Buxton / Stillwater Subluminal Imperial Stout
黑色的啤酒加上深奶油色的泡沫,有一些辛辣和深色麦芽的香气。入口有略为明显的麦芽甜和鲜味,随后是深色的烤麦芽以及淡淡的苦味。口感顺滑,是一款值得尝试的啤酒。
Buxton Single Barrel Rain Shadow Imperial Stout - Scotch 2020 (Can)
我们每年都会推出Single Barrel Rain Shadow Imperial Stout。今年我们把它发展成三种不同的表达方式。这一款是苏格兰威士忌的版本,在苏格兰斯佩塞威士忌桶中进行了超过1年的陈化。我们把它好好陈化,这样你就不用准备,直接可以享用了。
Fuller's Imperial Stout (10.7%)
这款富勒限量发售的啤酒是由酿酒厂和啤酒作家Melissa Cole合作推出的,在遵从传统配方酿造的同时,大胆地加入了世纪酒花以实现整体的升华。
BrewDog Dog E Imperial Stout
Dog E是一款特别的酒,为了纪念酿酒狗九周年庆而酿造。和之前周年庆特酿ABCD一样,E也是款添加了特殊原料的帝国世涛,然后在桶中陈酿。酒花上使用了三款:Chinook,Fuggles和Wilamette。酒体颜色呈深棕色。味道闻起来微妙且酒体强大,口感上是甜蜜的太妃糖,支撑起酒花的香气和naga辣椒的火辣。品尝Dog E就像躺在皮沙发上吃着巧克力冰淇淋喝着白兰地的感觉。同时这也是一款可以陈放多年的一款啤酒,拿来和之前几款周年庆特酿ABCD作为比较品尝也很不错。
Wander Beyond Raspberry Crash Imperial Stout (Can)
我们喜欢酿造果味帝国世涛,这款啤酒也不例外。Raspberry Crash是一款有嚼劲的帝国世涛,我们在覆盆子上再次发酵,然后再加入香草和可可豆。Raspberry Crash最好在低于室温的情况下饮用,以充分享受巧克力和成熟覆盆子的味道。
BrewDog Paradox Isle Of Arran American Imperial Stout
缠绵艾兰岛,一款采用精选的艾兰岛威士忌橡木桶陈酿的帝国世涛。整个熟化过程把烟熏味、泥煤味融入了啤酒,赋予了酒液大西洋的精髓,以及苏格兰最具特色的威士忌风味。
North / Kees Imperial Stout - Coffee, Cacao & Caramel (Can)
Kees Caramel Fudge Stout是North Brewing Co.酒厂所有员工的最爱,因此,当与著名的黑巫师合作时,选择酿造方向就变得非常容易。我们使用8种不同的麦芽酿造,并且在煮沸时加入了焦糖,以及在发酵罐中加入了咖啡和可可豆粒。香气中带有浓郁的提拉米苏味,口感无比丝滑,甜味均衡,很好地承载了高达10%的酒精含量和浓郁的风味。饱满的巧克力味、来自轻度烘焙咖啡中的甜樱桃味和可可粒产生的纯净橡木味使这款啤酒成为开胃酒或布丁的理想替代品。
Wild Beer Wildebeest Imperial Stout
这是沉思和猜测的理想选择,相当于液体中的莲花位。这款Wildebeest Imperial Stout是对淡色和深色麦芽的明智选择,并加入了最高质量的Valrhona可可豆粒和新鲜烘焙的哥伦比亚咖啡。 最好使用你最喜欢的白兰地酒壶享用,同时舒适地坐在一张长绒扶手椅上,最好坐在熊熊的火炉旁边。 香草豆荚增加了特别的风味,有助于产生一种优雅的、奶油般顺滑的香气和味道。它就像杯中的甜点一样。
Buxton / Omnipollo Anniversary Coward Imperial Stout (Can)
这款花生酱香草巧克力曲奇世涛的酒精含量达到了13%,是一款全新的周年纪念啤酒,为庆祝“胆小鬼"(Buxton / Omnipollo Yellow Belly Peanut Butter Biscuit Imperial Stout)这款酒发布的五周年而酿造。 据说,有着黄色肚皮的蛇在西方文化中是一种带有贬义的称呼。因此Yellow Belly一词在西方文化中,也有了代表懦夫和胆小鬼的含义。
Wild Beer B.A.B.S II Barrel-Aged Blended Stout
这款B.A.B.S II混合了两款世涛,使用了包括波本威士忌桶、PX雪莉酒桶、红葡萄酒桶、牙买加朗姆酒桶和巴巴多斯朗姆酒桶在内的5个不同种类的橡木桶进行了12个月的陈化。两款世涛中的其中一个拥有16%的酒精含量,另一个拥有均衡的酸味。与我们的Modus Operandi进行结合,增添了深度、平衡感和令人愉悦的酒精温暖感。