NO.18 Tiaodong Who IPA
“跳东湖是武汉年轻人在烈日之下的一场狂欢。”这个活动起源于 2011 年,有很多小轮车爱好者骑着自己的车跳入湖中。现在,已经发展成年轻人用各种各样的表达形式跳到东湖里面,去拥抱大自然,表达对自然的热爱。 大家对跳东湖活动和啤酒的热爱,深深触动了武汉十八号酒馆的创始人“光头”,为了让更多人感受到这其中的魅力,光头决定将跳东湖 IPA 进行装瓶。
Trillium Congress Street - Double Dry Hopped
这是一款在国会街IPA基础上专注于银河酒花表现的加强的版本,拥有橙黄色乳状的酒体,散发出馥郁的芒果,松脂,柚子,菠萝和桃子浓香,入口爆裂般的热带水果,草本植物,橙皮,油桃和奶油麦芽的味道在味蕾上泛滥,口感柔和饱满有厚度,啥口感跳跃强烈,最后的收尾是饱满的油性口感,却很干净,不粘滞,以及轻巧柔和的苦味,非常平衡。
Scuttlebutt Mosaic DDH IPA (Can)
顾名思义,这款IPA的特点是使用了马赛克(Mosaic)啤酒花进行两次干投!它具有松树、芒果和杏子的香气,并带有草药的味道。其强烈的持久苦味被麦芽味和轻微的面包味所平衡。
Russian River Blind Pig IPA
盲猪IPA最初的酿造是由维尼在位于加州坦密库的拉盲猪酿造有限公司进行的。这款啤酒加了很多酒花,但是酒精度只有6度。柑橘、松树味道,收尾较干较苦,是俄罗斯河的经典美式IPA。
Dieu du Ciel / Alchemist Moralité IPA (Can)
道德的概念可以产生各种解释。在魁北克,它与酒精有历史的联系。我们使用巨量的西姆科(Simcoe)、西楚(Citra)和世纪(Centennial)三种啤酒花进行了巧妙混合,得到了干爽,芳香和热带水果的味道,收口苦。这款酒是与美国佛蒙特州炼金术士酒厂(Alchemist)合作酿造的。
Trillium Melcher Street IPA (Can)
这是延龄草另一个非常受欢迎的系列:“街道”系列,而梅尔彻街是其中一款相当受欢迎的IPA,使用了相当复杂的马赛克酒花,并且是单一香花。正如该厂的其他酒款,不过滤是一个特色,就倒入杯中,淡橙色浑浊酒液,色泽诱人;散发着柚子,松脂和芒果的香气;入口松脂新鲜酒花香气,伴随着热带水果,甜瓜,桃子的多汁口感,与脆爽的麦芽香气相得益彰。温和的苦味,沙口感强,非常爽朗。
Lost Coast Indica India Pale Ale
印迪卡IPA是一款柔滑的,酒体饱满的,经过过滤的啤酒。它完美彻底地通过啤酒花来增添强烈而神秘的香气。
Wild Kite Sunset Boulevard American IPA (Can)
这款酒精度7%的日落大道使用反渗透(Reverse Osmosis)技术将水质调回到美国西海岸,焦香麦芽带来琥珀色透亮的酒体,饼干和轻微的红糖风味用来支撑更高温度的回旋沉淀,让澳洲银河酒花更高的酒花精油充分融入酒体。百香果、西柚和核果和延绵的苦度,坚守着西海岸高易饮度的精髓。使用DDH(双倍干投)投入明星酒花西楚、西姆科和马赛克,带来呼之欲出的丰富柑橘、百香果和松木在鼻腔和味蕾双重呼应。
Stone IPA
Stone酒厂位于美国加州,成立于1996年,是南加州最大的啤酒厂,截止2004年,它的年销量在美国精酿啤酒厂中排名第九。2015年Stone决定在德国首都柏林建造新的酒厂,新世界酒厂进驻欧洲大陆,该酒厂将于2016年开业。
Anchorage Gemini India Pale Ale (Can)
双倍干投了里瓦卡和花桃啤酒花,每一口都能感受到粉红葡萄柚、成熟桃子和多汁菠萝的芬芳。活泼的柑橘和橙皮的就像点睛之笔,你会想迷失在其中。