Alvinne Sigma Sour Ale
这是一款法兰德斯酸艾尔,具有帝国法兰德斯棕色艾尔的风格,使用了我们自培的Morpheus野菌酵母发酵,是Barrel Aged Cuvée Freddy的基酒。它酸甜平衡,味道甜美,酸啤酒入门者的绝佳选择!
Sheng Craft Beer Jump Into Orchard Fruited Sour (Can)
加入了菠萝,百香果,蜜柑,橙,芒果,青柠,杏,苹果8种果汁,辅佐以少量的番石榴,香蕉果泥,配搭乳酸菌酸化后的酸艾尔基底,一款实验中的果昔酸艾尔啤酒诞生了。
SHENG I Want To See You Grapefruit Shilixiang Tea Sour IPA (Can)
入口后茶香趁着西柚果香还未爆发前与啤酒花的苦味悄悄给味蕾打下多层次的基底,而待到浓郁的果香袭来时,仿佛能把人带到了一个充满奇幻的水果世界,仿佛把人拉回了那个一切皆有可能的大航海贸易时代,沿着古老的贸易路线向西漂洋过海的单机茶叶风味与西方世界的清新水果的奇观碰撞,为这款酸PA增添了独特的历险与醉人的风味。
3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen Lambic - (Season 17/18) Blend No. 75
这款特殊的Hommage Bio Frambozen Lambic将人工采摘的整粒酸樱桃和覆盆子加入到未陈化的兰比克中浸泡超过4个月的时间,每升酒中含有760-800克的覆盆子和200-240克的酸樱桃。然后再次与更多的兰比克混合,使水果比例降至35%。最终产生了浓郁的覆盆子和酸樱桃水果味,酒体呈深红色。未经过滤和消毒,未添加任何人工果汁、糖浆和糖。
Hokkaido Mango Lager Fruit Beer
在酿制过程中加入了芒果,让这款麦汁浓度为9.5°P的水果啤酒具有了独特的味道,Hokkaido Brewing 水果系列2019年的新产品,值得品尝。
Jolly Pumpkin Calabaza Blanca Sour Wheat Ale - Strawberry & Tangerine
我们在Calabaza Blanca White Ale的基础上加入了新鲜的草莓和橘子进行再次发酵,并且使用了橡木桶进行陈化,酒体呈纯净的金黄色,水果味与比利时小麦风味形成了完美的融合。
Maha Nine Fluid Puree Berliner Weisse (Can)
作为2021大九酿造旗舰款产品,我们开发出不堵酒头的果泥酸。这款以柏林酸小麦打底,添加了大量的黑加仑,桑葚,蓝莓,草莓果泥。使酒体非常的厚实并且非常平衡。用了大量的果汁之后,水果带来的酸感非常舒服并且酸甜平衡,深红色的酒体类似于鲜榨果泥的感觉。第一杯入口就像非牛顿流体,顺滑粘稠,如同舌尖在非牛顿流体表面,浸润之间,张弛有力。
Mikkeller San Diego Square The Circle Sour Ale
这款混合过桶陈化酸金色艾尔加入了覆盆子和宝石杏子进行数月的再次发酵,突出的酸味与明亮的杏子味十分均衡,并且带有略微红色水果的味道。来自橡木桶的花香和香草味带来了柔滑平衡的口感,强烈的气泡感起到了清洁的作用,为下一口做好准备。
Verzet Oud Bruin Raspberry
范泽老布朗覆盆子啤酒,是通过加入覆盆子到已经在橡木桶中至少熟化1年的啤酒中。 在去年的7月底,我们遇到了一些小颗粒的覆盆子。它们看起来有一个悲伤的未来,因为他们已经被采摘了送往市场里销售。 300公斤的黑红色水果本来将被遗留在灌木丛上,并将等待一场漫长的死亡。我们拒绝让这样的事情发生,我们打算接受这些小东西。我们把这些来自于Ternat的小东西用我们西弗拉芒的水洗净。 这些水果给我们的老布朗啤酒带来了愉悦的果味。这给这款酸味基础的啤酒带来了很棒的平衡。它是美丽夏日夜晚的完美的解渴饮料。
Alvinne Phi Sour Ale
这是一款金色的酸啤酒,用Morpheus酵母进行发酵。虽然这款酒是CuvéeSofie桶装的基酒,但它并没有经过桶装成熟。酸甜平衡,味道甜美,是酸啤酒入门者的绝佳选择! Phi是Π,中文写作派,意为黄金分割点。