Bottle Logic Archaeometry (2023) English Barleywine
考古-白兰地桶陈酿英国风格大麦酒配椰子•13.6%ABV•在白兰地桶中保存18个月后出土,这件文物为我们著名的大麦酒基础增添了一层异国情调的椰子。太妃糖和椰子的香气在口感上融入了浓郁的白兰地桶,并伴随着皮革的裂缝和一缕烟草烟雾。
Mount St. Bernard Abbey Tynt Meadow English Trappist Ale
修道院啤酒往往会以修道院所在的地方来命名。我们以“Tynt Meadow”为名,是为了纪念将近两个世纪以前在米德兰兹地区生活的僧侣们的活动区域。作为伟大的修道院传统的一部分,我们选择生产一种烈性的深色艾尔,并赋予了它明显的英式特色。 Tynt Meadow呈现为红褐色,带有微妙温暖的红色色调,以及持久的米色泡沫。它的香气中有着黑巧克力、甘草和丰富的水果风味。这款啤酒十分浓郁,优雅地平衡了黑巧克力、胡椒和无花果的味道,余味温暖而干爽。
Thomas Hardy's Ale The Historical Ale English Barleywine - 2019
Thomas Hardy's Ale最初于1968年酿制,是一种大麦风格的艾尔,多年来它的味道和香气得到了改善。2015年,一小部分Thomas Hardy's Ale在橡木桶中静置6个多月,就像第一个年份一样:这是我们的Thomas Hardy The Historical Ale。2019款在苏格兰威士忌桶中成熟,带来木材的烟熏味道。
Tennent's Scotch Ale
这款来自泰尼斯酒厂(Tennents)的苏格兰艾尔有着澄澈的酒体、洁白的酒头,麦芽和酒花带来了一些木质的香气,口感清新宜人。
Founders Velvet Rush Double Imperial Brown Ale
Velvet Rush借用了高端工艺鸡尾酒和充满情调的爵士俱乐部的元素,通过自由流动的咖啡、巧克力和香草提取物的味道,将波旁酒桶陈酿的棕色啤酒提升了一个八度。牛奶糖有助于将这种复杂的味道编织在一起,创造一种独特的啜饮体验,真正将整个房间联系在一起。
Sharp's Doom Bar English Bitter
Doom Bar的灵感来源于其同名的骆驼河口附近的沙洲,靠近Sharps的酒吧。 它定位明确,质量上乘,口感平衡并且表现力充分,是目前英国销售量最高的啤酒之一。
Robinsons Trooper Extra Special Bitter
这是一款优质的英式苦味啤酒,在英国的鲁滨逊啤酒厂酿造,是一款深受啤酒爱好者喜欢的啤酒。
Asda Gentleman James
没喝这款啤酒的人,看其“相貌”,或许很容易误认为它是一款威士忌——比一般啤酒更“肥大”的酒瓶和深棕色(日落色)的酒体颜色,都令这款啤酒在众多以“修长”身形著称的啤酒显得另类。 实际上,它是一款由成立于1698年、英国最早的酿酒公司Shepherd Neame酿制的艾尔。Shepherd Neame的前身是英格兰啤酒花之乡Faversham(据说早在1100多年前就已经有修道院在这里酿造啤酒)的一家啤酒坊,名气不小。
Tennent's Aged With Whisky Oak
这款泰尼斯威士忌橡木桶陈酿(Tennents Aged With Whisky Oak)拥有透亮的琥珀色酒体,碳化适中,酒体适中,入口顺滑。酒头泡沫停留的时间短。香草和橡木的味道交融,酒花味道浓重,还带有一点点熟悉的威士忌香气。
Newcastle Brown Ale
在桶和瓶中进行过滤消毒。纽卡斯尔 棕色爱尔是在英国的泰恩河纽卡斯尔于1927年第一次酿造,随后由吉姆波特进行了三年的完善发展。产地在2004年底从纽卡斯尔搬到了盖茨黑德,2010年邓斯顿啤酒厂在塔德卡斯特正式关闭。