BFM √225 La Saison
圣邦欲赛松是圣博祥窖藏啤酒的姐妹版本，这款酸的塞松啤酒有被放置在熟化圣博祥啤酒的橡木桶中长达4-5个月之久。我们遵循两百多年前的传统塞松酿造方式，将被在橡木桶陈酿过程中受乳酸菌和野生酵母影响过的酸塞松啤酒与新酒进行混合，进而混酿出风味及层次感复杂的复古塞松类型啤酒。
De Ranke Saison De Dottignies
德兰克多帝尼是一款高温发酵的赛松，具有相对低的酒精度，总体来说是一款均衡的啤酒。
Stillwater Stateside Saison (Can)
著名吉普赛酒厂静水在向旧世界致敬的同时，也拥抱了创新。采用最好的欧洲麦芽和来自美国与新西兰的酒花，使用最传统的农舍艾尔酵母发酵，最后通过瓶内发酵工艺增强酒的稳定性。
Anchorage / Tired Hands Migrating Eyes Saison
这是与Tired Hands酒厂合作酿造的一款斯佩尔特赛松，与Tired Hands酒厂的自制酵母一起发酵，并在法式橡木桶中陈酿了一年。
Jester King La Vie en Rose Saison - Batch 6
本周五，也就是9月9日下午4点，我们的品鉴室将对外开放，届时我们将发布2016年的 La Vie en Rose。La Vie en Rose 这款酒中，我们在不锈钢桶发酵的新酿农舍艾尔中混入了来自 Atrial Rubicite 的覆盆子。La Vie en Rose 采用了750毫升装的大瓶灌装（18美元一瓶，每位顾客每天限2瓶）。除了特别活动，2016年的 La Vie en Rose 将不会在我们品鉴室之外发布。此次酿造了大约2000瓶（750毫升）。
Dupont Saison
这款杜邦 赛松是一款高贵色金色高度发酵啤酒，在装瓶后甚至还会继续进行发酵。 1844年这款酒是我们冬天在农场酿酒厂酿制而成，随后又在木桶中存放了数个月进行成熟，成为了农场工人们最欢迎的啤酒。 这款酒是我们出口业务的重头戏，他能在比利时的啤酒市场上占有一席之地必然有它的过人之处。拥有金色的酒液和细腻的啤酒花香气，苦味也相当明显，口感清爽干燥，这就是它原本的样子。我们在酵母的选择上更多的倾向于让它保持良好的口感和舒服的香气，同时如果你让它在你自己的地窖中继续发酵的话，它会变得更加复杂和芳香。
Russell Tart Saison (Can)
位于加拿大萨里郡的Russell酒厂最近推出了一款叫Tart Saison的限量款啤酒。 这款比利时风格的赛松有着一些柑橘、泡泡糖和丁香的味道，让它的酸味更加爽口，他们预计在7月的最后一周发售。
Council Béatitude: Apricot Tart Saison
理事会酒厂(Council)做了一系列十种水果的酸赛松，这款酒添加了大量的新鲜杏子汁，酸度很高，但回味悠长。
Goose Island Sofie
这是一款比利时风格的农场艾尔，在葡萄酒桶中经过陈酿，加入大量手工削切的橙子皮。白胡椒的辛辣与柑橘的酸涩，带有妙不可言的对比和平衡。回味轻盈爽口兼具奶油香草。
Bench Clean Slate Brett Saison
用布雷特酵母发酵的酒总是两极化，有的人无比热爱，另外的人避之不及；这款酒却是布雷特赛松中的“小清新”，用白葡萄、蜂蜜、菠萝的香气完美平衡了布雷特酵母的特殊风味。