Schramm's Valentine Mead
这款Valentine Mead拥有着完整马拉维拉红色覆盆子产生的酸味和清爽风味,以及黑醋栗产生的无可比拟的复杂丰富香味,这两种流行风味的结合,使得这个情人节注定甜蜜煞人。适合搭配鸭肉或牛排,与所爱之人享用。
Ye Brewing Sweet Land 001 Polyberry Cocoa Mead
醺蜂蜜酒开山之作。使用长白山椴树蜜和黑莓、红树莓、波森莓混合发酵.并加入可可豆和香草英.陈酿18个月而成。甜蜜馥郁的莓果、香草、可可味道,品之蜜香四溢,果香稠浓.美妙非凡。
Pips Frutta Biscotti Mead (May 2021)
这个第二批次的版本加入了蔓越莓、蓝莓、樱桃和杏仁酿造,酒体呈深紫色。
Orun Ale Mead
Ale是奥伦的创新,它带来了多种多样的配料,使其复杂而独特。它的成分使啤酒必须富含焦糖麦芽;赤霞珠葡萄和蜂蜜。这种多样的成分很难定义风格,最接近的是Bragott(发酵蜂蜜酒配啤酒)和Pyment(发酵蜂蜜酒配葡萄)的混合。有了这些复杂性,Ale是一次口味和香气的旅程,每一口都有不同的味道,令人惊讶。建议你冷静地对待它,让它在杯子里休息和进化。
Pips For the Fairest Mead
这款For the Fairest Mead加入了覆盆子和香蕉酿造,酒体呈紫黑色,莓子味和香蕉的甜美味突出,口感顺滑细腻,酒精感突出。
Pips Switch (Barrel-Aged) Mead
这款Switch加入了蓝莓和蔓越莓酿造,使用了Old Forester波本威士忌桶进行陈化。经过10个月的沉睡之后,过桶陈化减轻了蓝莓的单宁和酸果蔓酸度的浪潮,带有焦糖、橡木、奶油糖、香草和一点坚果味。
Malmö Cosmeadpolitan, Honey Session Mead
这款Cosmeadpolitan, Honey Session Mead加入了蔓越莓、橙子和青柠酿造,产生了清爽的莓子风味和柑橘味,酒体呈亮红色。
Fever Primary Alchemy Meadery Mountain Blood
使用柑橘蜜,荞麦蜜,草莓,树莓和樱桃酿造的蜂蜜酒。在波本桶陈三个月后装瓶。请冷藏储存,适饮温度3-5℃,水果风味会随储藏时间和温度增加而衰减。
B. Nektar Ancient Soul: Lifetime #2 Mead
这款传统的半甜蜂蜜酒使用了4个美国中性橡木桶中进行了14个月的陈化。Lifetime系列中的第二款将矢车菊和橙花蜂蜜,与淡淡的橡木味融合在一起,在舌头上翩翩起舞。
B. Nektar Episode 13 Mead
这款蜂蜜酒在波本桶中进行酿造。你可以看到金色绚丽的酒液,感受到微弱的威士忌、深度发酵的蜂蜜、荞麦和焦糖的香气,以及些许酒精感。甜美丰富的蜂蜜并不是这款酒的全部,还有香草与波本酒桶的微妙搭配,恰到好处的焦糖味和醇厚的口感。 推荐食物搭配:水果馅饼,焦糖芝士蛋糕,餐后酒