Goose Island Altbier
这款酒是鹅岛为了庆祝劳动节,给员工发放的员工礼包中的一款酒,以及时帮助大家庆祝劳动节。作为一款传统的德式老啤酒,你能感受到它其中蕴含的德国啤酒的灵感,风味方面充满了可可和烤面包味,麦芽味和苦味相得益彰。
Les Trois Mousquetaires S.S. Sticke Alt
这款德国老式啤酒比通常在德国杜塞尔多夫酿造的更烈、更稀有,酒花味更浓。
Virtus Altbier
Driftwood Crooked Coast Altbier
弯曲的海岸是杜塞多夫老啤酒;Alt是德文中“老式”的意思。这种啤酒风格属于德国的艾尔啤酒,在拉格酵母被发现之前就存在了。这款啤酒融合了德国的贵族酒花和焦糖慕尼黑麦芽的风味,是一款典型的社交型啤酒,麦芽、酒花两者的风味平衡、细腻。
Dieu du Ciel Rescousse Altbier
救援是一款具有崇高意义的德式Altbier老啤酒,它是为了募集保持地球生物的多样性、拯救濒危物种所需资金而特别推出的。 主体味道是麦芽的烤面包味,良好的均衡了酒花带来的舌头刺激感,让这款古铜色或红木色的艾尔啤酒凸显出新鲜度、复杂性和独特性。 每销售一瓶,Dieu du Ciel啤酒厂将捐出11美分给魁北克Fondation de la faune du基金会,以支持其拯救濒危物种的努力。 “自由,平等,多样!”拒绝冷漠,从我做起。
Jester King Simple Means Altbier
2015年9月初,我们用未经过滤的生啤酒、山村井水、麦芽啤酒、烟熏麦芽和啤酒花酿造了这款 Simple Means。这款啤酒用我们自家的酿酒酵母和本地酵母的混合培养物发酵,同时加入了从我们的啤酒厂周围的空气和野花中采集的野菌菌株,并在不锈钢桶中发酵了大约2个月。然后,在瓶子里再次进行了二次自然发酵。这款酒的酒精含量为5.6%,装瓶时的PH值为4.3,苦度值为26,重力为1.4度柏拉图(1.005)。
Cheboygan Lighthouse Amber Altbier
我们的德国风格Alt具有明亮的琥珀色,柔滑的身体。其复杂的麦芽轮廓带有淡淡的烤面包、焦糖和太妃糖的味道。高贵的酒花香气平衡了泥土的酒花特性和甜麦芽的余味。
BFM La Cuivrée Ambrée
一款美味的铜色啤酒,4.5 %vol。是一款具有漂亮酒头的啤酒,有美国酒花和欧洲酒花的香气和果味,带有一丝焦糖的味道,很好地平衡了余味中宜人的苦味。
Slow Boat Alter Ego Altbier
让我们继续深入德国啤酒的“原始丛林”, 去探索那些鲜为人知的啤酒。本次带来的是一款来自杜塞尔多夫的德式老啤酒,琥珀般色泽,浓郁的麦芽以及啤酒花带来了饱满的酒体和富有层次感的口感。看似简单的背后却有着一复杂而严谨的酿造逻辑,喝完直呼奥力给!
Side Project Längst Adambier (Blend #2)
这款Längst Adambier使用了7种德国麦芽和水果风味酵母酿造,在波本威士忌桶中进行了15个月的陈化,产生了蜜饯深色水果、湿皮革、泥煤、焦糖的和谐风味。在陈化过后又进行了3个月的熟化。