Achel Extra Bruin Quadrupel
这种非同寻常的啤酒是由比利时 Achel的St. Benedictus Abbey僧侣酿制而成。 Achel生产的六款啤酒中中,Achel Extra Blond只能在修道院内销售。 在2004年世界啤酒锦标赛中,在”Achel“生产的六款啤酒里成绩优异的是“Blonde”和“Bruin/Brown”,以及得分最高的“Extra Bruin。”
Malheur 12# Strong Ale
马赫12度,有12%的酒精度,深栗色的色泽就如同马赫优质啤酒家族皇冠上的宝石。这板栗色的啤酒散发出令人愉快的香料气味,丰富的酒花味和浓郁的花香。花些时间去发现这款口感美味的啤酒,足以证明啤酒制作工艺的纯净。入口的感觉略微有点刺激,焦糖甜,咖啡和黑巧克力的苦味和酒花的苦味很平滑的融合,在复杂的味道里还有一点果香的气味,酒花香气和咖啡香气的一个很好的平衡,12%的酒精度,在中调就有回暖了,带有一丝辛辣,绝对值得一尝。
Straffe Hendrik Quadruple
这支啤酒属于比利时风格四料,2010年首次推出,是一种烈性的深色啤酒,带有复杂而柔和的麦芽香气,甜度很高,味觉上能感受到水果、八角和烤栗子的味道。
Straffe Hendrik Heritage 2014
伴月传承是一种特殊的四料,因为从秋天开始要经过一年的橡木桶陈放。这是一款限量版啤酒。它的味道和香味是非常复杂的,并通过一年的陈放将桶的单宁味细腻的共混和进的特殊麦芽啤酒中。桶的葡萄酒味和木材淡淡的味道与四料完美集合的。甘草和深色的水果如葡萄干、李子、无花果也可以发现。 随着时间增长,还会有些波尔多味道。
Struise XXXX Quadrupel Reserva - Madeira B.A.
这一系列酒款是在2009年开始了第一次酿造,其麦芽浓度达到了26°。我们花了5年的时间,才能够把这款深金色的四料啤酒添加到我们的桶陈计划。在马德拉白葡萄酒桶中成熟了两年之后,这款啤酒绝对会征服你的味蕾。
Chimay Special Grande Reserve 2016 ADS - 75cl
这款特殊限量版外观呈现出褐色并有着饱满的酒头,这种工艺悠久的啤酒有着美丽的酒体和美妙的香气。
Struise Blue Monk Special Reserve Belgian Quadrupel
“蓝帽”是一款比利时四料,在来自法国波尔多玛歌地区的“欧.布利昂堡葡萄酒桶”中陈酿三年而成。它的酒液呈黑褐色,有着米色的酒头。根据酿酒师的说法,它有非常复杂的红酒的香气,带有一些柔顺的辛香,并辅以蓝莓和黑莓的香味。 入口有焦糖、巧克力、烘烤干果和柔顺的烟熏味。干果的元素更多地来自于这款特殊的红酒桶,同时橡木桶还提供了一些香草、和细致的木头单宁的味道。尾韵带有烟熏、舒适的果味和柔顺的酒花味。
Struise St. Amatus - Oostvleteren 12 Abbey Quadrupel
Saint Amatus又被称为St. Aimé,是一名本笃会修道士。 在比利时,Oostvleteren是唯一一个以St. Aimé作为圣人的教区。 我们于2009年开始在Oostvleteren地区建造我们自己的酿酒厂并引以为傲,所以我们认为St. Amatus 12这款就需要更加高调一些。 这款了不起的作品来自于我们超级自恋的酿酒师Carlo Grootaert。 St. Aimé在美国肯塔基州Labrot&Graham的Woodford桶中进行成熟,也有一些批次在Pappy Van Winkle威士忌桶中进行成熟,这两种版本都属于St. Amatus - Oostvleteren 12。 St. Amatus - Oostvleteren 12原名为圣艾梅 - 东弗莱特伦 12,Oostvleteren是与西弗莱特伦对应的东部区域。
Alvinne Cuvée De Mortagne Pedro Ximenez #3
批次#3(2018)-Cuvée De Mortagne的纪念版(Land Van Mortagne桶陈版)。通过Morpheus酵母的缓慢自然发酵,酒精度高达16%。最终拥有饱满的酒体,带有Pedro Ximenez雪梨酒的强烈香味。啤酒在雪梨桶中陈酿1年。
Chimay Grande Réserve Vieillie en fûts de Bois 2015
這款智美的年份紀念版藍帽是將普通的藍帽放入新的木桶陳釀,帶有濃郁的新橡木桶的味道。這款酒在釀造完成後沒有經過濾和巴氏殺菌,酒體裏面仍然帶有大量的酵母,因而酒的口感可能會隨著時間而發生比較大的變化。