Beau's Three Knocks Altbier
Sticke Alt是一种特殊的稀有版本的德国的altbier; 这种啤酒有着更加浓郁的香气。 这款酒坚定而均衡地融合了干净,清脆,纯正的麦芽的香气,以及清新的酒花的骨干。橡木桶中的老化也为酒体提供了相当的风味。
Lakewood Bokkenrijders Doppelsticke Altbier
这款骑羊魔 德式老啤酒是传奇系列啤酒的第五款,意在向骑羊魔的传奇致敬。十七世纪的比利时Limburg地区是一个特别危险的地方,其中主要原因是因为那里生活着可怕的骑羊魔,他们是非常让人们恐惧的罪犯。传说中他们与魔鬼签订契约,骑着飞羊穿过夜空,恐吓每一个挡路者。他们会抢劫和掠夺所在区域中的富人和教堂,导致了历史上最血腥,最残酷的“猎杀女巫”事件发生。与这款双重秘密德式老啤酒搭调的故事和古代时候一样多。这款偏重麦芽的啤酒储存了相当一段长的时间,这个过程赋予了它柔滑且复杂的口感,麦芽酒体丰厚。紧接着酒花香会吸引你的注意,最后会有一个温暖的收口感。它就像一个无所畏惧的古老幽灵一样,心满意足地在羊背上彻夜驰骋。
Ishikawa Toyoda Beer Altbier
东京都日野市正在推进一项计划,准备重新销售近130年前制作的多摩地区最古老啤酒──“TOYODA BEER”。开启这项计划的契机,是2013年度在丰田地区进行的一次埋藏文化财产调查。在日野市丰田(原丰田村)的世家名门山口家所在地内,发现了砖结构啤酒贮藏库的遗迹,仓库内还留有当时的啤酒标贴,以及拍有啤酒贮藏库(拍照时间为大正时期,当时将此处当成仓库重新利用)的底片等遗物。通过此计划准备重新销售的“TOYODA BEER”,在明治时期的报纸刊登的发售广告上,写着“德国酿造法”,因而可确定是低温熟成的方式制作。啤酒制造方面则委托了位在东京都福生市、与山口家也素有交往的石川酒造提供协助。
Willianbräu Alt Ale (Can)
Alt在德语中意为“老的、传统的”。Alt ale主要是在德国的一些北部地区生产,包括杜塞尔多夫,这是一种使用上层发酵的古老啤酒,特点是古铜的色泽以及淡雅的味道。
Königshof Alt Altbier
从2008年开始,啤酒酿造商Königshof的品种不断地丰富,在啤酒鉴赏圈中有越来越多的朋友和粉丝开始注意到我们啤酒的性价比。Königshofkasten酿造厂代表着当地的情感、高贵的口感和莱茵河下游酿造的名气。 这款啤酒有着高贵的口感,归功于它纯粹地按照1516年的啤酒纯度律法酿造。它的成分有:水,大麦麦芽,啤酒花提取物。
Freigeist Ehrenfelder Alt
自由思想家是科隆革命性的小型啤酒厂,它是作为酿造实验分支的一个站点。在这里,我们力争通过恢复打破工业酿造链,更新德国独有的历史啤酒风格。未经过滤的德式老啤酒的酿造,是为了纪念在那里我们的酿造酒吧—Braustelle,位于城市一角。这款酒是自由思想家酿造方在Göller啤酒厂完成酿造和装瓶的。
Virtus Altbier
维帝(Virtus)是一位德国酿酒师在西班牙创立的品牌,为典型的德系风格和口味。这款啤酒向传统工艺致敬,麦芽香味突出,苦味与麦芽香比较平衡,非常干净平滑。
Ninkasi Sleighr Dark Double Alt
一款酿造于寒冬季节的美味双倍德式老啤酒,它在比普通啤酒发酵温度更低的温度下使用艾尔酵母(Ale Yeast)进行发酵,产生了比传统艾尔更加优雅精致和清爽。黑麦和烘烤麦芽的使用令它的尾韵干燥且平衡,充沛的麦芽含量使它不仅美味而且能在冬日给您补充大量营养,让它陪您度过一个活力满满的冬日吧!
Boltens Alt
与其他的德式老啤酒相比,Boltens Alt 使用了特别搭配的特殊麦芽来达到其古老的黑色酒体。酿酒师将麦芽、中等硬度的水和特别调配的四种酒花混合在一起,煮沸,冷却,之后加入Bolten酒厂自己的酵母发酵,最终得到了一款酒体饱满,香气浓郁的德式老艾尔。
Buzzards Bay Moby D
这款啤酒的酿造受到了德国老啤酒(Altbier)的启发,采用了三种不同的焦糖麦芽和苦型酒花酿造。