Taiwan Tea Ale 4
雨水 以苏格兰艾尔的浑厚麦芽香气以及微甜尾韵,搭配台湾茶叶改良的特有品种(金萱)所带来的香甜茶韵与淡淡奶香。
SUNMAI Sweet Olive Ale Flavored Beer
也许你忆起外婆家的院子,就会想起桂花香。有人做桂花酿入菜,有人搭配乌龙茶,我们想让啤酒也酿出亲切而优雅的花香,特别采用台湾桂花,结合德式蛋白石(Opal)啤酒花香料调性的苦味、柑橘果香,呈现丰富却平衡的层次变化,享受它,彷彿回到记忆中的小院子,摇着桂花树干,金色小花朵如雨落,令人沐浴香气之中。
Taihu 9.99 Lonely Mojito Mint Ooolong Tea Beer
想法来自经典的Mojito调酒,将草本风味十足的薄荷与青柠香气,融入天然发酵的9.99%高浓度酒体,并以微微的乌龙茶香做点缀,带出层次丰富的香气表现,前段提神清新、结尾纯粹干净。最专业的喝法是加入冰块一同饮用,让干脆的酸甜风味与麦芽尾韵,随着极致的冰爽口感一同滑入喉咙,畅快享受一份热情奔放的骚沙风情。
SUNMAI Oolong IPA Flavored Beer
这是一款乌龙浑浊IPA,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇甘润,喉韵回甘十足,带有明显的焙火韵味。
Alechemist Amis Music Festival Tana Jade
禾余麦酒与原住民歌手(阿美族)舒米恩发起,举办于台东都兰小巨蛋的【阿米斯音乐节】再度合作出击! 禾余的白玉麦酒为这款刺葱白玉麦酒注入了温柔细腻性格,再加上台湾复杂多变的山海环境孕育出如原住民般热情奔放却又幽默亲切的刺葱,这是一款极具特色又有超强包容性亲切的酒款。 带点令人猜不透的草系香气,微微的胡椒,仿佛带点柠檬香或是马鞭草气息。鲜明却又令人神清气爽的森林香气;入喉后清爽的白玉麦酒基底搭配上了木质香料的风味,结尾的回甘,在闷热到极限的都市中,带给大家置身山林间的悠然台湾风味。 荣获2018年World Beer Awards台湾草本香料啤酒冠军!
Jim & Dads Pale Ale Brewed With Fresh Kumquat Juice
吉姆老爹酒厂位在宜兰员山乡,这里每到冬季盛产金枣。这支啤酒用的金枣全部取自距离酒厂5分钟,鲜采自榨,可谓“从产地到瓶中”(Farm-to-bottle)。 以萨兹酒花(Saaz)的香气为为基底,在发酵过程添加现榨金枣果泥。闻起来有宜兰金枣独特的柑橘类果香与少许辛香,喝起来则带有微微的甜味。酒体轻盈,适合大口轻松饮用。
Formasa Wulong Ale Flavored Beer
这款乌龙爱尔啤酒,添加独特风味的台湾高山乌龙茶,由三十多年烘茶经验的老茶师,採细火慢烘的方式手工烘培出阴阳交会,青熟交织的『两仪茶』,这独特难忘的茶韵香气,正是这款茶啤酒的灵感来源! 採用冷泡茶叶的方式,将麦芽、啤酒花以及茶叶三种风味平衡得宜呈现,同时又展现出茶汤的香醇甘润。来自茶叶的天然清香、果香和烘培的焦香、炭香以及啤酒花带来的清新果香完美结合,浓郁的茶香甘韵久久縈绕,再搭配上清爽的酒体,让人欲罢不能! 『即使生命偶而会乌龙一场,也要笑看风云,品出洒脱摇滚人生。下午茶时间到了 !』 -Formosa酒鬼团队
Taiwan Head Brewers Dream Dog Taiwen Winter Welcome Ale Flavored Beer
“做梦狗”是与台湾艺术家特别合作的一款酒,采用在这款迎冬啤酒中采用了当地种植的肉桂,从而增添了节日的的感觉,Bacan充满了肉桂、葡萄干、麦芽和焦糖的味道,而且香味持久。虽然9%的度数对于一般啤酒用户来说略高,但是Bacan想确保每个人在喝了这款酒之后都会有一个好梦。