Hill Farmstead Anna Saison
安娜(1902-?)是我们祖父的妹妹,农舍山啤酒厂建在她和她13个兄弟姐妹的土地上。这款她引以为傲的蜂蜜赛松是由美国大麦芽、欧洲和美国的啤酒花、佛蒙特野花蜂蜜、独特的农舍酵母以及井水酿制而成。没有经过过滤,完全自然碳化让这款酒充满了纯天然的味道。
Great Divide Colette Farmhouse Ale Saison (Can)
科莱特是我们对比利时农场工人几个世纪以来享受盛宴的敬意。 用大麦,小麦和大米酿造,并用四种不同酵母菌株的特殊混合物发酵,科莱特有水果味,还略带酸味,后味干爽,使其成为最罕见的且又复杂的啤酒,令人耳目一新。 ABV:7.3% 获奖情况: 2010美国啤酒节,银牌,法国和比利时风格的赛森 2010年澳大利亚国际啤酒奖 2011年澳大利亚国际啤酒奖,铜牌,比利时和法国风格的艾尔 食物配对: 熟食板,鹅肝,印度咖喱,卡姆贝尔奶酪
Hill Farmstead Arthur Saison
阿瑟是他们祖父最小的兄弟,农场山总是用长辈名字来命名酒款的。依然是美国大麦芽、美国加上欧洲酒花,最特别的是他们自己的农舍艾尔酵母,称为这款酒的全部秘密。
Jolly Pumpkin Clementina Farmhouse Ale (Can)
这款Clementina酒体拥有明亮丰富的金黄色,闻起来充满了柑橘小麦的香气。这事一款果酸感比较清爽,打开后柑橘味道尤其明显的赛松啤酒。
Russell Wild Land Saison
罗塞尔酿酒师曾经在内蒙古工作时,曾经会开车去阴山脚下转一转,那边的风比较凛冽干燥,空气很干净,天空给人的感觉悠远辽阔。他将这些感受酿在酒里,用粗犷的农舍酵母,两种美国本土的野生酒花,将蒙古高原的不羁与狂野呈现在这一杯金黄色的酒液中。
Fair Isle Eugene Saison
这款Eugene Saison加入了橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)啤酒花酿造,并且加入了来自Bobbi二次使用了马赛克(Mosaic)发酵,最后干投了大量西楚(Citra)。口感阴湿,葡萄柚、芒果和热带柑橘味突出,模糊了浑浊IPA和赛松啤酒之间的界限。
Casey Fruit Stand Preserves Farmhouse Ale: Corot Noir Grape (11/19/20)
这是Fruit Stand Preserves的首次发布!为了使这个品牌家族更具特色,我们从标签的角度将水果摊和水果摊蜜饯结合起来。赛松仍然是作为基酒,风味完全由黑科罗葡萄果酱主导。酒体饱满顺滑。这种葡萄可能是迄今为止最独特的。 我们在赛松的基础上加入了双倍数量的新鲜完整水果,添加比例高达每加仑4磅以上,然后在橡木桶中陈化了数月。这款水果味浓郁的啤酒是为了让你在品尝新鲜水果的同时体验其最具表现力的形式。
Fever Ales Wind and Dew Grape Flavor Enhancement Cedar Pine Farmhouse Ale
添加了贵人香葡萄的塞松啤酒,经过了长时间的瓶中发酵。高碳化之上轻盈微酸的酒体承托着塞松酵母与布雷特酵母共同营造的核果、泥土、葡萄与花香风味。
Jolly pumpkin Hyrrokkin Wild Fruited Saison (Can)
这是一款过橡木桶的水果赛松,添加了血橙,姜和百香果,口味丰富,同时带有丁香的味道。
Magnify Mezcal Barrel Aged Margarita Search Saison (Can)
橡木陈酿赛森酒与Brettanoomyces和mezcal木桶陈酿赛逊酒的混合物,以酸橙和露露水果为条件。