Great Notion / Casa Agria Unbeatable Barleywine (Can)
我们与美国加州的酸味之家酒厂(Casa Agria)合作,为你带来了这款野兽大麦酒。加入了椰子和香草酿造,经过两次糖化,并煮沸了8个小时,产生了一种令人难以置信的顺滑甜美的口感风味。
Bold The Batch - Special Blend Barley Wine (2021)
这款The Batch - Special Blend Barley Wine由50%在四玫瑰波本桶中陈化15个月的帝国世涛、30%在威士忌桶中陈化14个月的大麦酒和20%在四玫瑰波本桶中陈化15个月的大麦酒混合而成。
Baladin Terre Barleywine - Annata 2010
这是Teo一直致力于酿造的优质红葡萄酒啤酒,使用了维切利地区“Nerone”大米和大麦酿造,并且在Cantina Baladin的桶中陈化。这是一款适合饭后慢慢享用的酒。
Tree House Foster Barleywine
Foster Barleywine是一款在精选朗姆酒桶和波本威士忌桶中陈化30个月的大麦酒。在木桶中经历了这段时间后,又加入了香蕉、椰子和香草上进一步陈化。 酒体厚重饱满,泡沫短暂,带有成熟的焦糖香蕉、太妃糖香料朗姆酒、香草波本威士忌、浓郁深色水果和甜椰子的味道。 这是一个耐心和仔细考虑执行的完美例子。请享用吧! 限量推出1000瓶。
Reservoir Dogs Spirit of Islay Barleywine
这款Spirit of Islay Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造,并且进行了超长时间的熬煮,最终酒精度达到了18%。然后在艾雷岛的泥煤单一麦芽威士忌桶中进行了1年的陈化。最后使用了0.5升软木塞瓶灌装,不含气泡,进行了1年的熟化。 现在它已经准备好在这些漫长的冬夜被开启了。往后靠,让灵魂指引你。 #阿德贝格?
Mad Scientist Walrus 2: The Revenge Of The 'Nuss Barleywine
这款The Revenge Of The 'Nuss Barleywine是我们过桶计划中的一款,加入而了自家烤核桃和香草,在四玫瑰和Knob Creek黑麦波本威士忌桶中进行陈化。海象回来了,这次他完全疯了! 当我们尝试酿造“I am The Walnut”时,除了野兽之外,我们还必须创造他的邪恶孪生兄弟:一个更黑、更老但仍然温和的兄弟。所以我们把一吨又一吨的烤核桃放进两桶不同的大麦酒中,然后加入了大量香草。这是另一个宇宙的续集!其中带有核桃巧克力坚果味,与波本威士忌的味道完美契合。是的,你可以说它很无聊,但在我们看来,这是迄今为止我们最好的酒款,我们从来没有尝过这么好的味道!就像一部出色的老VHS大片,你想一次又一次地斟酌它。
JinLi KOI Barleywine
锦鲤精酿出品的大麦过桶啤酒在酿造过程中采用特种麦芽和进口啤酒花,经过美国进口波本威士忌橡木桶陈酿,让大麦酒体吸收木桶的味道同时被桶中的微生物继续分解发酵,并将木桶储藏在山洞中,保证了常年恒温恒湿,是真正的“窖藏”啤酒,各种优秀的条件赋予了这款酒体风味丰富的层次感,散发出浓郁麦芽香味及独特风味。
Baladin XYAUYÙ Kentucky Barleywine (RISERVA 2011)
Teo再次涉足宏观氧化的领域。我们对口味的全新探索始于Xyauyù Oro,同时结合了意大利最好的农业产品:肯塔基烟草。我们使用了冷浸技术将烟草添加到盛放啤酒的橡木桶中,获得了独特浓郁的细腻香气和口感,会让人回想起过去的日子。它的酒体呈深金红褐色,没有泡沫,气泡感弱,散发着干果和樱桃的香气,而烟熏烟叶的甜味则尤为突出。麦芽风味和烟草味道之间形成了完美平衡,香草的气息与典型的浓郁烟草味形成了鲜明对比。风味混合使这款啤酒拥有爽的苦味收口感。
Baladin XYAUYÙ etichetta oro/ golden label Barleywine - RISERVA 2015
XYAUYÙ是一种上层发酵啤酒,长时间的暴露在朗格(Langhe)地区的空气中,并且经历了产时间的熟化,使它成为了一种独特的新产品。倾倒时,它没有泡沫和气泡;酒液清晰透彻,饱满的琥珀色,带着铜反射的棕色。 初入口时有着非常热情的感觉,带有干果和蜜饯水果的香味,强烈而和谐,让人联想起马德拉葡萄酒。XYAUYÙ非常适合搭配巧克力,或在饭后慢慢享用。
De Molen #3000 Barleywine - Burgundy Barrel Aged
De Molen #3000 的过勃艮第葡萄酒桶陈化版本,#3000 是 Brouwerij De Molen 酿酒厂建立以来的第3000批次啤酒,这是一种黑色的大麦酒。过白葡萄酒桶陈化版本发布于2018年 Borefts 啤酒节,具有蔬菜、酵母、干果、太妃糖、高酒精度、中度苦味的口感。