Poppels Russian Imperial Stout
现在你手中握着的这款俄式帝国世涛是1700年俄国皇室的最爱。今天,我们使用了很多不同的麦芽组合来获得最充足的香气和风味。最终我们得到了这款复杂性与平衡俱佳的杰作。甘草,咖啡,巧克力的香气配合酒精的温热感,都使得这款酒广受欢迎。
Nerdbrewing Protected Imperial Chocolate Milk Stout (2020)
这款Protected Imperial Chocolate Milk Stout加入了烤花生和焦糖酿造,酒体呈饱满的纯黑色,伴随着少量棕色的泡沫,带有烘烤麦芽、巧克力、焦糖和坚果的香味。口感细腻,气泡感柔和,收口感温暖。
Duckpond Darkwing Gose (Can)
这款Darkwing Gose加入了大量黑醋栗和少量香草酿造,口感顺滑易饮,酒体呈紫红色,伴随着少量粉红色泡沫,有覆盆子、柑橘、黑醋栗和百香果的香气。酒体适中,果味悠长,有柔和的碳酸感,余味酸甜。
Omipollo / Side Project Billionaire's Hot Chocolate BA Imperial Stout
与副计划(Side Project Brewing)酿酒厂的合酿款。一项历时3年的合作,精选威利特家族庄园的黑麦桶酿制,最后添加乌千达香草豆和烤椰子酿造的帝国世涛。黑色酒体,温和的香草和椰子味,富含核果和波本威士忌的芬芳。酒体饱满,丝滑而有光泽,酒香醇厚,可谓佳品。
Omnipollo / Siren / David Strachan Lorelei Maple Coconut Toast Imperial Porter
第四次邀请家酿玩家加入我们一起合作酿造。每年一次,我们都会鼓励家酿玩家把他们酿的最好的酒寄给我们,Dave Strachan给我们一款非常棒的椰子波特,所以我们决定跟他一起酿造这款酒。
Nerdbrewing Break Imperial Apple Pie Stout (2020)
这款Break Imperial Apple Pie Stout加入了苹果、肉桂和香草酿造,酒体呈饱满的纯黑色,伴随着奶油般棕色的泡沫,香甜的烘烤麦芽香味中夹杂着肉桂和香草的味道,酒体厚重,口感顺滑。
IKEA Öl Mörk Lager
这款啤酒是瑞典的国际连锁家具超市——宜家定制的深色拉格啤酒,拥有宜家家居产品一样较高的品质,而价格很亲民。这款啤酒口感清爽,酒体很薄,非常适合畅饮。
Omnipollo Aon Pecan Mud Cake Imperial Stout - Bourbon Barrel Aged (2019)
这款Aon Pecan Mud Cake Imperial Stout - Bourbon Barrel Aged (2019)加入了大量山核桃,使用了波本威士忌桶进行18个月的陈化,产生了自然的核桃风味和巧克力可可味。 忍耐不是一种美德,但会对你有所帮助。
Omnipollo / Siren Lorelei Barrel Aged Imperial Porter
这款Lorelei Barrel Aged Imperial Porter是与塞壬酒厂(Siren)的合作酒款,加入了烤椰子和枫糖浆酿造,并且使用了酒桶进行陈化。
Omnipollo / Siren Lorelei Imperial Porter - Willet Barrel Aged (2020)
是我们与Siren合作的第二款橡木桶陈酿年份酒,也是我们年度酿造大赛的第五个家酿冠军Dave Strachan。我们共同打造了一款强劲的椰子和枫糖浸泡的波特。使用一些令人惊异的威利特波本桶,装满它们,进行陈酿,你所拥有的也许是最易饮的枫糖浆。我们喜欢这款啤酒,非常喜欢。