Fremont 13th Anniversary – Barrel-Aged Golden Barleywine Ale (2022) Barleywine
这是一款非常特别的13周年纪念款2022年版本!这款独家混酿的过桶陈酿金色大麦酒,灵感来自于我们的Aurelius配方,在8-13年的Heaven Hill波本酒桶中陈酿,并且分别混合了5、7、18、20和28个月木桶陈酿的金色大麦酒酿造而成。琥珀色酒体,散发出红糖,香草,蜂蜜,橡木,干燥的核果的复杂香味,甜味中带着温和的苦味,中等酒体,带有天鹅绒般丝滑的口感。2022年限量发售。
BrewDog Abstrakt AB:23 Bourbon Barrel-aged Barleywine
酿酒狗 Abstrakt 系列的最新款 AB:23 是一款美式大麦酒,发布时已经在苏格兰埃伦的木桶里陈放了两年。在这期间,啤酒已经从新桶中获得了令人难以置信的复杂味道,逐渐形成了自己的风格。这款啤酒能支撑得起如此复杂的风味吗?淡色,慕尼黑,卡拉,水晶和棕色麦芽,为木桶的味道提供了丰富的焦糖般的支撑。AB:23是一个纪念碑,把时间的流逝、美国的麦芽法案和酿酒业的杰作融合在一起。波本桶陈放把这款酒的酒精度提升到了11.5%,丰富的甜橙,水果蛋糕,蔓越莓和雪利酒的特征都被包裹在由温热酒精所支撑的太妃糖般的余味中。与我们其他的抽象系列酒款一样,你可以现在就享用它,也可以陈放几年,让酒体进一步发展。这是你的选择!
Baladin Terre Barleywine - Annata 2012
这款啤酒是Toe专门为红葡萄酒准备的,酿造使用了韦尔切利地区Cascina Belvedere种植的Nerone水稻和我们当地的大麦,然后陈酿于Cantina Baladin的红酒桶之中。TERRE,特别适合在饭后慢慢品饮。
Baladin Beermouth Barleywine
一款具有美丽琥珀色的酒。它有香料的气味和适度的香脂味。口味优雅而平衡,带有柑橘的味道,持久而愉快的酸味。无论是单独饮用还是在餐后饮用都非常好。也可与鸡尾酒混合饮用。
Anchorage A Deal With the Devil - Double Oaked (2022) American Barleywine
与魔鬼交易的大麦酒在天堂山波旁酒桶中陈酿了9个月,然后转移到新清空的伍德福德保护区双橡木桶中再陈酿7个月。
Modern Times Altar of the Orc Lords Barleywine - Bourbon Barrels w/ Coconut, Cocoa Nibs, & Vanilla
这款鼓舞人心的大麦酒是Infinity Gauntlet和Oblivion Ring酒款的混合产物,分别在波本酒桶中陈酿了18个月和9个月。当从橡木桶中被释放出来后,我们在其中添加了烘烤和新鲜的椰子、塔西提和乌干达的香草豆,以及一船的烘焙可可豆。最终的结果是,多层次的奶油巧克力风味和喜乐杏仁巧克力糖的气息,会如同洪水般满足你的感官。
Alvinne Figwit Dark Barleywine
这款Figwit Dark Barleywine以Cuvée d'Erpigny Barleywine为基础,加入了干无花果酿造,是为了Alvinne Fellowship 2019而特制。
Sekinoichi Iwate Kura Barleywine - 2017
使用麦芽的量是普通啤酒的4倍以上,并结合5种麦芽进行酿造,先使用啤酒酵母进行发酵,再使用红酒酵母进行发酵,并在NIKKA威士忌中陈放一年,最终酒精度达到14%VOL。并且可以轻松陈放30年。
MONYO Franky Four Fingers Barleywine (2018)
Franky Four Fingers Barleywine是我们酒厂最复杂的啤酒,它拥有高度的酒精含量,没有添加任何糖分。我们主要使用了英国玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter)和法格(Fuggle)啤酒花酿造。为了实现它的完美风味,这款酒已经在瓶中陈化了1年的时间,最终产生了浓稠饱满的棕红色酒体,迷人的雪莉酒风味与啤酒花产生的味道相互混合。
Panda Brew Bitter Melon in Tang Dynasty Barleywine
特点:度数很高的啤酒,口味浓郁醇厚,麦香味十足,甜苦并重 故事:这是中国最早的一款 Barleywine,也是我们满满诚意之作。 我们的原料投量是普通精酿啤酒的两倍以上,酿造时间更是普通 20~30 天周期的 6 倍,长达半年之久。 我们也很高兴这款 Barleywine 一经推出,就受到了精酿爱好者和专业酿酒师的广泛好评。它是一款不像啤酒的啤酒,因为它的酒精度数达到 10 度以上,更接近于红酒的度数。它不仅酒精度数高,它的苦度也是传统工业啤酒的 6 倍,大量的麦芽使用带来的焦糖、巧克力风味和多种啤酒花的苦味带给味蕾双重刺激。在不同温度的变化下,它也会产生不同的口感风味,所以请轻酌细品。