Omnipollo / Siren Lorelei Imperial Porter - Willet Barrel Aged (2020)
是我们与Siren合作的第二款橡木桶陈酿年份酒,也是我们年度酿造大赛的第五个家酿冠军Dave Strachan。我们共同打造了一款强劲的椰子和枫糖浸泡的波特。使用一些令人惊异的威利特波本桶,装满它们,进行陈酿,你所拥有的也许是最易饮的枫糖浆。我们喜欢这款啤酒,非常喜欢。
Malmo Meadery True Love Never Dies, Honey (Can)
甜瓜是由蜂蜜和任何水果制成的。酒体呈深红色。
Duckpond Froot Soldier Fruited Gose (Can)
一款添加了黑醋栗、梨、杏子和香草酿造的水果古斯。暗红色酒体,粉色泡沫,带有黑醋栗味并和所有鸭池的啤酒有着同样的香草味,中等酒体,果味浓郁,余味微苦。
Stigbergets Bryggeri Den Store Blondino New England IPA (Can)
这是一款新英格兰浑浊ipa,以瑞典著名的书“伟大的金发女郎”命名,投放了燕麦和小麦酿造,以带来顺滑口感,大量投放Nelson Sauvin、Simcoe和Idaho7啤酒花,朦胧的黄橙色酒体,白色绵密的泡沫。开罐就是带着香甜感的花蜜香气,口感浓郁的芒果、菠萝和柑橘果香,多汁微甜的麦芽和水果风味延绵不绝,尾韵是美妙的花香和淡淡的松针的苦味。
Omnipollo / Troon Another Hoppy Ale Triple New England IPA (Can)
与特伦(Troon)酿酒厂合作酿造的一款新英格兰三倍IPA。朦胧的黄色酒体,白色泡沫丰富细腻,略带辛辣和草药味,带有温和的麦芽味,柑橘的味道惹人喜爱,清爽可口,令人愉快。
Dugges High Five
这款美式IPA是道格斯酒厂2007年推出的产品,采用了5种高苦度的酒花,贡献出坚实的苦味,以及饱满的西柚、热带水果和松木气味。
Malmo Cosmeadpolitan, Honey Session Mead (Can)
这款Cosmeadpolitan, Honey Session Mead加入了蔓越莓、橙子和青柠酿造,产生了清爽的莓子风味和柑橘味,酒体呈亮红色。
Omnipollo In Plenty Imperial Stout
受到那些可爱的浓郁巧克力、椰子和香草蛋糕的启发,我们酿造了这款饱满醇厚的In Plenty Imperial Stout,加入了大量可可豆粒、烤椰子和我们最爱的香草。
Omnipollo / 3 Sons / Bottle Logic Andromeda Imperial Stout
与三子和酒瓶逻辑酿酒厂的合酿款。2023年版本是一款额外添加了椰子,在新鲜清空的Buffalo Trace桶中陈酿26个月而成的帝国甜点世涛。我们非常喜欢它,制作过程花了将近两年的时间。倒进郁金香杯里,酒体呈黑色,形成深色泡沫,泡沫很快消散,风格大胆,口感粘稠,充满了麦芽、烤椰子和黑麦威士忌的味道。味道甜美而细腻,十分美味。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Stout (Bourbon Barrel Aged) (2023) Double Pastry Imperial Stout (Can)
帝国甜点世涛,椰子汁,在波本桶中陈酿20个月带有山核桃蛋糕风味。