Omnipollo / Siren Lorelei Barrel Aged Imperial Porter
这款Lorelei Barrel Aged Imperial Porter是与塞壬酒厂(Siren)的合作酒款,加入了烤椰子和枫糖浆酿造,并且使用了酒桶进行陈化。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout
这款帝国世涛口感丰富,色泽纯黑,带有巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气,像是液态的甜点。
Omnipollo / Horus Pluckin' Feathers Imperial Stout
这个梦幻般的合作终于实现了!这是一款蓝莓椰子榛子帝国世涛,风味复杂,酒体如天鹅绒般丝滑,结合了烤坚果的味道,与蓝莓混合,带来一丝酸味和浓郁的焦糖味。我们加入了大量浆果、坚果和香草酿造。
Omnipollo / Siren Lorelei Imperial Porter - Barrel Aged Extra Maple
我们与英国塞壬酒厂(Siren)和我们一年一度家酿比赛的第五名优胜者Dave Strachan合作,加入了椰子和枫糖浆酿造。我们使用了酒桶进行陈化,并且添加了额外的枫糖浆,这是也许是与枫糖浆最接近的啤酒了。我们非常喜欢这款帝国波特。
Poppels Russian Imperial Stout
现在你手中握着的这款俄式帝国世涛是1700年俄国皇室的最爱。今天,我们使用了很多不同的麦芽组合来获得最充足的香气和风味。最终我们得到了这款复杂性与平衡俱佳的杰作。甘草,咖啡,巧克力的香气配合酒精的温热感,都使得这款酒广受欢迎。
Nerdbrewing Protected Imperial Chocolate Milk Stout (2020)
这款Protected Imperial Chocolate Milk Stout加入了烤花生和焦糖酿造,酒体呈饱满的纯黑色,伴随着少量棕色的泡沫,带有烘烤麦芽、巧克力、焦糖和坚果的香味。口感细腻,气泡感柔和,收口感温暖。
Omipollo / Side Project Billionaire's Hot Chocolate BA Imperial Stout
与副计划(Side Project Brewing)酿酒厂的合酿款。一项历时3年的合作,精选威利特家族庄园的黑麦桶酿制,最后添加乌千达香草豆和烤椰子酿造的帝国世涛。黑色酒体,温和的香草和椰子味,富含核果和波本威士忌的芬芳。酒体饱满,丝滑而有光泽,酒香醇厚,可谓佳品。
Omnipollo / Siren / David Strachan Lorelei Maple Coconut Toast Imperial Porter
第四次邀请家酿玩家加入我们一起合作酿造。每年一次,我们都会鼓励家酿玩家把他们酿的最好的酒寄给我们,Dave Strachan给我们一款非常棒的椰子波特,所以我们决定跟他一起酿造这款酒。
Nerdbrewing Break Imperial Apple Pie Stout (2020)
这款Break Imperial Apple Pie Stout加入了苹果、肉桂和香草酿造,酒体呈饱满的纯黑色,伴随着奶油般棕色的泡沫,香甜的烘烤麦芽香味中夹杂着肉桂和香草的味道,酒体厚重,口感顺滑。
Omnipollo Aon Pecan Mud Cake Imperial Stout - Bourbon Barrel Aged (2019)
这款Aon Pecan Mud Cake Imperial Stout - Bourbon Barrel Aged (2019)加入了大量山核桃,使用了波本威士忌桶进行18个月的陈化,产生了自然的核桃风味和巧克力可可味。 忍耐不是一种美德,但会对你有所帮助。