Jolly Pumpkin Bam Biere Barrel Aged Saison
这款美味的农舍啤酒以我们啤酒厂的狗BAM命名,他被一辆汽车撞了,然后以一种顽强的BAM风格重新振作了回来,这款啤酒是为我们这些被撞翻,又站起来、掸去灰尘,继续大干一场的人酿造的。
Cellador Ales Mas Saison
来自于Cellador Ales的赛松,在酿造时加入了来自Masumoto农场的水蜜桃以及油桃,让这款赛松充满了可爱的桃子气息。
Jolly Pumpkin Bamarillo Saison
对于短腿的狗来说,前往阿马里洛的道路太过遥远。有时候事情就这样发生了,它们骑着犰狳前行。Bamarillo采用与Bam Bière相同的谷物配比,但只使用一半量的水晶和卡斯卡特啤酒花,添加阿马里洛啤酒花以得到丰富的热带水果风味。Bamarillo随后被置于橡木大桶中陈酿3个月,在陈酿的最后一个月时还添加了菠萝泥,以突出啤酒花的水果特色。在包装之前,又干投了水晶和阿马里洛啤酒花,最终得到一款水果风味、干爽易饮的艾尔。
Side Project Single Thread (2022) Farmhouse Ale
一桶酒在密苏里州塞森发酵。Single Thread是我们的年度发行版,专为我们的洛杉矶小圈子成员发行。在2022年的混合中,我们选择将乌德·费米尔(Oude Fermier)发酵的黑醋栗丝缠绕在一起,然后将黑醋栗与较年轻的密苏里州赛森(Missouri Saison)混合,形成一种比耶·德·库帕(Bière de Coupage)风格。在我们觉得它准备好与您分享之前,单线在瓶子中老化了很长时间。
Grimm Pearly Dewdrops Table Beer
这款Pearly Dewdrops Table Beer使用了斯佩尔特麦芽和布雷特野菌酿造,是一款精致且解渴的啤酒。丰富的野菌特征在鼻腔中呈现出浓郁的花香,丁香、薰衣草和玫瑰的香气中夹杂着柠檬马鞭草的气息。斯佩尔特麦芽赋予了坚果饼干风味,并搭配贵族啤酒花的微妙香料味。
Council Béatitude: Apricot Tart Saison
理事会酒厂(Council)做了一系列十种水果的酸赛松,这款酒添加了大量的新鲜杏子汁,酸度很高,但回味悠长。
Anchorage Love Buzz Batch 6 (Mosaic) Saison 2018
在黑比诺酒桶中与布雷特一起陈酿一年,然后在罐装前将其混合回新鲜干投马赛克(Mosaic)啤酒花中。此外,还提供西楚(Citra)版本。
Anchorage Love Buzz Batch 6 (Citra) Saison 2018
在黑比诺酒桶中与布雷特一起陈酿一年,然后在罐装前将其混合回新鲜干投西楚(Citra)啤酒花中。此外,还提供马赛克(Mosaic)版本。
Jolly Pumpkin Clementina Farmhouse Ale (Can)
这款Clementina酒体拥有明亮丰富的金黄色,闻起来充满了柑橘小麦的香气。这事一款果酸感比较清爽,打开后柑橘味道尤其明显的赛松啤酒。
Casey Funky Blender Saison: Apricot
这款加了杏子的Funky Blender酒体呈橙黄色,核果香气和味道非常浓郁,酸甜口感十分迷人。