Tamamura Honten Shiga Kogen Helles!?
即使是志贺高原风格,我们也认真而忠实地进行了酿造,使用了传统的德国香型啤酒花和早期自家种植的信州啤酒花,没有使用美国啤酒花,添加量不高。麦芽配方略有变化,但基础麦芽选择了德国皮尔森。在陈酿了约60天后发布,采用了德国传统的方法酿造。未经过滤,但酒体纯净。令人愉悦的贵族啤酒花风味伴随着麦芽的味道和香气。口感顺滑,十分易饮,适合使用大玻璃杯或马克杯享用。适合大部分的美食和场景。无论如何,它似乎不是有史以来销量最大的志贺高原啤酒,但我们认为它是最美味的。我们期待您的反馈!
Camba Bavaria / Omnipollo Der Schwedische Lehrling Bavarian Lager
这款Der Schwedische Lehrling Bavarian Lager是与欧米尼珀罗酒厂(Omnipollo)的合作酒款,尝试酿造巴伐利亚经典的传统拉格。我们使用了来自瑞典Warbro kvarn麦芽厂的有机特殊麦芽,并且采用了Deco糖化工艺酿造。与一般工艺不同,部分醪液在这里被分离和煮沸,然后将两个部分再次混合在一起。这使啤酒具有更加浓郁和“爽口”特性。啤酒花选用了美国勇士(US Warrior)、哈勒陶传统(Hallertauer Tradition)和泰南格(Tettnanger)。
Longshanquan Classic Helles Lager
采用纯天然山泉水、甄选中粮进口的质优澳大利亚、加拿大麦芽,选用新鲜质优大米,保留了大米新鲜度;进口捷克“软黄金”之称的萨兹(Saaz)啤酒花,酿造出口感新鲜、酒香清新、苦味协调、口味柔和、酒花香气突出、米香明显的啤酒。
Trillium Central Artery Helles Lager (Can)
为了庆祝今年绿道上的延龄花园,我们很高兴地宣布我们最新的啤酒。Central Artery是一款清亮型拉格,向波士顿的露天空间致敬。虽然Central Artery的名称不再用于描述我们居住在玫瑰肯尼迪绿道上的那片土地,但对我们来说它比以往任何时候都更加真实。将这个区域转变为社区聚集空间,使城市的许多不同部分汇集在一起,这些部分以前是相互封闭的。凝视这美丽的玫瑰肯尼迪绿道,我们为处于中心位置感到非常自豪,在这里,活动以一种以前从未见过的方式存在。我们很高兴能在这个波士顿文化中心度过第三个夏天,期待与您共同酿造许多啤酒。 Central Artery拥有精美夺目的亮金色液体,乳白色泡沫,鼻尖呈现出奇妙又充满活力的香气,平衡了新鲜出炉的面粉、麦芽和轻微烤制大麦的香气,带有温和干燥的啤酒花味道。干净的发酵风味,令人愉快的甜味,Central Artery拥有清新、圆润的酒体,完全被保留的苦味和柔软的干燥效果,我们十分自豪地将这种经典巴伐利亚风格作为我们自己的啤酒花园的招牌啤酒。
Boxing Cat Right Hook Helles
源于“啤酒之都”德国慕尼黑的一款传统的Lager啤酒,充满着浓郁麦香。使用来自巴伐利亚的“特级”啤酒花,酒体呈金黄色,以柔和的酒花香味、顺滑且略带苦味的口感为特色,酒精度低,非常适合解渴。
Maxlrainer Original Maxl Helles
与当时的风味一样,这仍是无与伦比的味觉体验。 我们从1877年的酿酒师那里获得了一个古老的巴伐利亚小麦配方,使用了最好的原料和酿造艺术保证原汁原味的风味享受,遵循了巴伐利亚啤酒纯酿法酿造。 我们根据古老的传统工艺酿造,以其浓郁的酒体和淡淡的麦芽香气令人信服。较长的贮存时间使这款啤酒成为一种特别温和易饮的啤酒享受。它令人愉悦的清新风味令人印象深刻。
Welde Citra Helles
传统的清亮型拉格遇见水果啤酒花风味,这款Citra Helles酒体呈明亮的金黄色,泡沫细腻。入口时水果味浓郁,口感顺滑细腻,随后能够感受到充满麦芽风味的森林蜂蜜甜味,与西楚(Citra)啤酒花产生的独特柑橘和青柠味形成了完美的平衡,收口时带有微妙的苦味。
Bayreuther Hell
拜罗伊特 淡色拉格 传承了传统巴伐利亚的酿酒传统,采用底层发酵的酿造工艺,融入了几代人全部的心血和热情,让人们享受到原始天然、新鲜且浓郁的独特口感。适饮温度为4-8摄氏度。
Modern Times / Wayfinder Abaddon Helles Lager (Can)
我们的酿酒师在波特兰和我们在Wayfinder Beer的哥们儿聚到了一起,并创造了这款精彩的清亮型拉格。通过Spunding技术得到天然的碳酸化,这款拉格非常明亮而且气泡丰富,带有烤面包和蜂蜜的微妙味道。极其易饮且十分平衡,Abaddon在酿造中使用了德国麦芽,并添加了珍珠(Perle)和哈勒图米特福(Hallertau Mittlefruh)啤酒花,让这款传统风格的啤酒更具表现力。
König Ludwig Hell Lager
这款国王 路德维希 淡色拉格是一款著名的醇香精致的产品,它有着特殊的品质和新鲜的口感,而且在2010年世界啤酒大奖的激烈竞争中被认可,被投票评选出了欧洲最佳淡色拉格的称号。