Damm Complot IPA(Can)
这是Damm的首款地中海IPA,使用了来自塔拉戈纳地区的普拉德。IPA是印度淡色艾尔的简写,是一种可以追溯到十八世纪晚期印度地区的啤酒风格,这种风格以啤酒花作为主角。因此,Complot IPA采用了八种不同的酒花(努格特、萨米特、威廉麦特、西楚、世纪、西姆科、阿马里洛和马赛克),在不同阶段的添加为啤酒带来了特殊的苦味。
Estrella Damm Barcelona Pale Lager
此款啤酒拥有悠久的历史,犹如皇冠上的一颗珠宝,自1876年,Alsatian August Kuentzmann Damm以他的名字创立的公司,经过好几代酿酒师的完善只到它成为世界啤酒史的一座里程碑。此款拉格啤酒在任何时候都是获得普遍赞赏和口碑的理想饮品。其高品质是由于选用了最好的原料和精心酿造的工艺过程。突出浓郁的酒花风味和奶油般的泡沫,口感清爽。
La Calavera Bretternity Sour Grape Saison
这款Bretternity Sour Grape Saison使用了红葡萄酒桶和白葡萄酒桶进行陈化,之后再分别加入了来自Birres Ribes家族的摩斯卡特(Moscatell)和沙雷洛(Xarel.lo)两种葡萄品种浸泡,通过混合发酵,产生了更复杂的风味。我们La Calavera酒厂来自西班牙加泰罗尼亚,拥有着悠久的葡萄酒传统,我们将它交融于啤酒当中!
Hijos de Rivera Estrella Galicia Especial Helles Lager
这款酒于1972年以“Especial Rivera”的名字诞生,不久成为该公司最具代表性的啤酒。 酿制需要整整一个月的时间,其中一半在熟化罐中熟化。 酒体呈金色,纯净明亮。麦芽和啤酒花之间的芳香平衡极佳。淡淡的花香和草药味迷人,口感温和温暖,强烈的啤酒花苦味萦绕在口中。
Mahou / Founders Session IPA
Mahou酿酒师和Founders酿酒师共同创造了一种令人惊讶的新口味,显示出没有距离的限制。它具有强烈而复杂的酒花香气,这是由在酿造过程中不同时间使用的美国品种的酒花提供的(后期和干投)。核果和红加仑的香气,还有柑橘和松树的香气,在花香的背景下显得格外突出。燕麦的使用使酒体变得浑浊,并在口感上得到了特殊的柔软和新鲜感。深金黄色的啤酒,略带浑浊,乳白色酒头。它具有清新而浓郁的酒花香气,带有石榴和红醋栗的味道,也有树脂和柑橘的花香背景。口感上,它强化了它的香气,提供了柔和的口感。苦涩感适中,余味略显持久,带来新鲜感。
Mahou / Founders Session IPA (Can)
Mahou酿酒师和Founders酿酒师共同创造了一种令人惊讶的新口味,显示出没有距离的限制。它具有强烈而复杂的酒花香气,这是由在酿造过程中不同时间使用的美国品种的酒花提供的(后期和干投)。核果和红加仑的香气,还有柑橘和松树的香气,在花香的背景下显得格外突出。燕麦的使用使酒体变得浑浊,并在口感上得到了特殊的柔软和新鲜感。深金黄色的啤酒,略带浑浊,乳白色酒头。它具有清新而浓郁的酒花香气,带有石榴和红醋栗的味道,也有树脂和柑橘的花香背景。口感上,它强化了它的香气,提供了柔和的口感。苦涩感适中,余味略显持久,带来新鲜感。
Estrella Damm Inedit Witbier
小麦啤风格和拉格风格的巧妙组合,这款Inedit使用原料为大麦芽、小麦芽、酒花、香菜籽、橙皮、酵母和水。独特的酿造工艺创造了一款具有复杂香气和不透明外观的佳作,花香、新鲜酵母和香料令此酒带来一种全新的感觉。耐油般的泡沫,柔和饱满的酒体,令人回味悠长。
Keler 18 Munich Helles
这款获奖颇多的皮尔森有着橡木似的金色酒体,清澈明亮。细腻的泡沫持久性好,香气方面有着干净的麦芽,酒花以及淡淡的酒花的香气,完全符合皮尔森的一切要求,优雅而传统。作为一款拉格啤酒,整个酒体干净,麦芽气息突出,如果配合使用宽口杯子,体验更佳。
Estrella Damm Inedit Malt Beer
酿造于Costa Brava,第一次问世是在2008年,这是一款散发着麦芽和小麦气息的啤酒,我们在酿造时加入了香料。
Garage Ocata Session IPA (Can)
这款Ocata Session IPA是我们的最新酒款,使用了马赛克(Mosaic)和帕利塞德(Palisade)两种啤酒花酿造,产生了清新的水果味和多汁的口感。