Coopers Original Pale Ale
库柏斯是澳大利亚最大的国有啤酒厂,酿制各种啤酒,其中最著名的是淡色艾尔(Pale ale)和起泡酒。
Craft Fingered Citran Lime Ale
精心挑选三种纯果汁搭配果香浓郁的艾尔白啤,外观呈现浑浊的金黄色,酒液与果汁美妙地结合展现出独特的果香,清新的酸感与舒适的甜感达到平衡。入口饱满,下喉顺滑,层次丰富,回味无穷。
Brewing Wave Wind from the West Coast (Can)
这一次用经典的西海岸IPA风格来代表“苦”的味觉,我们采用了来自美国的四款啤酒花:泰勒斯、尤里卡、马赛克与世纪;浓烈的热带水果与草本香气,同时伴有迷人的松树与焦糖风味,持久而有力,酒体呈明亮的琥珀色,口感干净爽快。
Green Cheek / Verdant Verdant-Style Hazy Pale Ale New England Pale Ale (Can)
在与我们的好友詹姆斯(英国Verdant啤酒酿造商和联合创始人)交换啤酒后,我们都觉得我们可以从对方身上学到一些东西。这是我们的NRG X FER(能源转移)项目,我们互相教对方如何制作啤酒。我们使用他们的朦胧淡色啤酒配方,用@simpsonsmalt的传统大麦制成,加入巨大的漩涡,用Nelson & Mosaic疯狂地干跳。我们甚至用他们家的酵母菌株发酵它!结果是浓郁的,非常多汁!!!想想荔枝糖、冻干蓝莓、油桃皮和棉花糖仙粉。
Trip Smith Liquid Bass Pale Ale
液体贝斯,使用美国本地的淡色烤麦芽酿造,低酒精度,苦味适中,能充分展现美式啤酒花的柑橘香和松木香。水果香气在不知不觉中与你的身体融为一体,成为你和这个世界和解的最佳“中间人”,就像若有似无存在但又必须存在的贝斯手,让音乐与一切和解。为必然牛逼的贝斯,致敬。 品尝笔记:浓郁的柑橘及水果香气,苦味适中。
Chengdu Harvest Free Fall into Wild Wonders Smoked Umme Ale (Can)
在炎热烦闷的夏日,猛饮一口,仿佛打开了一扇去往放肆撒野的境地之门。在酸甜轻盈中感受层次丰富的酒体,复杂的烟熏风味中夹杂着乌梅浓郁的香味,隐约香料之中透着一点点奶油的甜蜜。如同一片在意料之外出现的秘境,豁然开朗。种种风味在其中来来去去,不由地让人想入非非。
Cushwa Mini Pants Light Mild (Can)
一杯真正的英国“会话”啤酒。这种啤酒酒精含量低,酒体轻盈,干而清爽。你会在香气中发现新鲜出炉的面包和黑巧克力的痕迹。口味是饼干、烤面包和淡太妃糖。
Yo Hustler Domo Pale Ale (Can)
这款美式淡艾有哈数第一次开始酿酒的风格,经过多次磨炼,也经过多次磨难,加入了岳麓山后山采摘的松针,增强了经典的美式酒花带来的松香,改良后酿造出了这款我们一直很喜欢的传统酒款,中后段韵味中有柑橘调性和麦芽的焦糖感,你一看就会想喝,酒也觉得你会想喝他,这就是我看青山多俊秀,我料青山应如是。
Northern Monk Mangoes On With Faith Pale Ale (Can)
有什么能比浓郁的芒果更好地搭配以柠檬为主导的多汁热带风味呢?在淡色大麦、燕麦和小麦的基础上添加了少量乳糖,使口感更加饱满,带有类似奶昔的乳脂味,然后在发酵结束后添加每升150克的芒果,并且使用了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花进行干投。
Master Gao Baby Osmanthus Pale Ale (Can)
桂花的甜蜜气息在开瓶的一瞬间就会涌出,微微的甜腻感会让人变得像蜜蜂一样贪婪,醉心地闻上几下,自然而然地陶醉其中,确实像南方的酒酿圆子一般挑逗着味蕾。酒体浑浊呈亮金色,泡沫细腻而丰富洁白唯美,麦香与桂花的甜蜜味道同时迸发,带来一丝丝苦感,压抑住桂花的甜腻,入口后酒体比较圆润柔和,杀口感一般,但是口腔会感觉比较舒适。