YUN Brewing BBQ Master Smoked Lager
来自中国云南 YUN Brewing 精酿酒厂出品的一款烟熏拉格。颜色如纯净的琥珀,烟熏香气扑鼻而来,入口甘冽醇厚,浓郁的麦香和培根味感在口中持久回味。YUN Brewing 致力于推广与发展精酿啤酒文化,坚持“自由、多元、极致、热爱”的精酿理念。
Eight & Sand Jersey Long Hots Smoked Beer (Can)
这款Jersey Long Hots Smoked Beer具有波兰Graetzer烟熏啤酒的风格,拥有橡木烟熏风味和新鲜烤辣椒的味道,酒体呈浑浊的金黄色,口感顺滑。
Flying Dog Brewhouse Rarities: Smoked Belgian Stout
这是一款比较特别的烟熏世涛,倒入杯中有丰富细腻的咖啡色泡沫,细腻,闻着就有淡淡烟熏味。酒液深黑不透明,尝起来很厚重,甚幸有点粘腻,入口就有较明显的酒精味。
Nøgne Ø Sunturnbrew Smoked Barley Wine
挪威人深信每年 12 月 21 日太阳会转变方向,为了向这个有点固执的观念表示敬意。裸岛酒厂酿造了这款神圣漩涡啤酒,把它在太阳转变方向的同时酿造而成。这款就是为了太阳的转变而作,为了心灵的转变而作,是为了观念的转变而作。
Against the Grain Mac Fanny Baw Smoke Ale
这款桶陈烟熏艾尔想要追求艾莱苏格兰威士忌的味道,我们用到慕尼黑麦芽做为基底,再加入大量的榉木和泥炭烟熏麦芽,便可得到在威士忌中感受到的那种加强的烟熏和泥土的味道,而阿德伍德烟熏盐的加入又让人联想到苏格兰艾莱地区的海风,在天使嫉妒波本威士忌桶内陈年给予了焦糖,香草和威士忌的味道。
Nøgne Ø Sunturnblend
对于2016年夏天问世的“裸岛日光反转啤酒”,他们早有打算做一个特殊的款式。他们照常酿造了他们传统的日光反转啤酒,之后在橡木桶中陈酿了16个月。之后,他们把这款陈酿后的啤酒,与一款非常特殊的、在橡木桶中从2012年7月陈酿至今的、黑色的、浓烈的艾尔混合在一起。这是一款如此独一无二的混合,因而他们给它一个全新的名字“日光反转窖藏啤酒”!
De Dochter van de Korenaar Charbon Smoked Beer
典型的干世涛,7%的酒精度,原料有烟熏小麦麦芽和用于增味的新鲜香草精。 Charbon是一款口味丰富多样的啤酒:收口时有烘焙香精的香味和橡木薰小麦麦芽带来的烟熏风味,两种风味很好的契合。另一方面,特定提取的新鲜香草精使口感柔软顺滑爽口,这些截然不同风味的完美结合成就了这款令人震惊的Stout,不过仍然确保了整体的协调平衡。 Charbon适合在搭配奶油,软奶酪时饮用最佳
Wild Beer Smoke n Barrels - Summer
甜蜜的夏天!因为夏天的到来,我们酿造的每一桶啤酒因为烟熏的橙色显得格外甜蜜。烟熏麦芽在桶中经过了长久的发酵,悄悄地渗透出了一点点酸爽和复杂的口感。之后我们搭配了自制康沃尔海盐和烟熏橘子,让这款啤酒的感觉更佳丰富,不但得到了令人垂涎的酸度,而且海盐又让他附带了一丝颓废的口感。活泼的柑橘让人耳目一新令人兴奋,樱桃木和橡木独特的烟熏也让他的特点更加鲜明。
HaandBryggeriet Norwegian Wood Smoked Beer
曾经法律要求挪威的每个农场都要酿造自己的啤酒。所有的麦酒都有一种天然的烟熏味,其中大部分都加了刺柏香料。这款酒使用的是在当地森林中采摘的杜松树枝和浆果的传统方式进行酿造。
Fujizakura Heights Rauch Beer
Rauch是一款使用山毛榉烟熏麦芽酿造的一款烟熏啤酒。从你把它倒入杯中的那一刻起,烟熏食品独有的香气和特色就被完全释放,对你的味觉有着强大的吸引力。