DC Brau / Stigbergets ESB
这款特别出色的酿造是与瑞典Stigbergets酒厂的Barnaby Streve合作的,以浅棕色烤面包、雪松林和松树香味为起始。明亮的柑橘和柠檬皮混合到新鲜烤制的全麦面包基础之中。苦味到处都是,在ESB上进行这种前瞻性的转变对所有人来说都是一个大的奠基。
Heavy Seas Winter Storm Imperial Extra Special Bitter
这款Winter Storm Imperial Extra Special Bitter可能是Hugh在我们酒厂里最爱的啤酒了。我们选用了美国西海岸的勇士(Warrior)、卡斯卡特(Cascade)和世纪(Centennial)啤酒花,以及使用英国戈尔丁(Goldings)和法格尔(Fuggles)啤酒花来获取其中的苦味。浅色与深色的麦芽混合制造了黄褐色的饱满酒体,香味中拥有坚果麦芽味和酒花泥土香。 这是一款完美的秋季啤酒,特别是因为它即使升温也能保持味道的特性。适合搭配Brie或Havarti奶酪、煎牛排和叉烧猪肉享用。供应时间为10月至次年2月。
Heavy Seas 20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged
这款20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged是表达我们对粉丝和支持者们多年来支持的感谢。Winter Storm Imperial ESB是我们酒厂的第一款啤酒,我们想在酒厂20周年纪念的时候把这款酒加强,来纪念和传承它的荣耀。 我们使用了进口的英国奥普蒂克麦芽(Optic Malt)、卡拉麦芽(Cara Malt)、水晶麦芽(Crystal Malt)和巧克力麦芽(Chocolate Malt),以及勇士(Warrior)、法格(Fuggle)和肯特戈尔丁(Kent Goldings)啤酒花酿造。酒体呈深琥珀色,拥有饱满的焦糖麦芽味、以及来自波本桶的微妙香草味,苦味非常均衡,十分易饮。收口感中有着来自巧克力麦芽的轻微烘烤味。适合搭配烤羊肉、鹿肉里脊、野猪肉、蓝芝士和烈性Cheddar奶酪享用。 它的意义在于赞扬了Heavy Seas酒厂的大胆冒险精神,这同时也是伟大的航海精神。
Heavy Seas 20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged
这款20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged是表达我们对粉丝和支持者们多年来支持的感谢。Winter Storm Imperial ESB是我们酒厂的第一款啤酒,我们想在酒厂20周年纪念的时候把这款酒加强,来纪念和传承它的荣耀。 我们使用了进口的英国奥普蒂克麦芽(Optic Malt)、卡拉麦芽(Cara Malt)、水晶麦芽(Crystal Malt)和巧克力麦芽(Chocolate Malt),以及勇士(Warrior)、法格(Fuggle)和肯特戈尔丁(Kent Goldings)啤酒花酿造。酒体呈深琥珀色,拥有饱满的焦糖麦芽味,以及来自波本桶的微妙香草味,苦味非常均衡,十分易饮。收口感中有着来自巧克力麦芽的轻微烘烤味。适合搭配烤羊肉、鹿肉里脊、野猪肉、蓝芝士和烈性Cheddar奶酪享用。 它的意义在于赞扬了Heavy Seas酒厂的大胆冒险精神,这同时也是伟大的航海精神。
Short's Autumn Ale Extra Special Bitter
Autumn Ale是一款真正的伦敦特殊苦啤酒。它有着中度酒体、琥珀色和浓郁的风味。展现了麦芽甜味和芳香酒花苦味间的美妙平衡,结果是麦芽型与酒花型啤酒风格间的理想互通。Autumn Ale在2006年全美啤酒节上获得过银牌。
Redhook ESB
红钩的这款特制英式苦啤是英国非常传统的啤酒。他们从1987年开始就已经酿造这款经典啤酒。虽然名字叫做苦啤,然而这酒其实一点都不苦。细细的品你可以感受到蕉香麦芽的甜味与酒花带来的辣味和柑橘味。 这款啤酒曾经拿过以下大奖:2008 North American Beer Awards Gold Medal Winner和 2009 Great American Beer Festival Gold Medal Winner。
Hiiro Seed Blam ESB
红棕色酒体带有太妃糖、烘烤及焦糖的风味。特选带花香味的啤酒花及带果香的酵母。啤酒花的苦味与麦芽的甜味均匀呈现。
3 Ravens Über Special Bitter Extra Special Bitter
Special既是酒名也是这款酒的特色。酒液是朦胧的琥珀色,散发出深色核果、焦糖和特别的柑橘香气,并在也可以感受到它们的味道,同时还带有一些甜麦芽、水果蛋糕和朗姆酒的感觉,还有一些啤酒花的苦味。确实是一款极为特殊的苦啤。
Garage Project Trip Hop Extra Special Bitter
我们喜爱新西兰啤酒花。有多爱?这就是有多爱。在煮锅里三倍地投入了太平洋(Pacifica)、莫图依卡(Motueka)和瑞瓦卡(Riwaka)啤酒花,Trip Hop虽然苦,但却又与大量的麦芽风味完美平衡。不要多想,直接品尝它的树脂风味并皱起眉头。 Trip hop(又称痴哈,中文也译作“神游舞曲”、“吹泡音乐”)是一种缓拍电乐流派,起源于20世纪90年代的英国,尤其是英国布里斯托。
Theakston XB Extra Special Bitter
这款啤酒第一次酿造是在20世纪80年代,是我们的优质加强苦啤,有着红宝石的色泽和浓郁丰富的酒体。使用了布拉姆灵杂交(Bramling Cross)酒花和富格尔(Fuggle)酒花,达到了苦味与水果味之间的平衡,也为XB带来了明显的复杂香气,使得这款啤酒风味极佳。