Northern Monk / Hesket Newmarket Patrons Project 26.03 Wastwater Sticky Toffee Pudding Porter
继续我们与Sarah Harris的北方之旅,这次我们来到了湖区,与赫斯特新市場酒厂(Hesket Newmarket)合作,重新诠释了卡姆布赖恩的经典粘稠太妃糖布丁。复杂的麦芽创造了太妃糖和干果的味道,黑麦带来了丁香般的香料味,并在回旋阶段中加入了一点阿扎克(Azacca)啤酒花带来蜜饯橘子的味道。煮沸锅和发酵罐中加入的焦糖增加了太妃糖的味道,而乳糖和香草形成了收口时的奶油冻口感。
Mountstone Dirty English Porter
随着近半个世纪啤酒工业的发展,波特发展出了蜂蜜、香草、咖啡、棕糖等增料风味,但是老式传统波特当年的荣光已然转移到了世涛的身上。这次的新款脏脏波特就是一款梦回最初的老式波特。低出糖棕色麦芽带来的干爽口感简单直接,微微的焦香挑逗着舌尖又让人欲罢不能。炎热的夏天已来,一杯脏脏咖啡一样让你停不下来的好“黑啤”,难道不应该试试吗?
Techand Wandering Earth Blond Porter
18世纪英国港口工人重体力工作后的重要补给品,花拳通过加入巧克力,减少深度烘焙麦芽,酒体更加清新,使这款古老的啤酒焕发出新的活力。
Bubble Lab The Golden Porter (Can)
波特本身的故事,源自古老的大不列颠。波特啤酒是生活窘困的码头工人的心头好,浓烈的麦芽香气可以让辛苦一天的码头工人满血复活。到了今时今日,Bubble Lab 把这种波特啤酒酿造成了金色的酒体,这正和波特形成了强烈的对比,金色的酒体看起来不再有黑色酒体的那种压抑感,但是在波特啤酒中该有的香气不但没有减弱,反而我们还加强了巧克力和咖啡的香气,巧克力的添加酿造让酒体有了更佳丰富和有层次的风味,适中的碳化口感很易饮,并且低酒精度的受众范围更加大,无论是了解啤酒的还是不了解啤酒的,这款金色波特都会是你很好的一个逬入精酿世界的钥匙。
Yangcang Coffee Milk Porter
加入大理宾川朱古拉咖啡豆,浓郁顺滑,麦芽香气,太妃糖的甜与奶油感。佐重味餐食极佳,天冷取暖必备。
E.T. Space Cow Rabbit Candy Nitro Porter
E.T. Brewery出品。太空牛。一杯倒影纷繁。一杯思绪不尽。 黑色的酒体伴随着氮气瀑布,未入口便能闻到牛奶配合着咖啡的香气。用大白兔奶糖替代乳糖不仅保留了波特本身的畅饮,更增添了浓郁熟悉的奶香。 是否回想起了遥远的家乡?
Knee Deep New Airporter Porter (Can)
这款New Airporter Porter的酒体呈深棕色,几乎没有泡沫。淡淡的麦芽和可可香气。口感饱满,充满麦芽和巧克力的味道,回味饱满。
Dogma / Eastside Dockers Hook Robust Coffee Porter (Can)
冬天是喝深色啤酒的最佳时机。强劲波特是一个源自工业码头的啤酒风格,我们加入了手工烘焙的冷萃哥伦比亚咖啡酿造,独特的“烘焙”香气、令人愉快的咖啡和坚果味道满足了中等饱满酒体。我们与来自东侧酒厂(Eastside)合作酿造,为你带来即将到来的节日啤酒!
Lervig Dark Orbit Porter (Can)
这款浓郁复杂的啤酒是对Mike最出名的一款啤酒的致敬,酒精度为7%,是一款极其顺滑但不会过于甜腻的啤酒,同时具有烘烤、巧克力、咖啡这些你期待在深色啤酒中出现的风味。在我们前往美味星球的飞船上,来一罐Dark Orbit吧!
Belgo P'tit Granit Porter
在历史上,波特是伦敦维多利亚车站咖啡袋搬运工的啤酒。这是一种口感丰富的低酒精啤酒,它替代了面包,工人们在午休时间享用。 我们通过这款P'tit Granit Porter向这些人致敬,他们付出了体力劳动的汗水,灰尘和苛刻。同时也向我们地区的石匠致敬。这款啤酒拥有浓郁的麦芽风味和淡淡的咖啡味。