Goose Island Bourbon County Brand Sir Isaac's Stout (2022) Double Imperial Stout
多年来,鹅岛的酿酒商们集思广益,将无花果融入波旁县的斯托特,但由于其微妙的味道,他们面临着艰巨的任务。经过鹅岛电子商务团队成员的新思考,Melissa Alleguez和Ryan Hubona制作了一份食谱,灵感来自Melissa童年时在密歇根湖的夏天从奶奶的饼干罐里偷无花果饼干的记忆。于是,以艾萨克爵士的Stout为灵感的无花果饼干和全麦饼干就诞生了。我们的酿酒商使用Black Mission无花果(具体地说是10000磅)来创造这种变体,突出了从桶中波旁威士忌中提取的干炸轮廓,从而产生了干果、蜂蜜、糖蜜和柑橘的特征,所有这些都让人想起了今天货架上出售的经典无花果饼干。
Ye Brewing Nightingale Lava Black Cake Imperial Stout
夜莺是安徒生唯一以中国为背景的童话主角,她用清脆歌声驱走黑暗,给人带来幸运与幸福。夜莺也是王尔德童话《夜莺与玫瑰》的主角,唱响了一曲无私的爱情赞歌。夜莺还是雅尼的名曲,用中国的竹笛模拟夜莺的声音,悠扬,婉转,清越。现在,夜莺是你喝到口中美妙的啤酒。 这款酒我们经历了无数次的配方调整,使用了八种麦芽精心酿造,在不同阶段加入了香草、咖啡、椰子,闻香是扑鼻的巧克力味道,酒体浓厚细腻顺滑,呈现出令人惊叹的熔岩蛋糕风味,层次丰富,像喝一杯黑巧液体蛋糕一样。它甜味适中,毫无腻口感,让人只想一杯杯喝下去。这是一款酒,也是一只夜莺,更是唯美的理想、壮丽的爱情和甜蜜的生活。更加绝妙的是,夜莺的英文名Nightingale,后三个字母拆开正是Nighting-Ale。
Fremont Rusty Nail Imperial Stout (2021)
我们以The First Nail的配方为基础,加入了啤酒甘草、烟熏大麦和淡麦芽,并且加入了肉桂皮进行陈化。我们使用了12年桶龄的波本威士忌桶中进行15个月的陈化,从而演变成了The Rusty Nail。它冲击着你的味觉,挑战你对啤酒的认知,会让你欲罢不能。
Struise Robert The Great Russian Imperial Stout
罗伯特大帝指的是利德斯代尔勋爵(Lords of Liddesdale),罗伯特一世(俗称罗伯特·布鲁斯)。他从1306年起继承苏格兰王位,直到1329年去世。罗伯特一世是这一代人中最著名的战士之一,在苏格兰对英格兰的第一次独立战争期间最终领导苏格兰取得了胜利。他在位期间成功地进行了战斗,重新夺回了苏格兰独立国家的地位,如今已被尊为苏格兰的民族英雄。这款Robert The Great Russian Imperial Stout也做了罗伯特大帝曾经做过的事,在全球化的丛林中征服了一个独立的领土。
De Molen Hemel & Aarde Imperial Stout
天与地采用了酒厂能找到的泥煤味最重的麦芽,这绝不是一款给胆小怕事的人喝的啤酒。这款力量感超强的啤酒带给味蕾极其强劲的烟熏、巧克力,以及咖啡的味道。 风味特点:烟熏,巧克力,咖啡。
Goose Island Bourbon County Brand Coffee Stout (2013)
每天,在鹅岛厂里都能闻到厂旁边 Chicago’s Intelligentsia Coffee and Tea传来很棒的咖啡烘烤味道。在这个世界级的咖啡店里,他们用焙烧炉把激情和精湛技能用在他们的咖啡上,一如鹅岛酒厂对待自己的啤酒。这款优秀的咖啡世涛每年是由这家隔壁的咖啡店提供的不同咖啡酿造。每年随着咖啡的变化来改变酿造的配方与口味,使每个版本都是真正独特的,从过到现在一直如此。
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2013)
为了庆祝我们原来的Clybourn啤酒吧的第1000批次而酿造。深色的液体如同黑洞般黑暗和稠密,伴随着和波本酒桶一样颜色的厚重泡沫,香气中混合了强烈的烧焦橡木、巧克力、香草、焦糖和烟熏的气息。喝一口,你会发现它比你平时喝的啤酒都更加风味充足。
Goose Island Bourbon County Brand Classic Cola Stout (2021)
这款Bourbon County Brand Classic Cola Stout加入了红糖、柑橘、芫荽籽、香料和天然香草香料,在波本威士忌桶中进行了陈化。
Mission Dark Seas Imperial Stout - Bourbon Barrel
这款限量版的俄罗斯帝国世涛在使命酒厂(Mission Dark)自己的威士忌酒桶中陈化了 12 个月之久。 陈化处理将它的黑海风格,浓郁的烘焙风味和顺滑魅力都带入了一个崭新高度。 融合了麦乳精、可可、橡木和威士忌的口感,甜腻可人,又透着牛奶巧克力和波本威士忌的芳香。这是暗黑之海系列的一款特别大胆创新的版本,是柔和的口感和木桶陈化的完美复合体。
De Molen Hel & Verdoemenis Imperial Stout
地狱与诅咒具有浓烈的风味,突出苦味,烘烤味,巧克力,咖啡,余味持久。这也是磨坊的旗舰产品及最畅销的帝王世涛。 风味特点:巧克力,咖啡。