Ballast Point Fathom IPA
Fathom IPA强调了我们最爱的西海岸IPA风格的特征,这种清脆爽口的啤酒外表上有着一丝麦芽味道,而在下面则是一片柳橙松针啤酒花的味道海洋。结果是一款清爽易饮的IPA,并有着合适的深度。 目前这款酒是全年供应(直至2017年底),而那款印度淡色拉格(IPL)是年份酒,所以评分时请先确认你喝的是哪一款。
Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA
屡获殊荣的一款IPA,带有混合的柑橘香气。岬角的葡萄柚大头鱼是最近岬角旗舰款IPA。有些人会说只有很多的方法来改变杜父鱼的风味,可是葡萄柚的新鲜恰恰完美的补足了IPA的柑橘味的酒花特征。葡萄柚是冬季的水果,但此款柔顺(清爽)的艾尔品尝起来给人一种夏日的感觉。
Ballast Point Sculpin IPA
杜父鱼IPA来源于岬角最初的家酿集市。公司成立于1992,家酿集市目前仍然是一个为圣地亚哥手工啤酒酿造的催化剂。这款酒的灵感来自于岬角的客户,员工,杜父鱼IPA有杏、桃、芒果和柠檬味道。它的酒体较轻,有清新的酒花香气。这美味的啤酒在2007伟大的美国啤酒节上获得铜牌。 杜父鱼鳍棘有毒,可以造成强烈的刺痛。具有讽刺意味的是,杜父鱼的肉是非常鲜美的。会造成刺痛,但味道很好的东西,听起来像一个岬角的IPA。
Dream Brewing Old Driver IPA (Pink Edition)
在酿造过程中,我们特别加入了葡萄汁混合发酵,并两次干投了Hallertau Blanc和Nelson Sauvin这两款具有葡萄风味的酒花,开瓶即可感受到典型的西海岸IPA特征,具有强烈的葡萄柚香气和柑橘松木混合风味,入口能感受到酒体的复杂平衡,葡萄的香甜和酒花带来的柚子皮般的涩麻口感融合地很好,具有甜美而强劲的味觉体验,但又不失易饮性,是一个IPA届的粉红暴徒!
Barcelona Cerdos Voladores Session IPA
酒体略浑浊,呈琥珀色,泡沫丰富。使用了世纪(Centennial)和阿马里洛(Amarillo)两种酒花,闻起来有葡萄,芒果和青草味。入口杀口感强,苦度适中。
Revision Dr. Lupulin 3X IPA (Can)
艺术和科学都是最棒的!但是还有些问题,Dr. Lupulin使用了大量啤酒花,不过并没有特别苦:) 这款有着11.3%酒精度的烈性IPA会让你感到全身发热,并且在这多汁的啤酒中还有大量芒果的气息存在。 是的,这是一款完美的实验啤酒,它甚至拥有自己的生命。
Brothers Fear And Loathing In Mt Eden American IPA (Can)
一整套优质麦芽;美国啤酒,大燕麦,慕尼黑和饼干。两袋Centennial,七千五百粒Simcoe,五包超高αCitra,还有一个半满Souther Cross的盐摇壶。
Toppling Goliath Pompeii American IPA (Can)
这款新的酒花IPA的灵感来源于意大利庞贝古城的传说。一些世界上最著名的漂亮的马赛克(Mosaics),维苏威火山喷发后的灰层下保存了下来。在这个启发中,庞贝古城IPA保存和展示马赛克(Mosaic)酒花奢华品味。这酒花IPA提供的花香香气和味道真正复杂的“马赛克(Mosaic)”:黑暗的柑橘和菠萝口味,深土的味道,然后是强烈而持久的苦味。
Knee Deep Hoptologist DIPA
这款美式双倍IPA是MEPS系列的新款,就和封面上画的一样,啤酒花成为了专家,并且开始发疯一般的实验。 柑橘和松针的香气搭配干爽的口感让人欲罢不能,卡斯卡特(Cascade)、西楚(Citra)、马格努(Magnum)以及赫兹布鲁克(Hersbrucker)啤酒花的此起彼伏,加拿大麦芽(Canadian)、德国麦芽(German)、智利麦芽(Chile)以及英国麦芽(United Kingdom)的混合也给了他丰富的口感。
Toppling Goliath Radiant Haze IPA (Can)
当你沐浴在阿马里洛(Amarillo)、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和萨布罗(Sabro)啤酒花的光辉雾霭中时,你会逐渐放松下来。睁开你的第三只眼,跟随这款浑浊的IPA,带着橙子和芒果的气息,踏上热带之旅。