Nomad / Stone AiRyEvil Rye IPA
来自Nomad Brewing Company和Stone Brewing Company的合作。 由黑麦麦芽,两个美国啤酒花品种(Cascade和Centennial),两个澳大利亚(Galaxy和Vic Secret)和一个来自新西兰(Nelson Sauvin)组成的独特的红黑麦IPA。
De Molen Honey Rye IPA
一款非常甜美的黑麦IPA,采用皮尔森、焦糖大麦芽混合黑麦,酒花采用了奇努克、premiant和saaz,加上质量上乘的蜂蜜,让人爱不释口。
Renaissance Enlightenment Series Bloody RIPA
一款厚重的美式红色IPA,酒精度比旧版7.8度再上一层楼:8.7度。酿造时使用了大量的麦芽未发芽的麦芽,以及特殊麦芽,并加入大量亚麻黄、哥伦布、奇努克(Amarillo,Columbus,Chinook)等美式酒花,带来了美丽的红色酒液和香浓的太妃糖味。
Amager / Cellarmaker The Dank Dane
这是“阿迈厄”与“酒窖挖掘工”合酿的一款IPA,“Dank as a Dane”是旧金山湾岸区的一句俚语,形容在当地生活而充满各种激情与疯狂的丹麦人,这些丹麦人的生活态度就是酿酒师想在这款酒传达出的理念:理所当然要有很强的啤酒花香味,但却又有厚实、优雅、平衡与高度易饮性的特色。
Samuel Adams Roggen Wolf Rye IPA
这款美味的IPA酒运用巧妙的酿造手法引入了适度的甜味, 同时又展现出了其尖锐的一面。它强调了一种光滑的口感,Ahtanum和Galaxy这两种啤酒花产生了大胆的柑橘味和松香气息,胡椒黑麦香料的使用则创造出了一个完全稳定的酿造产品。
Founders Red's Rye IPA
酒液深红,酒头褐色。四种比利时麦芽赋予丰厚的甜蜜。干投酒花带来的苦味和香气与麦子完美平衡。黑麦的使用强化了辛辣干脆的收尾。
Emelisse Innovation Serie: Smoked Rye IPA
酿造时使用黑麦芽会使得酒体更饱满,同时我们还加入了烟熏麦芽和大量的酒花,这些都使得真正的粉丝更喜欢它。
Beavertown 8 ball rye IPA (Can)
这款啤酒表达了我们对浓郁美式IPA的敬意。配方中使用了大量黑麦,赋予了酒液辛辣感和泥土的清新,辅以焦糖麦芽,使酒体展现出饱满的口感。我们还大量使用了来自南半球和美国的啤酒花,平衡酒液中残糖的甜味。发酵后的干投酒花也毫不吝啬,贡献出猛烈的热带水果香味和辛辣感。
Revolution V.S.O.R. Select Rye Wine (Can)
这款特别有辨识力的黑麦酒混合酒采用宾尼饮料仓库手工挑选的波本威士忌和黑麦桶,使其在优质橡木桶中存放两年而形成的明亮复杂的麦芽更加明亮。诱人而又平衡的甜味被橡木和黑麦的芳香所抵消,枫木和香草的芳香随处可见。
Troubled Monk Cosmic Autumn Ryebellion Rye IPA (Can)
焦糖的甜味有助于黑麦麦芽的辛辣感,而经典的啤酒花口味则有助于表现出强烈的苦味。柠檬味、菠萝味、树脂味的啤酒花让人想起了最近的过去,想起了西海岸IPA占据主导地位的味道和香气。