spezial Pale Wheat Ale (Can)
这款Spezial Pale Wheat Ale具有突出的小麦风味,酒体呈略微浑浊的淡黄色,十分易饮。
Maha Nine Nine Basement Jasmine Tea Wheat Beer
这是一款茉莉花茶增味小麦,在2016年的时候我们就尝试了最初的配方,今年在中秋节时我们重新拾起当年的配方,把这款对于大九有特殊意义的小麦再次酿了出来,重新做了工艺调整,重新选择了合适的茶叶。更加平衡,更加细腻,茶叶在酒里带来很少的涩感,更清爽的茉莉花味道。
Sheng Craft Genesis Jasmine Grape Wheat (Can)
传统比利时小麦为基础增味,加入自己蒸馏的茉莉花花酱,在冷贮阶段加入晴王葡萄汁。闻起来像茉莉花茶,前段是青提的香气,尾段是酸甜平衡的小麦感。
Viven Champagner Weisse
为了将其定位成节日啤酒,我们在2018假期首次推出了这款Champagner Weisse。我们想打破比利时节日啤酒一贯的深色酒体,甜而浓重的传统,使用了香槟酵母进行发酵,赋予了清新活跃的风味。由于这款啤酒广受欢迎,所以我们全年供应。
Peiping Machine Green Bean Paste Wheat Beer (Can)
这是我们为2021北平机器煎饼节特别酿造的啤酒,灵感来自于天津煎饼的饼皮。它拥有新鲜绿豆汤的淡绿颜色,泡沫细腻持久,入口有清新的绿豆香气和轻柔、奶油般的饱和感,收口清爽、细腻。
Taishan Original 28days Wheat Beer
山东泰山啤酒有限公司推出的一款28天原浆小麦啤酒,独特倒贴瓶标设计,放置时到底,喝前立正。继承了传统经典小麦啤酒的风格,麦芽香气明显,口感偏甜。高标准的酿造工艺是一般工业啤酒酿造无法媲比的,值得尝试。
Nara Brewing New Horizon Wheat Ale w/ Jasmine(Can)
这次奈良酿造发布的是使用茉莉花和橙皮增味的小麦艾尔(Wheat Ale)。打造出作为佐餐酒最合适的啤酒。随着液温的变化,茉莉花的香味逐渐开放,就像用茉莉花和水果制作的风味茶饮料一般的味道。作为香花的Styrian Goldings的花香调也能增强茉莉花的香味,慢慢喝下去可以享受味道的变化。